grapefruit

Salut salut! În Dacă nu-ți poți da seama deja, blogul a primit un lifting important în ultimele 24 de ore. În ziua de azi mă simt un pic obositor - fii pregătit pentru multe puncte de exclamare. În îmi cer scuze în avans.

Vedeți, noul design a fost o lucrare în curs de desfășurare de aproape două luni și sunt așa, B soB încântat să-l împărtășesc în cele din urmă cu voi. De fapt, am început procesul în luna mai a anului trecut - și am așteptat cu răbdare rândul meu tot acest timp.

A fost foarte, foarte greu (sunt cea mai nerăbdătoare persoană din lume), dar știam că merită să aștepți până la urmă.

Nimic din toate acestea nu s-ar fi putut întâmpla fără Lindsay, designerul incredibil de talentat al Purr Design. Într-un fel, în ciuda e-mailurilor mele incoerente și de lungă durată, ea a reușit să vină exact cu ceea ce căutam.

Și ce modalitate mai bună de a sărbători decât cu gogoși de casă!

Din soiul prăjit și cu drojdie! Dacă nu era suficient, am mers mai departe și le-am umplut cu caș de grapefruit de casă. Știu că este ianuarie și încă ne prefacem că mâncăm alimente sănătoase în fiecare masă din fiecare zi, dar nu m-am putut abține.

Acestea sunt mult prea distractive pentru a nu fi împărtășite.

Trebuie să recunosc ... Sunt puțin surprins că am făcut aceste lucruri. В Adică, sunt toți pentru gogoși - dar am urât întotdeauna ideea de a prăji acasă. La prăjit în tigaie? În Sigur. În prăjirea superficială? În Ocazional.

Prăjit adânc? În Um ... nu.

Sună pur și simplu dezordonat, nu-i așa? Adică de aceea oamenii cumpără acele mașini care fac toată treaba pentru ei! В Dar gândul la gogoși prăjite de casă, în confortul propriei bucătării, m-a atras înăuntru.

Așa că l-am aspirat, am cumpărat uleiul, mi-am găsit termometrul de prăjit și m-am dus în oraș.

Verdict? În Nu este chiar așa de rău. De fapt, a fost destul de nedureros. În It într-adevăr nu a făcut atât de mare mizerie și apartamentul meu mirosea a gogoși prăjite toată ziua. În și crede-mă, există lucruri mai rele în viață. În traficul Like. În În Washington, DC.

Oricum, cea mai proastă parte a prăjirii constă în a afla ce să faci cu uleiul după ce ai terminat. Cel mai important pas este să-l lăsați în pace și să-l lăsați să se răcească complet. În Evident, puteți alege apoi să găsiți un recipient și să îl aruncați - dar în acest caz, vă recomand să folosiți o ladă și o cană de măsurare, să o filtrați și să salvați uleiul (în recipientul original) pentru un viitor lot de gogoși (sau alt bun prajit).

Uleiul pentru prăjit ar trebui să dureze cel puțin 2-3 utilizări suplimentare - în funcție de tipul de mâncare pe care îl prăjești - și acest lucru face procesul mult mai rentabil.

Aceste gogoși consumă puțin timp, dar merită efortul. В Sunt gogoși adevărate, prăjite - făcute cu un aluat de drojdie format din făină de pâine, apă, drojdie uscată activă, sare, zahăr, ouă și unt topit.

Sunt moi și aluate - și se potrivesc perfect cu o pulverizare frumoasă de zahăr granulat. В Deși cu siguranță te-ai putea opri aici - umplutura de caș de grapefruit dulce, cremoasă și acră îi duce deasupra.