De Iris Tse, 30 mai 2013

feriți-vă

Introducere

De parcă dieta nu ar fi suficient de grea. Chiar dacă aveți puterea voinței de a respecta un plan de dietă, puteți întâlni multe dezinformări care ar putea împiedica dieta dvs. să fie cu adevărat eficientă.

Iată nouă mituri obișnuite care ar putea deraia planurile de dietă.

Mit: Un mic dejun bogat vă va împiedica să mâncați prea mult în cursul zilei.

Este o idee proastă să omiteți micul dejun, deoarece este mai probabil să ajungeți la gustări suplimentare de dimineață, dar nici asta nu înseamnă că un mic dejun mare este o idee bună. Un mic dejun bogat nu vă împiedică să fiți mai înfometați mai târziu în timpul zilei. Mai rău încă, poate acumula prea multe calorii în plus.

Un studiu german efectuat pe 280 de obezi și 100 de persoane cu greutate normală, publicat luna aceasta în Nutrition Journal, a constatat că consumul unui mic dejun mare poate aborda 400 de calorii în plus. Cu toate acestea, în mod obișnuit, nu ne echilibrăm infuzia de calorii de dimineață consumând mai puține calorii la micul dejun mai târziu, au avut un efect mic sau deloc asupra numărului de calorii consumate în restul zilei, au descoperit cercetătorii.

Mit: Consumul de porții mici sau „pășunat” pe tot parcursul zilei va ajuta la creșterea metabolismului.

Modificarea aportului alimentar în acest fel nu vă va crește metabolismul. Deși unii oameni ar putea descoperi că consumul de mese și gustări mai mici și frecvente ajută la controlul poftei de mâncare, facilitând pierderea în greutate, alții pot avea efectul opus.

„Unii oameni au tendința de a pășuna cu alimente bogate în grăsimi și bogate în calorii, ceea ce le-ar face să se îngrașe”, a declarat Sara Stanner, nutriționistă în sănătate publică înregistrată și membru al British Nutrition Foundation.

Dar „dacă stați jos pentru o masă, este mai probabil să aveți alimente cu consum redus de energie, cum ar fi părțile vegetale și salatele”, a spus Stanner. "În general, studiile arată că, dacă încercați să slăbiți, cea mai bună abordare sunt trei mese planificate și câteva gustări sănătoase."

Mitul: alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi vor avea semnificativ mai puține calorii.

Doar pentru că un aliment este etichetat ca fiind scăzut în grăsimi nu înseamnă neapărat că este scăzut în calorii, deoarece grăsimea poate fi înlocuită cu alți nutrienți care furnizează calorii, cum ar fi proteine, amidon și zahăr.

De exemplu, conform unui ghid alimentar publicat de Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui, o brioșă mică de afine cu conținut scăzut de grăsimi are 131 de calorii, în timp ce o brioșă obișnuită de afine de aceeași dimensiune are 138 de calorii.

Consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi nu va duce automat la pierderea în greutate, a declarat Stanner pentru MyHealthNewsDaily. Acest lucru este valabil mai ales dacă ajungeți să mâncați porții mai mari de alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

Mitul: A mânca seara târziu vă va determina să vă îngrășați.

Nu este adevărat că mâncarea consumată mai târziu seara va sta acolo, nefolosită și se va transforma automat în grăsime.

„Vei câștiga în greutate dacă aportul tău zilnic total de energie depășește cheltuielile tale de energie, indiferent de momentul consumării acestor calorii”, a spus Stanner. „Mănâncând noaptea târziu, totuși, în special mesele mari, poate provoca probleme digestive și de aceea nu este recomandat”.

Mit: Gândirea la un anumit aliment vă va face să poftiți și să mâncați mai mult din el.

Este adevărat că gândirea la anumite alimente te poate face să-ți dorești mai mult. De aceea, este util să vă permiteți tratamentul ocazional atunci când urmați o dietă.

