Departamentul de Alimentație și Biotehnologie, Universitatea Coreea, orașul Sejong, Republica Coreea.

efectul

Departamentul de Alimentație și Biotehnologie, Universitatea Coreea, orașul Sejong, Republica Coreea.

Centrul de cercetare și dezvoltare, Bioland, Gyeonggi, Republica Coreea.

Centrul de cercetare și dezvoltare, Bioland, Gyeonggi, Republica Coreea.

Departamentul de Alimentație și Biotehnologie, Universitatea Coreea, orașul Sejong, Republica Coreea.

Departamentul de Alimentație și Biotehnologie, Universitatea Coreea, orașul Sejong, Republica Coreea.

Abstract

Obezitatea este privită ca o problemă gravă de sănătate publică. Acest studiu a avut ca scop investigarea efectelor antioxidante ale extractului de usturoi fermentat de bacteriile lactice (LAFGE) asupra obezității. Șoarecii masculi C57BL/6J au fost hrăniți cu dietă bogată în grăsimi (HFD) pentru a induce obezitatea. Șoarecii obezi induși de HFD au fost administrați oral cu 250 sau 500 mg/kg LAFGE timp de 8 săptămâni. Hrănirea șoarecilor hrăniți cu HFD cu 250 sau 500 mg/kg LAFGE a redus greutatea corporală cu 14%, respectiv 18%, comparativ cu HFD. Șoarecii hrăniți cu HFD cu 500 mg/kg de administrare LAFGE au avut o masă de țesut adipos epididimal, retroperitoneal și mezenteric mai scăzută cu 36%, 44% și respectiv 63%, comparativ cu HFD. Concentrația de triacilgliceridă plasmatică și colesterol total a fost semnificativ mai mică la șoarecii hrăniți cu HFD cu administrare LAFGE. Mai mult, suplimentarea LAFGE a suprimat adipogeneza prin reglarea descendentă a mARN-ului și a expresiei proteinelor de PPARγ, C/EBPα și proteine ​​lipogene, inclusiv SREBP-1c, FAS și SCD-1. Pe baza acestor constatări, LAFGE poate ameliora obezitatea indusă de dietă prin inhibarea hipertrofiei țesutului adipos prin suprimarea adipogenezei.