Abstract

Introducere

Identificarea și ameliorarea factorilor care inhibă utilizarea nutrienților sunt necesare pentru producția de păsări. Polizaharidele fără amidon (NSP) din ingrediente precum făina de soia și făina de susan sunt principalii factori care reduc biodisponibilitatea nutrienților [1]. NSP-urile includ diferite tipuri de fibre, cum ar fi lignina, arabinoxilanul, β-glucani, galactoză și manoză în hrana pentru păsări [2]. S-a presupus că dieta cu porumb-SBM utilizată în principal la păsări de curte nu cauzează probleme digestive la păsări de curte, astfel încât enzimele exogene nu erau necesare. Dar cercetătorii au demonstrat că dieta din porumb-SBM conține numeroși factori antinutriționali, cum ar fi β- glucani, β- manoză, inhibitori de protează și lectine și s-a dovedit că adăugarea enzimelor exogene în făina de porumb și soia este justificată și fezabilă [3].

alimentare

În studiul nostru, BM este o reclamă β-produs mannanază, AG este un produs comercial galactozidază, iar XG este un nou produs enzimatic comercial care conține endo-xilanaze și β-Glucanaza. Studiile au demonstrat asta β-mananaza în dieta de porumb-SBM a îmbunătățit performanța de creștere și utilizarea energiei la puii de carne [4]. AG este utilizat în dieta de pasăre care conține făină de soia, cu performanțe îmbunătățite de creștere a puii de carne și disponibilitatea nutrienților de făină de soia [5, 6]. Owusu-Asiedu a raportat că adăugarea de xilanază mixtă și β-Glucanaza a îmbunătățit performanța la porcii înțărcați [7]. Și Cowieson a raportat că Xylanase și β- Glucanaza a îmbunătățit raportul de conversie a hranei și digestibilitatea nutrienților ileali la puii de carne [8].

Până în prezent, s-au efectuat puține cercetări pentru a investiga efectul XG asupra performanței de creștere a puiilor de carne. Un studiu a fost efectuat pentru a compara efectele XG, AG și BM la două diete energetice metabolizabile asupra performanței de creștere, a fiziologiei digestive și a utilizării energiei puiilor de carne hrăniți cu dietă de porumb-SBM.

Materiale și metode

Proiectare experimentală și pui de carne

Toate procedurile experimentale au fost aprobate de Comitetul de îngrijire și utilizare a animalelor din cadrul Universității agricole din Sichuan. Experimentul de hrănire a fost realizat în casa cușcă a Centrului de Cercetare în Nutriția Animalelor din Universitatea Agricolă din Sichuan.

În acest studiu s-a utilizat un tratament de tratament factorial 2 × 4 cu două diete bazale (grupul de control pozitiv cu ME normal pentru pui de carne, PC; control negativ cu reducere ME 100 kcal/kg, NC) și cu sau fără adăugarea a trei diferite enzime exogene (BM, β- mananază 140 × 106 U/kg; AG, α- galactozidază 750.000 U/kg; XG, xilanază 3.000 U/kg și β- Glucanază 400 U/kg). Tratamentele dietetice au fost prezentate în Tabelul 1. Cele trei enzime exogene au fost furnizate de Nutreco Nederland B.V.

Un total de 1.200 de pui de pui de sex masculin Cobb, de o zi, au fost distribuiți aleatoriu în funcție de greutatea corporală la cele 8 tratamente cu 10 pixuri replicate de 15 pui de carne. Temperatura camerei a fost menținută la 33 ° C -35 ° C în prima săptămână și a scăzut treptat la 24 ° C până la sfârșitul celei de-a treia săptămâni. Puii li s-a oferit acces gratuit la hrană și apă cu lumină de 24 de ore.

