Peste 80.000 de cazuri de cancer diagnosticate în fiecare an în S.U.A. Pot fi legate de o dietă nesănătoasă, potrivit unui nou studiu.

câte

Cercetătorii studiului au folosit un model matematic pentru a estima numărul S.U.A. cazuri de cancer legate de aportul suboptim de șapte componente dietetice despre care se știe că sunt legate de riscul de cancer. Acestea includ diete cu conținut scăzut de cereale integrale, lactate, fructe și legume; și diete bogate în carne procesată, carne roșie și băuturi îndulcite cu zahăr.

Pe baza datelor din 2015, în S.U.A. adulții, aproximativ 80.110 cazuri noi de cancer, sau aproximativ 5% din totalul cazurilor de cancer diagnosticate în acel an, au fost legate de o dietă slabă. Acest lucru este egal cu procentul de cazuri de cancer legate de consumul de alcool, care reprezintă aproximativ 4 până la 6% din cazurile anuale de cancer, au scris autorii în studiul lor, publicat astăzi (22 mai) în revista JNCI Cancer Spectrum. [7 sfaturi pentru a merge mai departe către o dietă mai bazată pe plante]

„Descoperirile noastre subliniază oportunitatea de a reduce povara și diferențele de cancer din Statele Unite prin îmbunătățirea aportului de alimente”, a declarat autorul principal al studiului, Fang Fang Zhang, cercetător în domeniul cancerului și nutriției la Școala de Științe și Politici Nutriționale Friedman de la Universitatea Tufts.

Cercetătorii au analizat datele din două sondaje naționale privind dietele americanilor și, folosind un model de computer, au legat acest lucru de SUA raportate cazuri de cancer în 2015. Modelul a inclus și date de la Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului privind legătura dintre dietă și cancer.

Cancerul colorectal a fost cel mai puternic legat de dietă, cu peste 52.000 de cazuri de cancer colorectal legate de o dietă slabă în 2015; adică 38% din totalul cazurilor de cancer colorectal din acel an. Acesta a fost urmat de cancer la nivelul gurii, faringelui și laringelui, pentru care factorii dietetici au reprezentat aproximativ 14.400 de cazuri; cancerul uterin, pentru care 3.165 cazuri au fost legate de dietă și cancerul de sân postmenopauză, pentru care 3.060 cazuri au fost legate de dietă.

Adulții de vârstă mijlocie (cu vârste cuprinse între 45 și 64 de ani) au avut cea mai mare proporție de tipuri de cancer legate de dietă, comparativ cu alte grupe de vârstă.

Dintre cei șapte factori dietetici, consumul redus de cereale integrale și consumul scăzut de lactate au fost legate de cele mai multe tipuri de cancer, urmate de aportul ridicat de carne procesată.

„Rezultatele noastre solicită politici nutriționale care să abordeze povara cancerului din SUA” legată de dietă, de exemplu, prin includerea etichetelor standardizate susținute de guvern pentru cerealele integrale pe alimente și a etichetelor de avertizare pentru carnea procesată, au spus autorii.

Cercetătorii notează că modelul lor a presupus că fiecare factor dietetic are un efect independent asupra riscului de cancer și că nu au fost capabili să țină seama de interacțiunile potențiale dintre factorii dietetici care pot afecta riscul de cancer.

Publicat inițial la Știința vie.