După 31 de ani de domnie ca „Regina nutriției” a UC Davis, era se apropie de sfârșit.

Samantha Teshima

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

Mulți studenți de la UC Davis au luat NUT 10 la un moment dat în cariera lor universitară și cel mai probabil au avut renumitul Dr. Applegate ca profesor. După ce a ajutat nenumărați elevi să învețe mai multe despre alimentația corectă și cum să aibă grijă de ei înșiși, ea se retrage.

applegate

Fotografie prin amabilitatea lui Steven Oerding.

Dr. Applegate a predat NUT 10 de peste 100 de ori în cei 31 de ani de la UC Davis. Cei mai mulți oameni știu că a fost studentă la biochimie la Davis. Ulterior, a decis să urmeze un doctorat în nutriție, cu accent pe exerciții fizice datorită iubirii sale pentru sport.

Popularizarea ei a NUT 10 a început complet de la zero. A început să predea în 1985 când a ocupat funcția de profesor care se pensionase anterior. NUT 10 a parcurs destul de mult călătoria, de la găsirea celei mai bune metode de susținere a prelegerilor, până la ținerea pasului cu tehnologia. Înainte de apariția SmartSite (și în curând va fi Canvas), studenții au accesat materialele de curs NUT 10 prin intermediul site-ului web.

Fotografie prin amabilitatea teaching.ucdavis.edu/nut10public/default.htm

Dr. Applegate a predat, de asemenea, NUT 11 timp de 29 de ani, o clasă axată pe controversele nutriționale. Odată cu introducerea versiunii online NUT 10 în trimestrul de iarnă al anului 2014, ea a încetat să predea NUT 11 datorită popularității și cererii crescute de NUT 10. De atunci, NUT 10 a fost condus așa cum este astăzi.

Fotografie prin amabilitatea lui Steven Oerding

Designul clasei NUT 10 este unic; chiar dacă în prezent există o medie de 1.000 de elevi înscriși în clasă în fiecare trimestru, Dr. Applegate se mândrește cu menținerea modului de „școală veche” de predare a cursului.

„Accentul meu mare este păstrarea sentimentului comunității mici cu care am început, în care îi cunoșteam pe studenți”, a spus Applegate. „Oamenii cred că nu-mi pasă de studenți, dar chiar îmi doresc și vreau ca fiecare dintre ei să aibă o experiență bună în nutriție - indiferent dacă o iau în persoană sau practic - că se simt parte a NUT 10 comunitate. Asta este ceea ce este important pentru mine ".

Fotografie prin amabilitatea lui Steven Oerding

În ciuda pensionării în curând, Dr. Applegate nu este pregătit să renunțe pe deplin la predare. I s-a cerut să creeze și să predea cursul online care va fi deschis studenților din întreaga Universitate din California și va continua să-l dezvolte în anul următor.

„24/7 sunt Nutrition 10”, a spus Applegate. „Îl trăiesc și îl respir. Este primul lucru pe care îl fac când mă trezesc, este ultimul lucru pe care îl fac înainte să mă culc. Retragerea va fi o mare schimbare, deoarece partea mea cea mai preferată despre a fi aici este predarea. ”

Desen animat prin amabilitatea lui Steven Oerding

În afara NUT 10, Dr. Applegate joacă un rol integral în comunitatea Davis. Ea deține titlul de Director de nutriție sportivă, unde este implicată în toate sfaturile nutriționale și educația pentru toți sportivii studenți. Ea intenționează să facă parte din asta încă un an înainte de a se retrage oficial.

Dr. Mai jos este o fotografie a Dr. Faceți parte din funcția de director al Nutriției Sportive, vorbind cu noii jucători de baseball despre nutriție și despre modul în care aceasta afectează corpul.

Fotografie prin amabilitatea lui Steven Oerding.

Dr. Applegate predă și cursuri de stagiu. Ea găzduiește un stagiu de nutriție sportivă pentru studenții seniori în nutriție pentru a lucra cu sportivi. De asemenea, este implicată într-un stagiu pentru studenții care participă la oferirea de lecții de nutriție persoanelor cu dizabilități într-un program de grădină și bucătărie numit Team Davis.

Fotografie prin amabilitatea team-davis.org/

Nu putem uita cât de importante sunt AT-urile pentru Dr. Applegate. Ea dedică nenumărate ore instruirii AT. Ca întotdeauna, ea se așteaptă la excelență, dar cel mai important, crede în acordarea studenților absolvenți creditul pe care îl merită. A fi TA pentru NUT 10 le permite să își dezvolte abilitățile de predare prin sesiuni utile de revizuire și prelegeri informative de credit suplimentar.

Fotografie prin amabilitatea lui Steven Oerding

Dr. Cu toate acestea, Applegate nu este doar popular în comunitatea Davis. Acum câțiva ani, Mythbusters l-au întrebat pe Dr. Faceți o apariție și rezolvați mitul potrivit căruia consumul de curcan te face să ai somn. Verdictul? Dacă mănânci prea multă mâncare ai somn. Nu este doar curcanul în sine.

În plus, Dr. Applegate a fost prezentat în numeroase emisiuni de discuții. Ea a fost prezentată în diferite emisiuni TV și radio pentru a răspunde la întrebări despre nutriție datorită expertizei sale în acest subiect. Unele emisiuni TV includ ESPN, CNN, Today’s Show, Good Morning America și numeroase emisiuni locale. Ea intervievează pentru una sau două interviuri de reviste în fiecare săptămână, inclusiv cele pentru postări online precum The Huffington Post și The New York Times.

Desen animat prin amabilitatea lui Steven Oerding.

„Misiunea noastră este de a educa și de a inspira și de a facilita învățarea și de a ajuta elevii să gândească critic”, a spus Applegate. „Toată lumea mănâncă, deci este un subiect în care oamenii au cel puțin un interes minuscul. Îmi iau în serios această responsabilitate și vreau să aibă o experiență valoroasă în Nutriție 10. Dar nu vreau să spună doar ceea ce învață, vreau să trăiască ceea ce învață. ”