Dieta bazală PC a fost de porumb și de tip SBM și formulată pentru a îndeplini recomandarea nutrienților în conformitate cu standardul de hrănire a puiului din Republica Populară Chineză (NY/T 33-2004), iar compozițiile au fost prezentate în tabelul 2. Dozele de cele trei enzime exogene au urmat recomandarea furnizorului de enzime. Energia dietetică a dietei NC a fost redusă prin scăderea nivelului de ulei de rapiță. Toate dietele au fost peletizate cu abur cu o temperatură de condiționare sub 75 ° C, cu dimensiunile peletelor de 1,3 mm și respectiv 2,3 mm pentru starter și cultivator.

Observații

Performanță de creștere

Puii de carne au fost cântăriți cu stilouri la vârsta de 0, 21 și 42 de zile, consumul de hrană pentru fiecare stilou a fost înregistrat în fază de început (0-21d) sau cultivator (22-42d). Greutatea medie corporală (BW), creșterea în greutate corporală (BWG), aportul de hrană (FI) și raportul hrana pentru câștig (F/G) au fost înregistrate la starter, cultivator și la toate fazele (0-42d).

Măsurători AME și TME

La sfârșitul anului 42d, 72 de pui de carne sănătoși (greutate corporală medie 2,8 kg) au fost selectați din tratamentul 1 și împărțiți în 9 grupuri. Puii de carne au fost hrăniți individual în cuști de metabolism cu lumină de 24 de ore și au fost echipați chirurgical cu capace de fixare din plastic modificate pentru colectarea fecalelor. După un post de 48 de ore, puii de carne din 8 grupe au fost hrăniți forțat cu 50 g diete respective. Excrețiile totale au fost colectate pentru următoarele 48 de ore. Celălalt grup de pui de carne a continuat să postească timp de 48 de ore pentru a colecta excrementele ca pierdere endogenă de nutrienți. În perioada de colectare, puii de carne au avut acces gratuit la apă. Excrețiile au fost cântărite și congelate la -20 ° C până la analiză. Probele de furaje și excremente au fost analizate pentru materie uscată (DM) și energie brută (GE). Energia brută a fost măsurată cu calorimetrul bombei. Valorile energetice aparente și adevărate metabolizabile (AME și TME) ale dietelor au fost calculate prin metoda descrisă de Sibbald [9].

unde EI este consumul brut de energie. EO este energia brută din excreții. EEL este pierderea endogenă de energie.

Fiziologia digestivă

La vârsta de 21 și 42 de zile, un broiler cu o greutate medie pe replică a fost selectat și ucis prin dislocare cervicală. Intestinul anterior (duoden, îndoirea în formă de U de la gizzard la jejun) și ileonul (de la diverticulul lui Meckel la joncțiunea cecală) ale fiecărui broiler au fost colectate. Apoi au fost prelevate probe de 2,0 cm lungime din duoden și ileon pentru a măsura lungimea villusului și adâncimea criptei, iar raportul lungimea villusului la adâncimea criptei (V/C) a fost calculat prin metoda Lei [10]. Lungimea lui Villus și adâncimea criptelor au fost măsurate utilizând software-ul pentru analiza imaginii (Image-Pro Plus 6.0).

A fost ales un pui de carne pe replicat și alimentat timp de 2 ore. După 4 h de hrănire, conținutul intestinal al duodenului plus jejunul a fost colectat și depozitat la -20 ° C pentru analiza activităților de tripsină, chimotripsină, lipază și amilază în conformitate cu instrucțiunile setului de metode de detectare de la Nanjing Jiancheng Bioengineering Institute [10].

Analize statistice

Datele au fost analizate prin ANOVA multivariată a SPSS 16.0 pentru Windows (SPSS Inc., Chicago, IL). Modelul a inclus dieta (PC și NC), diferite enzime ca efecte principale. Mijloacele variabile pentru tratamentele care prezintă diferențe semnificative în ANOVA au fost separate prin testul Duncan. În toate analizele, semnificația a fost declarată la P ≤ 0,05.

