Înainte de a pleca în Cuba (știu, știu, voi înceta să vorbesc despre asta în curând, jur!) Agrișele erau în plin sezon și mergeau pentru o mână de bănuți cam peste tot, așa că nu m-am putut abține să cumpăr un o grămadă de ei.

Ei bine, OK, poate nu o tonă, dar cel puțin o camionetă!

Da, îi iubesc atât de mult. Din păcate, sezonul lor este destul de scurt și, dacă încercați să le cumpărați în afara sezonului, vă vor costa un braț și un picior.

Ei bine, OK, poate nu un braț și un picior, ci cel puțin unul dintre cele două.

Deși arpăcele ar păstra foarte mult timp în frigider, până la 3 luni conform celor citite, nu am vrut să risc să pierd pierderea mea comoară, așa că am decis să le transform într-un gem de frigider.

Și, ca să fiu sincer, oricum aș fi vrut să încerc asta de ceva timp, așa că a fost ocazia perfectă.

dulceață

Amuzant, totuși, cum a fost al doilea an la rând când am avut de-a face cu un lot mare de fructe proaspăt cumpărate chiar înainte de a pleca. Anul trecut, a fost de 36 de kilograme de cireșe pe care a trebuit să le înghit și să le îngheț ...

Dulceața a fost MULT mai rapidă și mai ușor de făcut, permiteți-mi să vă spun atât de mult.

Deși curățarea agrișelor este o durere ... experiență plină. Degetele îți vor răni după un timp, îți pot garanta. Dar după ce ați terminat cu acea parte, restul este o bucată de tort. Acest dulceață este bună și gata de plecare în doar aproximativ 5 minute.

Apoi, este chipul de răcire, care durează prea mult.

Dar răbdarea ta va fi răsplătită cu acest dulce uimitor, care nu numai că este delicios, este și foarte drăguț și, ai ghicit, foarte sănătos!

Observați că nu am folosit niciun fel de zahăr în acesta, nici măcar miere. Am ales să folosesc caise uscate pentru a adăuga un pic de dulceață, precum și ghimbir proaspăt și fasole de vanilie pentru a da o oarecare profunzime aromei subtile a agrișelor.

Rezultatul a fost peste așteptările mele! Are un aspect atât de frumos și delicat, încât mă simt milionar de fiecare dată când mănânc asta.

Și știi care este cea mai bună parte?

Această gem este atât de scăzută în calorii și conține atât de puțin zahăr (în comparație cu lucrurile „obișnuite” oricum) încât îmi permit să mănânc cu lingura și să nu mă simt vinovat cel puțin.

Desigur, l-am încercat și pe o bucată de pâine prăjită. De asemenea, am amestecat unele cu iaurt grecesc simplu și am adăugat câteva cereale într-o dimineață.

Verdictul meu? FABULOS!

Dar modalitatea mea preferată de a mă bucura de ea a fost partea principală a unei budinci de semințe de Chia, destul de asemănătoare cu versiunea de afine cu mango pe care nu am făcut-o cu mult timp în urmă.

Totuși, acesta a fost mult mai bun.

Atât de mult, s-ar putea să trebuiască să-i dau propria postare ...

Bine că am ajuns să fac un lot dublu din acel dulce superb!