Consumul de carne crește riscul de a dezvolta infecții ale tractului urinar? În total, peste 150 de milioane de cazuri de ITU sunt tratate în întreaga lume în fiecare an. Dacă nu este tratată, infecția dureroasă a tractului urinar poate duce la complicații grave, cum ar fi insuficiența renală și moartea.
Dar, potrivit noilor cercetări publicate în revista Scientific Reports, reducerea aportului de carne ar putea reduce riscul de a dezvolta infecția cu totul, mai ales dacă sunteți deja o femeie sănătoasă, care nu fumează. Studiul, realizat de Universitatea Tzu Chi din Taiwan, a constatat că vegetarienii par să aibă un risc mai mic de a dezvolta ITU decât consumatorii de carne.
Studiul a analizat datele de sănătate de la peste 9.700 de participanți pe parcursul unui deceniu. Cazurile de ITU au fost de două ori mai mari în rândul consumatorilor de carne, 444 din cele 6.467 care au raportat ITU. Dintre cei 3.257 vegetarieni, au fost raportate doar 217 UTI.
Și motivul ar putea fi legat de modul în care carnea modifică nivelul pH-ului materiei fecale.
„Dietele vegetariene [duc la] un pH scaun mai scăzut decât pentru non-vegetarieni, iar pH-ul scăzut scaun ar putea împiedica creșterea E coli”, Dr. Chin-Lon Lin, co-autor al cercetării de la Universitatea Tzu Chi din Taiwan, a spus The Guardian.
Atunci când se controlează alți factori, inclusiv vârsta, sexul, obiceiurile de viață și condițiile de sănătate, riscul pentru vegetarieni a fost cu 16% mai mic decât cel pentru consumatorii de carne.
Carnea - în special carnea de porc și păsările de curte - conține o tulpină E coli despre care se știe că provoacă ITU.
„Prin renunțarea la o dietă consumatoare de carne, se spune teoria, oamenii își reduc expunerea la aceste bacterii, reducând nivelurile intestinului și, prin urmare, reducând riscul de a ajunge în uretra”, notează The Guardian.
E coli în produsele de origine animală reprezintă un risc real pentru sănătatea umană. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor estimează că peste 265.000 de americani suferă de complicații din cauza expunerii la E coli în fiecare an.
- Dietele bogate în proteine sunt legate de riscul crescut de boli de inimă, chiar și pentru vegetarieni - Cuarț
- Dietele sănătoase pentru inimă la vârsta adultă timpurie legate de o mai bună funcție a creierului în Evul Mediu - Neuroștiințe
- Dieta cu conținut scăzut de calciu legată de un risc mai mare de afecțiune hormonală la femei
- Consumul mai mare de fructe, legume și cereale integrale este legat de un risc mai mic de diabet
- O dietă sănătoasă legată de un risc mai scăzut de simptome premergătoare bolii Parkinson