Rezultate

Performanță de creștere

Rezultatele performanței de creștere au fost prezentate în tabelele 3 și 4. Nu a existat nicio diferență semnificativă în BW, BWG și FI la 0-21d, 22-42d sau 0-42d pentru dietă, enzime sau interacțiunea acestora, dar FI la 22- 42d și 0-42d au avut tendința de a fi reduse odată cu adăugarea de enzime. F/G a fost influențat în mod semnificativ de adăugarea de enzime, dietă (cu excepția 0-21d) sau de interacțiunea acestora (cu excepția 0-21d)P Tabelul 3 Efectele enzimelor exogene și ale dietei asupra BW și BWG a puiilor de carne

Rezultatele TME

Rezultatele pentru producția de AME, TME și substanță uscată au fost prezentate în Tabelul 5. AME și TME dietetice au fost influențate semnificativ de dietă sau de adăugarea de enzime (P Tabelul 5 Efectele enzimelor exogene și ale dietei asupra utilizării energiei dietei (pe bază de aer uscat)

Morfologia intestinului

Rezultatele pentru morfologia duodenului au fost prezentate în Tabelul 6. Adâncimea criptei a fost semnificativ redusă prin adăugarea de enzime în dieta PC (-7,9%) la 21 d, și a scăzut odată cu adăugarea de AG în dieta PC la 21 d (-16,6 %)P Tabelul 6 Efectele enzimelor exogene și ale dietei asupra morfologiei duodenului la puii de carne

Datele despre efectul tratamentelor dietetice asupra morfologiei ileonului au fost prezentate în Tabelul 7. Lungimea villusului, adâncimea criptei (cu excepția la 21d) și V/C au fost influențate semnificativ de adăugarea de enzime, diete (cu excepția lungimii villusului la 42d) sau interacțiunile lor (P Tabelul 7 Efectele enzimelor exogene și ale dietei asupra morfologiei ileonului la puii de carne

Activități enzimatice digestive

Datele privind efectul tratamentelor dietetice asupra activităților enzimei digestive în intestinul subțire au fost prezentate în Tabelul 8. La 42d, activitatea tripsinei a fost semnificativ crescută cu AG sau XG în dieta NC și scăzută cu BM în dieta NC și PC (P Tabelul 8 Efectele enzimelor exogene și ale dietei asupra activităților enzimei digestive în intestinul subțire al puiilor de carne, U/mg

Profit economic

Rezultatele pentru profitul economic au fost prezentate în Tabelul 9. Comparând cu grupul PC (ca 100%), adăugarea BM, AG și XG în dieta NC sau PC a scăzut costul furajului pe kg BWG cu 6,1%, 6,5%, 6,8% sau 3,1%, 2,7%, 7,5%, în timp ce profiturile au crescut (cu excepția AG în dietele PC) cu 0,4%, 7,8%, 9,8% sau 3,8%, 3,7%, 5,9%, cu cele mai mari profituri pentru XG, în special în dieta NC.

Discuţie

Studiile au documentat bine că adăugarea de enzime exogene în dieta de porumb-SBM a îmbunătățit performanța broilerilor și utilizarea nutrienților [11, 12]. Daskiran a demonstrat că adăugarea de 0,05%, 0,10% și 0,15% Hemicell, al cărei ingredient activ era β-mannanaza, în dieta de porumb-SBM a îmbunătățit F/G cu 2,8% și 5,7% la 0-2 săptămâni [13]. Zou a raportat că suplimentarea cu 0,025%, 0,05% și 0,075% Hemicell într-o dietă cu porumb-SBM s-a îmbunătățit (P

Referințe

Malathi V, Devegowda G: Evaluarea in vitro a digestibilității polizaharidelor fără amidon a ingredientelor furajelor de către enzime. Poult Sci. 2001, 80 (3): 302-305.

Aman P, Graham H: Evaluarea chimică a polizaharidelor în hrana animalelor. Evaluarea furajelor. 1990, Cambridge, Marea Britanie: University Press, 161-177.

