diferența cheie între KJ și KCal este că KJ este unitatea de măsurare a conținutului energetic al unei substanțe sau a unei reacții chimice folosind jouli, în timp ce KCal este unitatea de măsurare a conținutului de energie al unei substanțe în ceea ce privește caloriile.

termeni

Atât KJ, cât și KCal sunt unități utile în exprimarea conținutului de energie al unei substanțe sau al unei reacții chimice. Prefixul „K” din ambii termeni se referă la „kilo”, ceea ce înseamnă că acești termeni dau conținutul de energie în 10 3 porțiuni.

CUPRINS

Ce este KJ?

Termenul KJ se referă la „kilo jouli”. Un kilogram de joule este egal cu 1000 de jouli (10 3 jouli). Când vine vorba de sănătate, KJ reprezintă aportul nostru de energie prin alimente și băuturi. Când vine vorba de reacții chimice, KJ/mol sau kilo jouli pe mol este unitatea care dă cantitatea de energie implicată în reacția chimică. Mai mult, în termeni chimici, un joule este egal cu energia cinetică a unui kilogram de masă care se deplasează cu viteza de un metru pe secundă. Atunci când se ia în considerare conținutul energetic al alimentelor, grăsimile și alcoolul au un conținut ridicat de kilojoule, iar fibrele dietetice au un conținut scăzut de kilojoule de energie, în timp ce proteinele și carbohidrații au un conținut moderat de energie.

Ce este KCal?

Termenul KCal se referă la „kilogram de calorii”. Un kilogram de calorii este egal cu 1000 de calorii (10 3 calorii).

Figura 01: Alimente cu conținut ridicat de KCal

Este o unitate de măsurare a conținutului de energie din alimente sau băuturi. În termeni chimici, definiția pentru calorii exprimă faptul că este energia de care avem nevoie pentru a crește temperatura de 1 kilogram de apă cu 1 ° C.

Care este relația dintre KJ și KCal?

  • Există o relație directă între cei doi termeni: 1 KCal = 4,2 KJ

Care este diferența dintre KJ și KCal?

Atât KJ, cât și KCal sunt unități de măsurare a conținutului de energie al substanțelor. Termenul KJ se referă la kilo jouli, în timp ce KCal se referă la kilo calorii. Există o relație directă între cei doi termeni; adică 1 KCal este egal cu 4,18 KJ.

Rezumat - KJ vs KCal

Atât KJ, cât și KCal sunt unități de măsurare a conținutului de energie din alimente și băuturi. Diferența dintre KJ și KCal este că KJ este unitatea de măsurare a conținutului de energie al unei substanțe sau a unei reacții chimice folosind jouluri, în timp ce KCal este unitatea de măsurare a conținutului de energie al unei substanțe în ceea ce privește caloriile.

Referințe:

1. Helmenstine, Anne Marie, dr. „Definiție Joule”. ThoughtCo, februarie 10, 2017. Disponibil aici
2. „Calorii, Kilojoules: Care este?” Sănătate24, 3 dec. 2008. Disponibil aici

Amabilitatea imaginii:

1. „Penne cu vinete și busuioc în sos de iaurt-roșii” De Petar Milošević - Lucrare proprie, (CC BY-SA 4.0) prin Commons Wikimedia