900791
 Siguranța și validitatea științifică a acestui studiu sunt responsabilitatea sponsorului și a anchetatorilor studiului. Enumerarea unui studiu nu înseamnă că a fost evaluat de S.U.A. Guvernul federal. Cunoașteți riscurile și beneficiile potențiale ale studiilor clinice și discutați cu furnizorul dvs. de servicii medicale înainte de a participa. Citiți responsabilitatea noastră pentru detalii.

  • Detalii de studiu
  • Vizualizare tabulară
  • Niciun rezultat postat
  • Declinare de responsabilitate
  • Cum să citiți o înregistrare de studiu

Lactaza este bogată în intestinul nou-născut, permițându-i să digere cantitățile mari de lactoză prezente în laptele matern. De la înțărcare, lactaza este programată genetic să scadă, atingând nivelurile reziduale la adult. Această situație apare la 75% din populația lumii și este cunoscută sub numele de „hipolactazie primară adultă”, în timp ce restul de 25% este „lactază persistentă”, adică menține la vârsta adultă valori lactază similare cu cele ale nou-născuților. La subiecții cu hipolactazie, aportul de produse lactate poate produce simptome digestive, ceea ce face ca persoanele afectate să reducă spontan consumul acestor produse și, prin urmare, aportul lor de calciu și proteine.

Pe lângă laptele fără lactoză și lactaza exogenă, o strategie pentru subiecții intoleranți pentru a continua să consume produse lactate este, de exemplu, consumul de iaurt, datorită faptului că lactaza bacteriilor iaurtului continuă să funcționeze în intestinul consumatorului, hidrolizând lactoza și scăzând dezvoltarea simptomelor digestive. În mod similar, multe tulpini probiotice, cum ar fi L. acidophilus NCFM, L. casei CRL431, B. longum 401 și B. bifidum Orla Jensen 1424, exprimă β-galactozidaze care hidrolizează lactoză, împiedicând fermentarea și producerea de gaze. Administrarea acută a acestor tulpini îmbunătățește toleranța la lactoză. În plus, un studiu recent a raportat că suplimentarea dietetică a subiecților intoleranți timp de 4 săptămâni cu L. casei Shirota și B. breve Yakult a redus simptomele digestive și a respira excreția de hidrogen nu numai la sfârșitul perioadei de administrare a probioticelor, ci și la 3 luni după după ce a întrerupt utilizarea probioticelor.

Pe baza acestui context, scopul acestui studiu este de a determina dacă consumul regulat al unei înghețate cu tulpina B. bifidum 900791 îmbunătățește intoleranța la lactoză la subiecții hipolactazici, chiar și după suspendarea consumului produsului. Pentru a determina dacă acest efect se datorează adaptării microbiotei, investigatorii vor evalua, de asemenea, modificările în compoziția microbiotei și generarea de acizi grași volatili.