Yang Z, Yang W, Jiang S: Efectele unui produs multi-enzimatic termotolerant asupra utilizării nutrienților și energiei puiilor de carne hrăniți cu diete de făină de piure sau de porumb-soia mărunțit. J Appl Păsări de curte Res. 2010, 19 (1): 38-45. 10.3382/japr.2009-00075.

Kong C, Lee J, Adeola O: Suplimentarea de β-mannanase la starter și la cultivarea dietelor pentru pui de carne. Can J Anim Sci. 2011, 91 (3): 389-397. 10.4141/cjas10066.

Irish GG, Barbour GW, Bedford MR: Eliminarea α- galactozidaza zaharozei din făină de soia folosind fie extracție cu etanol, fie exogenă α-galactozidază și performanța broilerului. Poult Sci. 1995, 74: 1484-1494. 10.3382/ps.0741484.

Knap I, Ohmann A, Dale N: Biodisponibilitatea îmbunătățită a energiei și performanța de creștere prin adăugare alfa-galactozidaza (de la Aspergillus sp.) la dietele pe bază de făină de soia. Proc. Aust. Păsări de curte. Știință. 1996, Sydney. Australia: 153-156.

Owusu-Asiedu A, Simmins P, Brufau J: Efectul xilanazei și beta-glucanaza privind performanța de creștere și digestibilitatea nutrienților la purceii hrăniți cu diete pe bază de grâu-orz. Știința cea mai vie. 2010, 134 (1–3): 76-78.

Cowieson A, Bedford M, Ravindran V: interacțiuni între xilanază și glucanază în dietele pe bază de porumb-soia pentru pui de carne. Br Pailtry Sci. 2010, 51 (2): 246-257. 10.1080/00071661003789347.

Sibbald I: Adevăratele valori ale energiei metabolizabile ale mai multor furaje măsurate cu cocoși, găini ouătoare, curcani și găini de pui. Poult Sci. 1976, 55 (4): 1459-1463. 10.3382/ps.0551459.

Lei Y: Efectele probioticelor asupra performanței, fiziologiei intestinale și microflorei în intestinul puiului de carne. MHA Diss. 2009, Ya'an, Sichuan, China: Universitatea Agricolă din Sichuan

Wang C, Li W: Efectul α-galactozidazei asupra utilizării nutrienților, performanței de creștere, parametrilor serici și greutatea organelor la puii de carne hrăniți cu făină de porumb-soia. 2004, A Noua Conferință Internațională în cadrul Cluburilor de Nutriție Animală a Animalelor din Asociația Creșterii și Veterinarilor din China

Francesch M, Geraert P: Complex enzimatic care conține carbohidrază și fitază îmbunătățește performanțele de creștere și mineralizarea osoasă a broilerilor hrăniți cu diete reduse pe bază de porumb-soia. Poult Sci. 2009, 88 (9): 1915-10.3382/ps.2009-00073.

Daskiran M, Teeter R, Fodge D: O evaluare a endo-β-efectele mananazei (BM) asupra performanței broilerului și consumului de energie în dietele variate în β- conținut mannan. Poult Sci. 2004, 83: 662-668.

Zou XT, Qiao XJ, Xu ZR: Efectul β- Mannanase (BM) privind performanța de creștere și imunitatea broilerilor. Poult Sci. 2006, 85: 2176-2179.

Kidd M, Morgan G, Fontana E: Suplimentarea enzimatică la dietele din făină de porumb și soia pentru pui de carne. J Appl Păsări de curte Res. 2001, 10 (1): 65.

Kidd M, Morgan JG, Fontana E: Alfa- Suplimentarea enzimei galactozidazei la dietele de carne de porc și făină de soia. J Appl Păsări de curte Res. 2001, 2 (10): 186.

Wu G, Bryant M, Roland D: Efectele beta-mananază în dietele de porumb-soia de pe leghornurile comerciale la găinile de ciclul al doilea. Poult Sci. 2005, 84 (6): 894.

