Ruby Tuesday

Acum câțiva ani, Ruby Tuesday a încercat câteva articole sănătoase din meniul lor. Acest lucru a fost ca răspuns la sondajele pe care le-au comandat și care au concluzionat că clienții lor doresc opțiuni mai sănătoase. Rezultatele au fost destul de triste. Când li s-a prezentat opțiunea mai sănătoasă din meniu, oamenii pur și simplu nu comandau felurile de mâncare.

restaurantele

Nu există nicio îndoială că atunci când i se oferă mâncare mai sănătoasă, percepția este totul. Am raportat o mulțime de studii (inclusiv unele foarte elegante de la cercetători precum Brian Wansink și Barbara Rolls) care arată cum percepțiile noastre asupra anumitor alimente pot avea un efect asupra a ceea ce alegem să mâncăm.

Acum, aș argumenta că restaurantele ar trebui pur și simplu să-și îmbunătățească rețetele și să nu spună nimic. Cred că oamenilor le-ar plăcea mâncarea mai bine. Într-un efort de a extinde ofertele noastre de recenzii aici la Dr. Gourmet, am avut recent o sesiune de degustare la Ruby Tuesday și următoarele sunt ceea ce credem că sunt cele mai bune degustări, cele mai sănătoase alegeri de făcut în următoarea călătorie pe care o faceți la Ruby Tuesday. Citiți-le pe toate: cea mai bună este ultima opțiune de meniu.

Opțiunea de masă nr. 1

1/2 portie de Quesadilla de Avocado Proaspat cu o salată. Dacă sunteți cu cineva, acesta poate mânca cealaltă jumătate din quesadilla sau puteți lua a doua jumătate acasă la cină în noaptea următoare. A fost destul de bine, dar cam sumbru. Salsa a fost aproape la fel de blândă ca quesadilla - mai degrabă ca ketchup-ul gros cu niște sos fierbinte - dar, în general, nu este o masă proastă la 340 de calorii pentru jumătatea de servire.

Opțiuni de îmbrăcăminte pentru salată

Ulei de măsline și oțet. Uleiul de măsline a fost destul de bun - mai bine decât m-aș fi așteptat pentru un lanț. O aromă proaspătă și fructată ar fi prima mea alegere.

Vinaigreta balsamică a fost a doua cea mai bună alegere și doar 35 de calorii pe porție. Un pansament destul de luminos, dar puțin dulce pentru o vinaigretă.

Light Ranch la 55 de calorii pentru câteva linguri nu a fost rău. O textură cam dulce, dar destul de bună.

Nu am apucat să încerc Fresh Avocado Ranch pentru că nu era disponibil, dar este doar 59 de calorii pe porție. Rețineți că una dintre primele lor este o porție.

Ultimul mort a fost italianul. Îngrozitor. Nu-l folosiți pe salată. Până la dulce cu un gust de săpun.

Opțiunea de meniu nr. 2

Chili de pui cu fasole albă a fost un castron destul de bun de chili - și are doar 223 de calorii. Multă aromă, umplutură și o tonă de fasole albă. Combinați acest lucru cu un bar de salate (urmăriți pansamentele respective) și sunteți bine.

Opțiunea de meniu nr. 3

Găluște asiatice din meniul aperitiv sunt o alegere OK. O jumătate de porție este de doar 220 de calorii și ar funcționa bine cu o salată. Acest fel de mâncare întărește regula restaurantului conform căreia ar trebui să solicitați toate sosurile pe lateral. Era doar prea mult. Sosul de arahide este OK și, deși 2 linguri reprezintă 66 de calorii, nu aveți nevoie de mult, deoarece este atât de aromat.

Opțiunea de meniu # 4

Somon glazurat asiatic este destul de bun, dar al meu a venit saturat în glazură. Comandați sosul pe lateral și veți avea o bucată de pește destul de bună. Se servește cu orez brun. Wow! Orez brun! Noi avea parcurge un drum lung. Problema este că pe orez există brânză cheddar care este complet inutilă. Puneți-i să țină acest lucru și cu broccoli întreaga masă nu va fi prea rea ​​la aproximativ 550 de calorii.

Opțiunea de meniu # 5

Micul Filet este cea mai bună alegere. Da. Filetul de șapte uncii vine la doar 206 de calorii. A fost slab și gustos și gătit destul de bine. Slavă Domnului că sosul a venit pe partea laterală pentru că este pur și simplu teribil. Acesta este servit cu broccoli aburit. Ia cartoful copt și folosește doar smântână și ești bine să pleci. Chiar mai bine, în loc de cartoful acela copt, cereți pilaful de orez brun fără brânză!

Rețineți că pe această listă NU există mâncăruri de pui. Acesta este un exemplu perfect în care puiul este prea terminat cu sosuri și extras în rețetă - ca să nu mai vorbim că servesc 10 uncii de piept de pui! Adică două porții și jumătate. O jumătate de porție de Chicken Fresco ar putea fi o alegere OK dacă nu vă plac celelalte opțiuni de masă.

Anticipările vin cu pâine prăjită maro, care are un gust OK, dar există deja un amidon pe farfurie. Ar fi o alternativă excelentă dacă nu vă place orezul sau cartofii.