Cu toate acestea, un studiu din 2010 realizat în revista Science a arătat că persoanele care vizualizau consumul de anumite alimente în mod repetat (cum ar fi M & Ms sau cuburi de friptură) au avut tendința de a nu mânca la fel de mult după aceea, chiar și atunci când a fost oferită o cantitate nelimitată de acea mâncare.

Cheia este în repetare, au spus cercetătorii. Studiul a sugerat că vizualizarea repetitivă ar putea duce la obișnuință, în cazul în care doar imaginarul unei experiențe este suficient de bun pentru a înlocui experiența reală.

Mit: O băutură sportivă bogată în vitamine și substanțe nutritive este o alternativă mai sănătoasă la sifon.

Este ușor să vă gândiți la băuturile sportive ca la o alternativă sănătoasă la distribuitorul automat, dar acest lucru nu este întotdeauna adevărat. De exemplu, o sticlă de VitaminWater conține 13 grame de zahăr și 50 de calorii pe porție. Cu toate acestea, fiecare sticlă conține 2,5 porții, deci, dacă înghesuiți întreaga sticlă după un antrenament, ați luat 125 de calorii. Prin comparație, o cutie de Coca-Cola obișnuită are 140 de calorii.

"Băuturile sportive pot conține o cantitate bună de vitamine și minerale, dar pot fi în continuare bogate în zahăr și calorii", a spus Stanner. "Și este posibil ca unele dintre vitaminele și mineralele adăugate să nu fie necesare dacă luați deja o dietă sănătoasă."

Mitul: Poți pierde în greutate doar urmând o dietă.

Sigur, unele diete vă pot împinge spre un stil de viață mai sănătos sau vă pot reduce tensiunea arterială sau riscul de boli cardiovasculare. Cu toate acestea, în mod paradoxal, dietele pot fi surprinzător de rele în ceea ce privește menținerea greutății.

O revizuire din 2007 a 31 de studii pe termen lung realizate de oamenii de știință UCLA în revista American Psychologist a arătat că dietele încetează să funcționeze de îndată ce dietele își pierd primele 5-10% din greutate. Doar o minoritate de participanți și-a susținut pierderea în greutate peste perioada de șase luni.

Și majoritatea oamenilor au ajuns să-și recapete greutatea pe termen lung.

Cercetătorii au sugerat că planul de dietă, fără modificări suplimentare ale stilului de viață și exerciții fizice, nu este cel mai bun mod de a slăbi.

Mit: sări peste amidon este tot ce trebuie să faci pentru a slăbi.

Popularitatea diferitelor diete cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în proteine ​​ne-au adus la amidonul care crede că este rău. La urma urmei, organismul procesează amidonul și alți carbohidrați în zahăr, care ar putea fi apoi transformat în exces de grăsime.

Cu toate acestea, amidonul, singur, nu este problema finală.

„Amidonul conține același număr de calorii ca zahărul”, aproximativ 3,75 calorii pe gram, a spus Stanner. Dimensiunile porțiilor mari, precum și sosurile și topping-urile cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi smântâna, untul și sosurile de smântână sunt vinovatul.

„Consumul unui exces de orice conține calorii este îngrășat”, a spus ea, „chiar dacă îți înlocuiești carbohidrații cu proteine”.

Mitul: Poți mânca orice vrei atâta timp cât faci mișcare.

Exercițiile zilnice și un stil de viață activ pot oferi multe beneficii pentru sănătate dincolo de pierderea în greutate. Cu toate acestea, doar pentru că ați făcut sclavie pe bandă de alergat timp de două ore nu înseamnă că ar trebui să vă excedați.

"Aportul dvs. de energie va trebui să se potrivească cu cheltuielile dvs. de energie pentru a nu crește sau pierde în greutate", a spus Stanner. „Aceasta este o concepție greșită frecventă și mulți oameni înlocuiesc energia pe care o ard în timpul exercițiului cu o băutură sportivă care conține zahăr, ceea ce nu este o idee bună dacă încercați să slăbiți”.

Urmați MyHealthNewsDaily pe Twitter @MyHealth_MHND.