Sarea este, fără îndoială, cea mai mare frecvent condimente folosite în lume și, desigur, cel mai vechi. În afară de utilizarea acestuia pentru a găti, este utilizat și în orice fel de alimente congelate, conservate și procesate.

Cu toate acestea, esteB excesiv consumul poate duce la diverse boli care sunt legate și, prin urmare, este vital ca oamenii să aibă control asupra consumului de sare sau să afle alte modalități de a adăuga aromă meselor lor. În cazul în care vasul dvs. nu primește delicat de la bacterii, consultați câteva modalități simple de a face mese grozave fără a utiliza clorură de sodiu de mai jos.

diferite

Oţet

Oțetul și sucul de lămâie au gusturi unice care pot compensa pentru absența sodiului. Tot ce trebuie să faceți este să stropiți o lingură pe legumele și salatele aburite sau la grătar chiar înainte de a le servi. Gusturile acide ale acestor ingrediente adaugă multă aromă fără condimente, calorii sau zahăr.

Ulei de masline

Puteți folosi, de asemenea, ulei de măsline pentru a aduce un pic de aromă salatelor și meselor gătite. Natural, sănătos uleiurile precum uleiul de măsline și uleiul de susan adaugă o aromă puternică atunci când sunt adăugate la mese. În plus, puteți pune și unt în felul tău de mâncare, deoarece are și un gust distinct, care este capabil să compenseze alcalinii.

Piper negru

Ardeiul negru poate fi folosit și ca condiment major în gătitul cu conținut scăzut de sodiu. În formule care necesită atât piper, cât și sare, încercați să eliminați total clorura de sodiu și pur și simplu dublați piperul. Deși dublarea piperului produce de obicei un rezultat bun, poate fi necesar să creșteți piperul pentru a vă asigura că nu provoacă strănut.

Ierburi

De asemenea, puteți folosi ierburi uscate sau proaspete pentru a condimenta salatele, carnea și legumele. Căutați rețete care necesită ierburi, cum ar fi cimbru, oregano, frunze de dafin sau busuioc și aromăți-vă masa cu ele. Când scoateți clorură de sodiu, a ridica cantitatea celorlalte condimente, astfel încât masa dvs. să nu sfârșească cu un gust blând.V

Condimente

Este ușor să stropi condimente precum turmeric, chimen și piper Cayenne pe feluri de mâncare în loc de saramură și pot aduce suficientă aromă mesei tale. În plus, există antioxidanți în condimente, iar antioxidanții pot ajuta la prevenirea inflamațiilor și la combaterea bolilor din organism și pot ajuta, de asemenea, la gestionarea greutății și a nivelului de zahăr din sânge.

Ceapă și usturoi

Indiferent dacă sunt utilizate individual sau împreună, ceapa și usturoiul sunt capabile să adauge aroma atât de necesară mesei dvs. atunci când urmați o dietă săracă în sare. În afară de salate și pui, puteți folosi și aceste becuri plăcute în paste, cartofi și orez. Cu siguranță veți afla mai multe despre această metodă dacă participați la un curs culinar.

Concluzie

Sarea este o foarte complicat ingredient. Utilizați prea mult din el și veți ajunge la o masă salmatică sau la o problemă de sănătate, dar dacă utilizați prea puțin, felul dvs. de mâncare ar putea fi lipsit de aromă. Deci, cum te descurci cu ceva atât de complicat? Vă sugerăm evita folosindu-l complet și compensați cu alte condimente. Dacă doriți să aflați mai multe, există mai multe cursuri culinare la Paris, unde veți putea afla mai multe despre mâncare și efectele acesteia asupra corpului.

Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați următoarele pagini: