| new-trish-in-al yeest |

food

Ce este drojdia nutritivă?

Fulgi de drojdie nutritivă uscată diferă de drojdiile active și de bere deoarece, după ce au fost cultivate comercial, drojdia este tratată termic pentru a o dezactiva, deci nu poate fermenta. Apelul său special este un profil de aromă relativ ridicat, care este distinct ca brânza și, astfel, poate da o lovitură în stil parmezan mâncărurilor vegane și vegetariene.

Deși conține profilul proteic complet al cărnii, ouălor, brânzeturilor și altor produse lactate, este consumat în cantități atât de mici încât nu ar trebui să fie văzut ca un aport de proteine ​​de importanță pentru dietă.

Drojdia nutrițională este o sursă foarte bună de vitamine B, cu excepția B12, deși aceasta este adesea adăugată pentru a ajuta la combaterea deficienței în dietele vegetariene și vegane. De asemenea, conține glutamați, dar nu și glutamat monosodic (MSG).

Cum se pregătește drojdia nutrițională

Nu este necesară nicio pregătire. Presărați supe, legume prăjite, salate sau paste, așa cum ați face parmezan.

Cum se gătește cu drojdie nutrițională

Gândiți-vă la el ca la parmezan ras și folosiți-l în consecință, în principal pentru a stropi peste feluri de mâncare pentru o lovitură sărată. Aveți grijă însă să nu copleșiți cu el alte arome. Drojdia nutrițională poate fi, de asemenea, adăugată ca ingredient în timpul gătitului tocanelor vegetariene și vegane sau supelor.

Cum se păstrează drojdia nutritivă

Într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Asigurați-vă că este bine sigilat - dacă este depozitat corect, are o durată de valabilitate foarte lungă.

Disponibilitate

Vândut în principal în magazinele de produse naturiste și online.

Alegeți cea mai bună drojdie nutrițională

Dacă sunteți vegetarian sau vegan, alegeți un brand care este îmbogățit cu vitamina B12 pentru a vă sprijini sănătatea.