Autori

Abstract

Obiectiv: Anumite polizaharide ale plantelor pot oferi beneficii psihologice pentru sănătate. Scopul acestui studiu a fost de a evalua dacă pot îmbunătăți acut starea de spirit și funcția cognitivă.

efectele

Metodă: Într-un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, între subiecți, 73 de adulți de vârstă mijlocie au consumat 4 g dintr-un amestec de polizaharide non-amidon (NSP) (complex Ambrotose®), o făină de orez placebo sau controlul zaharozei. Participanții au finalizat testarea la momentul inițial și la 30 de minute după consum. Efectele acute ale consumului asupra dispoziției, cunoașterii și glicemiei au fost evaluate în timpul testelor mentale menite să inducă oboseala mentală.

Rezultate: Îmbunătățirea semnificativă a recunoașterii și a performanței memoriei de lucru a fost observată la grupul care a consumat NSP în comparație cu placebo sau zaharoză. Îmbunătățirile performanței memoriei după administrarea de NSP au fost independente de modificările glicemiei.

Discuţie: Acesta este primul raport de îmbunătățire acută a comportamentului după consumul de polizaharide din plante la adulții sănătoși de vârstă mijlocie în condiții de oboseală mentală. Constatările sugerează că anumite NSP-uri pot spori performanța memoriei prin alte mecanisme decât glicemia crescută.

Cuvinte cheie: Arabinogalactan; Cunoaștere; Polizaharide dietetice; Memorie; Adulți de vârstă mijlocie; Polizaharide vegetale; Zaharide.