Acțiune

Scăderea semnificativă a ratelor de obezitate infantilă în America este un semn că măsurile de educație nutrițională funcționează, potrivit unui membru al facultății Universității din Wisconsin-Stout.

Rata obezității în rândul copiilor cu vârste cuprinse între doi și cinci ani a scăzut cu 43% în ultimii 10 ani, potrivit unui studiu realizat de Centrele federale pentru controlul și prevenirea bolilor.

În 2004, 14% din S.U.A. copiii cu vârsta între doi și cinci ani erau obezi. Studiul publicat în februarie. 26 în Jurnalul Asociației Medicale Americane a spus că numărul a scăzut la aproximativ 8 la sută.

Rata este considerată un fel de clopot, deoarece copiii mici care sunt obezi sunt de cinci ori mai predispuși să fie obezi ca adulți.

scăderea
Mesajele despre obezitate și programele destinate combaterii acesteia au un impact asupra părinților, a declarat Karen Ostenso, dietetician înregistrat și director al programului de licență dietetică la UW-Stout.

„Părinții cu copii mici sunt mai conștienți de importanța alimentației hrănitoare și a activității și a jocului regulat”, a spus Ostenso. Aceste rezultate sunt de bun augur pentru viitorul acestor copii și lupta națiunii noastre împotriva epidemiei de obezitate.

Ea crede că consumatorii sunt mai conștienți de problemele nutriționale atunci când aleg alimente, că calitatea nutrițională a alimentelor s-a îmbunătățit și că mai multe informații nutriționale sunt disponibile pentru consumatori.

"În plus, a existat o creștere a procentului de femei care alăptează, care este asociată cu scăderea nivelului de obezitate infantilă", a spus ea.

Încă din 2000, oficialii din domeniul sănătății publice au început să tragă un semnal de alarmă în legătură cu obezitatea infantilă, Ostensosaid. Modificări aduse programului federal pentru femei, sugari și copii, Să ne mișcăm! campania promovată de prima doamnă Michelle Obama și Programul de nutriție pentru piața fermierilor au ajutat toate, crede Ostenso.

Un alt astfel de program este Energy Balance 4 Kids with Play de la Academia de Nutriție și Dietetică.

În Wisconsin, două inițiative privind obezitatea infantilă, Active Early and Healthy Bites, au fost dezvoltate pentru profesioniștii din educația pentru îngrijirea timpurie pentru a ajuta la dezvoltarea meselor hrănitoare și pentru a încorpora activitate fizică adecvată vârstei, astfel încât copiii să dezvolte obiceiuri sănătoase pe tot parcursul vieții, a spus Ostenso.

Copiii mici de la Centrul de Studii pentru Copii și Familii din campusul UW-Stout primesc fructe, dar nu suc de fructe, de exemplu. Meniurile lor pentru micul dejun și gustări sunt dezvoltate de un student la dietetică UW-Stout care lucrează îndeaproape cu personalul profesionist al centrului. Un dietetician înregistrat de la University Dining Services dezvoltă meniul de prânz pentru copii, potrivit directorului centrului Judy Gifford.

În 2007, un grup de experți a făcut șapte recomandări pentru a ajuta la reducerea obezității la copii, a spus Ostenso. Erau:

  • Limitarea consumului de băuturi îndulcite cu zahăr
  • Consumând cantități recomandate de fructe și legume, nouă pe zi, cu mărimea porției variază în funcție de vârstă
  • Limitarea timpului de televiziune și a altor ecrane. Academia Americană de Pediatrie recomandă vizionarea la televizor înainte de vârsta de doi ani și nu mai mult de două ore de ecran pe zi după vârsta de doi ani.
  • Micul dejun zilnic
  • Limitarea mesei la restaurante, în special a restaurantelor de tip fast-food
  • Încurajarea meselor de familie în care părinții și copiii mănâncă împreună. Mesele de familie sunt asociate cu o dietă de calitate superioară și cu o prevalență mai mică a obezității, precum și cu alte beneficii psihosociale. Modelarea obiceiurilor alimentare bune și a activității regulate este importantă cu această grupă de vârstă.
  • Limitarea dimensiunii porțiunii, conform recomandărilor USDA.

Studenții din programul de dietetică de la UW-Stout urmează mai multe cursuri legate de nutriția copiilor. În nutriția maternă și infantilă, elevii dezvoltă „competența în nutriția copiilor la fiecare etapă de dezvoltare a creșterii, precum și evaluarea și gestionarea nevoilor nutriționale pe baza unor dovezi științifice solide”, a spus Ostenso.

Un alt curs, Nutriția comunitară, se concentrează pe politica și programele de sănătate publică, pe lângă liniile directoare federale care influențează nutriția copiilor, a spus Ostenso.

Raportul CDC este încurajator, a spus Ostenso, dar există o mulțime de muncă de făcut.

"Va fi important să se monitorizeze în continuare tendințele obezității în Statele Unite în rândul tuturor grupelor de vârstă. Gestionarea obezității este complexă, iar datele sunt necesare pentru a furniza dovezi că se fac progrese și progrese sunt durabile", a spus ea.

Pentru mai multe informații despre programul de dietetică UW-Stout, accesați site-ul web.