Bi Y, Chung T: Efectele amestecurilor de enzime multiple asupra performanțelor de creștere a puiilor de carne hrăniți cu diete de făină de porumb-soia. J Appl Păsări de curte Res. 2004, 13 (2): 178.

Lázaro R, Latorre M, Medel P, Gracia M: Regimul de hrănire și suplimentarea enzimelor la dietele pe bază de secară pentru pui de carne. Poult Sci. 2004, 83 (2): 152-160.

Meng X, Slominski B, Nyachoti C: Degradarea polizaharidelor peretelui celular prin combinații de enzime carbohidrază și efectul acestora asupra utilizării nutrienților și performanțelor puiului de carne. Poult Sci. 2005, 84 (1): 37.

Hong D, Burrows H, Adeola O: Adăugarea enzimei la dietele inițiale și de cultivare pentru rațe. Poult Sci. 2002, 81 (12): 1842.

Zhang L: Efectul xilanazei asupra performanței și parametrilor sanguini ai puiilor de carne pe baza unei diete din făină de porumb și soia. MHA Diss. 2010, Yangling, Shanxi, China: Northwest A&F University

Gao F, Jiang Y, Zhou G: Efectele suplimentării cu xilanază asupra performanței, caracteristicile tractului gastro-intestinal, parametrii sângelui și microflora intestinală la puii de carne alimentați cu diete pe bază de grâu. Anim Feed Sci Technol. 2008, 142 (1): 173-184.

Mehri M, Adibmoradi M, Samie A: Effects of β- Mannanase privind performanța broilerului, morfologia intestinului și sistemul imunitar. Afr J Biotechnol. 2010, 9 (37): 6221-6228.

Wang Z, Qiao S, Li D: Efectele suplimentării enzimei asupra performanței, digestibilității nutrienților, morfologiei gastro-intestinale și profilurilor de acizi grași volatili din intestinul broilerilor alimentate cu diete pe bază de grâu. Poult Sci. 2005, 84 (6): 875-881.

Wang M, Xu Z, Sun J: Efectele suplimentării enzimei asupra creșterii, a viscozității conținutului intestinal și a activităților enzimei digestive la porcii în creștere hrăniți cu dietă dură pe bază de orez. Asian Austral J Anim. 2008, 21 (2): 270.

Engberg RM, Hedemann MS, Steenfeldt S: Influența grâului integral și a xilanazei asupra performanței broilerului și a compoziției și activității microbiene în tractul digestiv. Poult Sci. 2004, 83 (6): 925-938.

Mulțumiri

Suntem recunoscători pentru sprijinul financiar și furnizarea de enzime de la Nutreco Nederland B.V. și pentru sprijinul financiar acordat de programul specific de sprijin pentru cercetare pentru echipa de cercetare pentru susținerea academică a Universității Agricole din Sichuan (Sichuan, P. R. China).

Informatia autorului

Afilieri

Institutul de nutriție animală, Centrul de cercetare inginerească pentru nutriția rezistentă la boli ale animalelor din China Ministerul Educației, Universitatea Agricolă Sichuan, Ya'an, Sichuan, Republica Populară Chineză

Jialing Zou, Ping Zheng, Keying Zhang, Xuemei Ding & Shiping Bai

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

autorul corespunzator

Informatii suplimentare

Interese concurente

Autorii au declarat că nu au interese concurente.

Contribuțiile autorilor

ZZ și Z au conceput studiul; ZZ, Z, D și B au proiectat studiul; Z creșteți animalele și efectuați analiza de laborator; Z, Z, Z, D și B au contribuit la analiza datelor; Z și Z au scris manuscrisul. Toți autorii au citit și au aprobat manuscrisul.

Fișierele originale trimise de autori pentru imagini

Mai jos sunt linkurile către fișierele originale trimise de autori pentru imagini.

Fișierul original al autorilor pentru figura 1

Drepturi și permisiuni