educația

O alimentație bună și un stil de viață sănătos și activ ar trebui să fie de vârf pe tot parcursul anului.

De John Agwunobi, M.D., M.B.A., M.P.H., fost secretar adjunct de sănătate pentru S.U.A. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane și actualul șef de sănătate și nutriție la Herbalife Nutrition

Pe tot parcursul anului, veți găsi comemorări ale diferitelor probleme de sănătate, de la sănătatea inimii, la diabet, la nutriția generală. În timp ce toți au mesaje importante concepute pentru a reaminti consumatorilor importanța și impactul unei sănătăți bune, ar trebui să ne întrebăm de ce lăsăm aceste mesaje importante doar la o lună. O alimentație bună și un stil de viață sănătos și activ ar trebui să fie de vârf pe tot parcursul anului.

Cu toate acestea, alimentația bună nu este întotdeauna ușor de accesat, mai ales dacă locuiți într-una dintre numeroasele comunități cu venituri mici din SUA. De fapt, un studiu recent realizat de Rudd Center for Food Policy and Obesity a constatat că, pe lângă „deșerturile alimentare” sau lipsa unor opțiuni alimentare sănătoase, inclusiv fructe și legume proaspete, cartierele cu venituri mici sunt afectate de o „mlaștină alimentară”. sau o supraabundență de alegeri nesănătoase, cum ar fi restaurante fast-food și magazine de proximitate.

Este important să rețineți că deșertele alimentare și mlaștinile alimentare sunt doar un element al securității alimentare, o problemă că aceasta nu este exclusiv pentru țările cu venituri mai mici sau pentru țările în curs de dezvoltare; se întâmplă și afectează și Statele Unite și țările dezvoltate și în moduri similare. Din acest motiv, crearea de către ONU a Obiectivelor de Dezvoltare Durabilă (ODD # 2) pentru a pune capăt foametei și a atinge securitatea alimentară este universală pentru toate națiunile, adaptabilă la diferite contexte și a fost adoptată de peste 200 de națiuni.

Securitatea alimentară este mai mult decât simplul acces la alimente. Definiția a evoluat în ultimele decenii, iar cea mai actuală definiție a securității alimentare include „accesul la alimente hrănitoare”.

Problema securității alimentare se înrăutățește și se intensifică din cauza lipsei de opțiuni în zonele cele mai sărace și pentru persoanele fără mijloace de a cumpăra alimente sau de a găti singuri (vârstnici). Din păcate, mutarea într-o altă regiune sau comunitate nu este o opțiune pentru majoritatea oamenilor și așteptarea resurselor pentru a veni în comunitate nu este întotdeauna o soluție practică.

Nu există nicio îndoială că alimentele procesate pot contribui și contribuie la nutriție. Atât alimentele proaspete, cât și cele procesate alcătuiesc țesătura sistemului alimentar. Când ne uităm la livrarea de alimente dense în nutrienți către cele mai îndepărtate deșerturi alimentare din lume, în prezent nu există nicio modalitate ca alimentele proaspete să concureze asupra livrării de alimente dense sigure și nutritive într-un mod rentabil, comparativ cu alimentele procesate.

Deci, care este răspunsul? Ar trebui să vorbim despre încetarea foametei pentru nutriție și nu doar pentru a pune capăt foametei pentru calorii? Cât de des vorbim despre foame și obezitate în aceeași respirație?

Educația pentru sănătate și găsirea unei comunități de persoane cu aceeași idee pot ajuta la schimbarea perspectivei oamenilor cu privire la deciziile și comportamentul lor în materie de sănătate, ajutându-i pe aceștia să treacă la alegeri mai sănătoase despre alimente și băuturi și să crească activitatea fizică.

Permiteți-mi să fiu clar, educația și o comunitate de susținere nu rezolvă problema securității alimentare sau lipsa fundamentală de investiții în comunitățile defavorizate pentru a aduce alimente hrănitoare acelor comunități. Cu toate acestea, ele îi ajută pe oameni să facă alegeri mai sănătoase atunci când aleg între alimentele „procesate” disponibile.

Un exemplu de educație este învățarea de a înțelege eticheta Fapte Nutritive a FDA, disponibilă pentru toate alimentele ambalate vândute în Statele Unite. Înțelegerea informațiilor nutriționale disponibile pe etichetele alimentelor și meniurile restaurantelor vă poate ajuta să luați decizii de mâncare mai inteligente, alegând dintr-o varietate de alimente și băuturi cu densitate mai mare de nutrienți pe parcursul zilei.

