Hrănirea continuă cu dieta de seu de carne de vită determină o creștere a greutății corporale, rezultând obezitate.

vită

Dieta de seu de vită a avut efecte semnificative asupra mai multor parametri hematologici.

Dieta de seu de vită a avut efecte negative asupra biomarkerilor plasmatici ai leziunilor hepatice.

Dieta de seu de vită a arătat efecte de hiperlipidemie.

Dieta cu ulei de floarea-soarelui a avut un efect protector în țesuturile hepatice comparativ cu dietele de control și cu ulei de floarea-soarelui.

Abstract

fundal

Efectele grăsimilor dietetice compuse din diferite surse de grăsimi vegetale și animale asupra parametrilor hematologici și biochimici la oameni sau animale rămân în conflict. Prin urmare, acest studiu și-a propus să investigheze efectele dietei de ulei de floarea soarelui și de seu de carne de vită asupra parametrilor hematologici și biochimici și asupra histopatologiei hepatice la șobolani.

Metode

Treizeci de șobolani femele au fost hrăniți fie cu o dietă standard, fie cu o grăsime alimentară compusă din ulei de floarea-soarelui sau seu de vită timp de patru săptămâni. Au fost efectuate analize hematologice, biochimice și histopatologice.

Rezultate

Dieta de seu de vită a dus la o creștere semnificativă a greutății corporale și a numărului de celule albe din sânge, în timp ce numărul de globule roșii, hemoglobina și hematocritul au fost semnificativ reduse în comparație cu cele hrănite cu diete standard și cu ulei de floarea-soarelui. De asemenea, dieta de seu de carne de vită a provocat o creștere semnificativă a nivelurilor de fosfatază alcalină, alanină aminotransferază și aspartat aminotransferază. Colesterolul seric, triacilglicerolul, lipoproteinele cu densitate scăzută-colesterolul, lipoproteinele cu densitate foarte mică au fost semnificativ crescute, în timp ce lipoproteinele cu densitate ridicată au fost semnificativ reduse la șobolanii hrăniți cu dieta de seu de vită decât la cei hrăniți cu diete standard și ulei de floarea soarelui. Mai mult, dieta de seu de vită a provocat mai multe modificări histopatologice în țesuturile hepatice de șobolan, în comparație cu dietele standard și cu ulei de floarea-soarelui.

Concluzie

Acest studiu sugerează că o dietă bogată în seu de carne de vită poate crește riscul de a dezvolta o serie de tulburări legate de obezitate datorită influenței sale asupra creșterii în greutate corporală în comparație cu o dietă bogată în ulei de floarea-soarelui. De asemenea, dieta de seu de vită are efecte negative asupra parametrilor metabolici, indicând activitatea sa hiperlipidemică.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis