Afiliere

  • 1 CSIRO Human Nutrition, Adelaide, Australia de Sud, Australia.

Autori

Afiliere

  • 1 CSIRO Human Nutrition, Adelaide, Australia de Sud, Australia.

Abstract

Fundal: Efectul reducerii sării asupra funcției vasculare, evaluat prin dilatarea mediată prin fluxul arterei brahiale (FMD), este necunoscut.

unei

Obiectiv: Scopul nostru a fost să comparăm efectele unei diete cu conținut scăzut de sare (LS; 50 mmol Na/d) cu cele ale unei diete obișnuite cu sare (SUA; 150 mmoli Na/d) asupra febrei aftoase.

Proiecta: Acesta a fost un design aleatoriu încrucișat în care 29 de bărbați și femei supraponderali și obezi normotensivi au urmat o dietă LS și o dietă SUA timp de 2 săptămâni. Ambele diete au avut conținut similar de potasiu și grăsimi saturate și au fost concepute pentru a asigura stabilitatea în greutate. După fiecare intervenție, au fost măsurate febra aftoasă, viteza undei pulsului, indicele de mărire și tensiunea arterială.

Rezultate: FMD a fost semnificativ mai mare (P = 0,001) cu dieta LS (4,89 +/- 2,42%) decât cu dieta SUA (3,37 +/- 2,10%), tensiunea arterială sistolică a fost semnificativ (P = 0,02) mai mică cu dieta LS (112 +/- 11 mm Hg) decât în ​​dieta SUA (117 +/- 13 mm Hg), iar excreția de sodiu la 24 de ore a fost semnificativ mai mică (P = 0,0001) cu dieta LS (64,1 +/- 41,3 mmol) decât cu dieta SUA (156,3 +/- 56,7 mmol). Nu a existat nicio corelație între modificarea febrei aftoase și modificarea excreției de sodiu de 24 de ore sau modificarea tensiunii arteriale. Nu s-au observat modificări semnificative ale indicelui de augmentare sau ale vitezei undei pulsului.