Ce este densitatea nutrienților? Conceptul de densitate a nutrienților, care este o măsură a cantității de nutriție pe care îl obțineți pe calorie consumată, este important pentru o dietă sănătoasă. Amintiți-vă, atunci când alegeți între două alimente cu aceeași cantitate de calorii, o singură alegere alimentară vă poate oferi corpului proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale de care avem nevoie în fiecare zi, în timp ce o altă alegere poate oferi calorii goale din zahăr și grăsimi cu fără substanțe nutritive semnificative. Dacă sunteți în căutarea unei gustări rapide, căutați un fruct sau o legumă sau o proteină de înaltă calitate, cum ar fi un baton de proteine ​​sau un shake de proteine ​​pentru a vă ajuta să vă simțiți mai plini (asigurați-vă că nutrienții din bar sau shake sunt echilibrați și nu doar desert în ambalaje proteice sănătoase). Chiar și în deșertele alimentare și în mlaștini, alimentația sănătoasă poate fi realizată prin luarea unor decizii în cunoștință de cauză, care pot veni doar prin educație. Această schimbare de comportament ajută comunitățile noastre să lupte împotriva obezității.

De asemenea, trebuie să ne amintim că sănătatea are o natură holistică, iar nutriția echilibrată este doar o parte a ecuației pentru o viață sănătoasă și fericită. Un regim de exerciții coerente este esențial pentru un plan de succes pentru a vă face sănătos. Înconjurându-vă cu o comunitate de susținere a oamenilor cu aceleași idei, cu alte cuvinte, cu alții care doresc să trăiască un stil de viață activ sănătos, puteți crește semnificativ șansele de a-și atinge obiectivele. De fapt, un studiu publicat în British Journal of Sports Medicine a constatat că persoanele care merg în mod regulat în grupuri au tensiune arterială mai mică, ritm cardiac în repaus și colesterol total. Exercițiul duce, de asemenea, la o reducere a grăsimii corporale și a indicelui de masă corporală (IMC). SUA. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC) sunt de acord. Activitatea fizică regulată, subliniază, poate reduce povara bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și unele tipuri de cancer și poate preveni moartea timpurie. La Herbalife Nutrition, primim în mod constant feedback pozitiv de la membrii care vizitează regulat cluburile de nutriție pentru a profita de beneficiile interacțiunii sociale.

Spunem adesea că nu este niciodată prea devreme sau prea târziu să faci schimbări pozitive în dieta sau în condițiile de fitness pentru a te ajuta să trăiești o viață sănătoasă și fericită. Îi încurajez pe toți să utilizeze numeroasele resurse gratuite pentru nutriție și educație pentru fitness, inclusiv rețete și videoclipuri despre fitness disponibile la discovergoodnutrition.com sau la un club de nutriție local. Faceți-vă un plan azi pentru a începe să schimbați obiceiurile nesănătoase.

Despre Dr. Agwunobi
Dr. John Agwunobi este ofițer șef pentru sănătate și nutriție pentru Herbalife Nutrition și aduce un background realizat și o bogată experiență în calitate de medic, funcționar de sănătate publică și executiv global. A fost secretar adjunct de sănătate pentru SUA. Departamentul de sănătate și servicii umane. El a supravegheat Centrele pentru Controlul Bolilor, Institutele Naționale de Sănătate, Administrația pentru Alimente și Medicamente, biroul S.U.A. Chirurg general și numeroase alte birouri și programe de sănătate publică. În sectorul privat, Dr. Agwunobi a fost vicepreședinte senior și președinte al sănătății și sănătății pentru Walmart din Statele Unite. La Herbalife Nutrition, el este responsabil pentru filozofia nutrițională a companiei și se asigură că nutriția este integrată în formarea nutrițională și educația produselor pentru distribuitorii independenți Herbalife Nutrition. El colaborează îndeaproape cu oamenii de știință Herbalife Nutrition și doctoranzi pentru a oferi conducere și sprijin Institutului HerbalifeNutrition și consiliilor consultative ale companiei.

Dr. Agwunobi are o vastă pregătire educațională, care include un master în sănătate publică de la Universitatea Johns Hopkins și un master în administrarea afacerilor de la Universitatea Georgetown. Dr. Agwunobi și-a finalizat rezidența pediatrică la Universitatea Howard.