Un nou raport publicat de Our World in Data, care conține statistici ale Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, a evidențiat modul în care industria alimentară ar putea hrăni mult mai mulți oameni cu diete pe bază de plante, decât să crească animale.

bază

O diagramă inclusă în raport descompune suprafața terenului de pe Pământ în funcție de funcție și alocare, inclusiv utilizarea terenului în funcție de agricultura și produsele animale. „[11] 11 milioane de kilometri pătrați folosiți pentru culturi furnizează mai multe calorii și proteine ​​pentru populația globală decât suprafața de aproape 4 ori mai mare utilizată pentru animale”, se menționează în raport.

Potrivit raportului, terenul alocat pentru creșterea animalelor - atât pentru animalele în sine, cât și pentru terenurile utilizate pentru cultivarea culturilor pentru hrana animalelor - este echivalent cu suprafața din America de Nord, Centrală și de Sud combinată. Această zonă echivalează cu aproximativ jumătate din întregul teren locuibil de pe planetă.

În schimb, terenurile alocate culturilor destinate consumului uman - cultivarea arabilă, cu excepția culturilor pentru hrana animalelor - sunt echivalente cu Asia de Est-Pacific, încetând în sudul Thailandei.

În ultimul jumătate de secol, populația umană globală s-a dublat mai mult decât atât. Se estimează că această cifră va crește în următorii ani. Raportul a comentat: „Pentru a satisface cerințele unei populații în creștere rapidă pe o planetă cu resurse funciare finite, este esențială reducerea amprentei noastre pe cap de locuitor.” În prezent, „vedem că terenul agricol per persoană este mai mare decât cel al terenurilor arabile”.

Descoperirile „World in Data” fac obiectul altor rapoarte care susțin, de asemenea, că agricultura pe bază de plante este cheia alimentării viitorului, spre deosebire de producția mai puțin eficientă și nesustenabilă a agriculturii animale.

Recent, un raport al World Wildlife Fund a evidențiat modul în care alegerile alimentare sunt un factor central în încălzirea globală. Raportul a concluzionat dacă mai mulți oameni ar opta pentru o dietă pe bază de plante și ar reduce semnificativ aportul de produse de origine animală, amprenta carbonului și a terenului uman ar fi redusă drastic.

În plus, cercetătorii au descoperit obstacolele în alimentarea celor 7,5 miliarde de oameni de pe Pământ anul trecut. Luând în considerare un aport caloric mediu de 2.700 pe zi, populația globală ar necesita 7,4 miliarde de calorii de alimente pentru a se întreține. Cu toate acestea, doar 378 trilioane de calorii sunt disponibile oamenilor prin intermediul proteinelor animale. Acest lucru înseamnă că 89% din calorii se pierd atunci când alimentele sunt consumate sub formă de produse de origine animală, deoarece animalele consumă mai multe calorii decât le furnizează.

Un alt raport a afirmat că schimbarea cărnii în favoarea alimentelor pe bază de plante ar putea alimenta încă 350 de milioane de oameni.

Credit de imagine: Lumea noastră în date

Această postare a fost modificată ultima dată pe 15 decembrie 2020 06:24