Post sponsorizat

Publicat pe 16 mai 2019 de Helen 30 de comentarii
Ultima actualizare pe 19 august 2020

fructe

Când vrei cu adevărat câteva vase de gem de casă, acest dulce ușor mixat de fructe de pădure este perfect. Utilizarea fructelor de pădure congelate înseamnă că o puteți face în orice moment al anului. Această rețetă este perfectă pentru producătorul de gemuri pentru începători.

Cuprins

Mix de fructe de padure mixte

Gemul meu de fructe de pădure, cunoscut și sub numele de gem de fructe de pădure, este probabil unul dintre gemurile mele preferate, bogat colorat și plin de arome intense de fructe de pădure bogate.

Acest mic blocaj este ideal pentru un cadou de ultim moment, deoarece nu durează mult timp pentru a găti, nu are nevoie de echipament specializat și, cu fructe de padure congelate, nu are nevoie de o excursie la magazin pentru a găsi ingrediente premium.

Am gasit asta conservarea în loturi mici este perfectă pentru o zi ploioasă activitatea familiei. Copiii pot ajuta la cântărirea ingredientelor, pot citi termometrul pentru gem, pot verifica dacă borcanele sunt sigilate (după ce s-au răcit) și pot face etichete.

Odată făcut, toată lumea se poate băga în dulceață proaspătă mixtă de boabe pe pâine prăjită, crăpături, chifle încrucișate (păstrăm câteva la congelator după Paști) sau biscuiți ca un sfârșit delicios pentru o după-amiază de familie în bucătărie.

Fiți avertizat că producerea gemurilor creează dependență și, odată ce începeți, nu vă veți putea opri dintr-o singură dată!

Folosirea fructelor mixte congelate

Secretul acestei rețete de gem este un pachet de fructe de padure mixte congelate. Ținem întotdeauna o pungă în congelator - le adaug la ovăz și smoothie-uri peste noapte, plăcinte și fărâmițări sau fac un compot rapid din ele.

Un pachet de 600g de fructe de pădure, cu zahăr și suc de lămâie va face aproximativ 800g de gem, care este trei borcane mici sau aproximativ 3 căni.

Pungile mixte cu fructe de padure congelate sunt disponibil pe tot parcursul anului în secțiunea congelator din supermarket - pentru cele mai bune rezultate și acea aromă intensă de fructe, utilizați un amestec care include coacăze roșii și negre. Aceste fructe au niveluri mai ridicate de pectină decât alte fructe de padure, ceea ce face mai ușor să se pregătească gemul.

Am făcut acest dulceață cu mai multe amestecuri diferite de fructe de pădure care conțin unele sau toate căpșuni, afine, zmeură și coacăze roșii și negre.

Flora Original - acum 100% pe bază de plante

Bucurați-vă de gemul proaspăt făcut pe pâinea de casă (avem atât de multe rețete din care puteți alege - aluat până la o pâine de bază), întinsă cu Flora Original.

Flora Original, care a fost realizată pentru prima dată în 1964, este acum 100% pe bază de plante. Prin urmare, este potrivit pentru vegani, sau cei care doresc să evite lactatele. Cu fără conservanți, coloranți sau arome artificiale și, de asemenea, bogat în omega-3, este ideal să se întindă pe pâine prăjită sau să se folosească în coacerea, prăjiturile și felurile de mâncare preferate.

Anul acesta voi colabora cu Flora anul acesta, aducându-vă rețete pe bază de plante folosind noul Flora Original 100% pe bază de plante.

Cum fac gem de fructe de padure congelate?

Primul pas - Aruncați fructele de pădure într-o cratiță și tăiați oricare dintre căpșunile și murele mai mari în jumătate.

Pasul doi - Adaugă zahăr și suc de lămâie. Se amestecă și permite dezghețarea.

Pasul trei - Pe măsură ce boabele se decongelează, zahărul va extrage sucul și veți avea un purpuriu închis minunat sirop în tigaie. Cel mai bine este face asta peste noapte. Alternativ, încălziți amestecul de boabe și zahăr la cea mai mică setare. Am o plită pe gaz, așa că folosesc de obicei un inel difuzor.

Pasul patru - După ce zahărul s-a dizolvat, sunteți gata întoarceți focul pentru a găti și pregătiți dulceața. Puneți borcanele în cuptor pentru a vă încălzi în acest moment și încălziți gemul la foc mare până la punctul de fierbere. Odată ce gemul a atins un rostogolirea fierbe, start testarea pentru a vedea dacă a atins punctul de setare.

3 moduri de testare a punctului de setare a blocajului


Pasul cinci - După ce ați atins punctul de setare, scoateți gemul de pe foc. Se lasă să stea câteva minute, astfel încât dulceața să se îngroașe suficient cât să oprească fructele care plutesc spre vârf. Apoi, folosiți o pâlnie cu oală și gem sau o ulcică Pyrex pentru a umple borcanele cu gem. Sigilați cu capacele.

Această gem este delicioasă servită pe o felie de pâine de drojdie proaspăt coaptă sau întinsă pe o felie de pâine de fructe.

Sfaturi și sfaturi

  • Pentru a umple borcanele, puneți-le pe o tavă de copt. În acest fel, dacă unul se fisurează (acest lucru se întâmplă foarte rar), blocajul fierbinte este conținut, la fel ca orice picături.
  • Pe măsură ce gemul se răcește, capacul va apărea în timp ce borcanele se sigilează - unul dintre zgomotele mele preferate din bucătărie.
  • Lăsați să se răcească, verificați dacă borcanele sunt sigilate, lipiți o etichetă și bucurați-vă. Dacă aveți un exces de gem, puneți-l într-un castron mic și bucurați-vă imediat (odată ce este rece).
  • Îmi place să adaug o lingură de gem în fundul oalei când fac poset de lămâie.

Ați încercat această rețetă? Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să etichetați #FussFreeFlavors pe Instagram sau Twitter. Este uimitor pentru mine când pentru mine când îmi faci una dintre rețetele mele și chiar îmi place să le văd. Îl puteți distribui și pe pagina mea de Facebook. Vă rugăm să fixați și această rețetă pe Pinterest! Vă mulțumim că ați citit Arome Fuss Free!