Afilieri

  • 1 Departamentul de Psihologie, Universitatea din Alabama la Birmingham, AL, SUA.
  • 2 Departamentul de Științe Nutritive, Universitatea din Alabama la Birmingham, AL, SUA.

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de Psihologie, Universitatea din Alabama la Birmingham, AL, SUA.
  • 2 Departamentul de Științe Nutritive, Universitatea din Alabama la Birmingham, AL, SUA.

Abstract

Fundal: Obezitatea și durerea cronică sunt preocupări predominante. Durerea se întâlnește frecvent în articulațiile purtătoare de greutate, dar este frecventă și în alte zone ale corpului, sugerând alți factori. Dieta slabă contribuie adesea la obezitate și poate afecta direct sistemul imunitar. Am arătat că dieta slabă prelungește recuperarea după leziuni inflamatorii. Prin urmare, scopul nostru a fost de a determina dacă consecințele induse de dietă de calitate slabă pot fi prevenite sau inversate printr-o dietă antiinflamatoare (SIDA).

americane

Metode: O dietă americană standard (SUA) a fost dezvoltată pentru a investiga efectele unei diete slabe asupra durerii. SUA include cantități de zahăr rafinat, carbohidrați și grăsimi care modelează mai bine dieta tipică americană, în comparație cu dietele bogate în grăsimi. Am dezvoltat un AID pentru a investiga dacă efectele SUA s-ar putea inversa sau dacă SIDA ar spori recuperarea profilactică. SIDA a fost dezvoltat folosind ingrediente (epigalocatechină galat, sulforaphane, resveratrol, curcumină și ginseng) cu proprietăți antiinflamatorii cunoscute. După 15 săptămâni de dietă [SAD, SIDA sau expunere regulată (REG)], șoarecii masculi și femele au suferit leziuni inflamatorii, moment în care unele animale au avut dieta schimbată pentru restul studiului.

Rezultate: Animalele care au consumat DAU au prezentat o recuperare mai lungă în comparație cu animalele hrănite cu AID și REG. Animalele oprite SUA au avut timp de recuperare mai rapid, animalele hrănite cu AID recuperându-se la fel de repede ca animalele hrănite cu REG.

Concluzii: O slabă dietă recuperează prelungit după leziuni inflamatorii Înlocuirea SAD cu AID sau REG a promovat o recuperare mai rapidă. Aceste constatări sugerează că dieta poate fi utilizată ca o intervenție non-farmacologică după un prejudiciu.