14 octombrie 2018 de Lexi 1 comentariu

bucăți

Nu este niciodată prea devreme să începi să te gândești la meniul tău de Ziua Recunoștinței, nu? Aceste mini dovlecei umpluți cu orez sunt completarea perfectă la masa dvs., fie ca garnitură pentru întreaga familie, fie ca platou vegan/vegetarian.

În timp ce ați putea folosi cu siguranță orice dovlecei pentru această rețetă (ghinda ar fi grozavă!), Ne place aspectul festiv al acestor mini dovleci. Nu ar trebui să aveți probleme să le găsiți la magazinul dvs. alimentar local.

Ne-am umplut dovleceii cu o umplutură de orez sălbatic gătit, ciuperci, ceapă, usturoi, țelină, ierburi, nuci, afine pentru un gust de culoare (și dulceață) și pesmet din pâine (cea mai bună parte!).

Pesmetul fără gluten de casă este foarte ușor de făcut. Pur și simplu pâine prăjită la alegere, apoi introduceți un robot de bucătărie cu ierburi, condimente și migdale prăjite.

Nu vă vom da vina dacă începeți să-l mâncați cu lingura. Folosim pesmetul în două moduri. Mai întâi le amestecăm în umplutura de orez sălbatic pentru un pic de textură și aromă adăugată.

În al doilea rând, adăugăm mai multe pesmet pentru a acoperi dovleceii umpluți, astfel încât să obțineți acea aromă prăjită cu fiecare mușcătură.

Iată câteva alte modalități prin care puteți folosi pesmet fără gluten:

Ca topping crocant pentru mac și brânză de casă (încercați acest Vegan Pumpkin Mac and Cheese!)

Ca topping pentru o supă curățată, ca această supă de legume cu rădăcină curry

Într-un gratin - un favorit de vacanță!

În chiftele de casă - funcționează atât pentru versiunile tradiționale, cât și pentru cele vegane.

Presărate peste legume prăjite - ne place asta în special cu vinete!

Deși puteți cumpăra cu siguranță pesmeturi fără gluten din magazin, sunt mult mai bune de casă.

Imprimare