Vești de ultimă oră pentru consumul tuturor
Consumatorilor li s-a spus să nu mănânce „pește Vobla uscat (Astrakhanskaya)” deoarece s-a constatat că produsul este neeviscerat, punându-l în pericol de contaminare de către sporii de botulism.
Vobla este un cuvânt rusesc pentru un pește care este o gustare populară vindecată cu sare. A fost vândut de Ocean Side Pharmacy Inc. în Brooklyn, NY către consumatorii din zona de metrou New York City și doi angrosiști din California și Massachusetts. Peștele a fost vândut ca un produs neambalat, necodificat, în vrac, la temperatura ambiantă.
Departamentul de Stat din New York pentru Agricultură și Piețe interzice vânzarea peștelui procesat neeviscerat, deoarece sporii Clostridium botulinum sunt mai susceptibili de a fi concentrați în viscere. Peștele neeviscerat a fost legat de focarele de otrăvire cu botulism.
Inspectorii de alimente au găsit peștele în timpul unei inspecții de rutină a firmei. Analiza ulterioară efectuată de un laborator de stat a confirmat că produsul este neeviscerat.
Botulismul este o boală transmisă alimentar gravă și potențial fatală. Simptomele botulismului includ vedere încețoșată sau dublă, slăbiciune generală, reflexe slabe, dificultăți la înghițire și paralizie respiratorie.
Până în prezent, nu au fost raportate boli legate de peștele uscat.
- Porumbul congelat distribuit sub patru etichete diferite a fost amintit pentru știrile privind siguranța alimentelor cu risc Listeria
- Patru pași pentru o mâncare mai sigură acasă, la școală, la locul de muncă și la joacă Știri despre siguranța alimentelor
- Alimentație și nutriție - Știri, cercetare și analiză - Conversația - pagina 8
- Chicken 101 »Pui și siguranța alimentelor Un ghid ușor
- Combinațiile de alimente cheie pentru refluxul acid - Știri - Sarasota Herald-Tribune - Sarasota, FL