Articole originale

  • Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Licențierea
  • Reimprimări și permisiuni
  • PDF

fundal

Chiar dacă Curcuma longa L. posedă diverse activități biologice, are o aromă și un gust puternic, care scad gustul consumatorului și limitează aplicațiile industriale în alimente.

fermentată

Obiectiv

Prezentul studiu investighează efectele C. longa L. fermentat cu Aspergillus oryzae suplimentarea la 60% șobolani obezi induși în dietă cu conținut ridicat de grăsimi măsurată prin activarea adipogenezei și lipolizei.

Proiecta

Șobolanii au fost împărțiți în patru grupuri (n =6 pe grup) după 1 săptămână de aclimatizare: un grup de dietă normală a cuprins șobolani hrăniți cu dieta de rozătoare AIN76A; un grup obez indus de o dietă bogată în grăsimi cu șobolani hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi de 60%; A Garcinia Cambogia grup tratat (control pozitiv) cu șobolani hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi cu 60% cu G. cambogia 500 g/kg greutate corporală (b.w.)/zi; și un fermentat C. longa L. 50% grup tratat cu extract etanolic (FCE50) cu șobolani hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi de 60% cu FCE50 500 g/kg corp/zi. Fiecare grup a primit vehiculul corespunzător sau proba zilnică prin intubație gastrică timp de 12 săptămâni.

Rezultate

Am constatat că administrarea FCE50 a suprimat b.w. creșterea și greutatea redusă a țesutului adipos alb, trigliceridele serice (TG) și colesterolul la șobolanii obezi cu conținut ridicat de grăsimi. Aceste rezultate pot fi asociate cu suprimarea diferențierii adipocite și a lipogenezei cu o scădere a expresiilor ARNm ale acidului gras sintază, acetil-CoA carboxilază, proteinei adipocite 2 și lipoproteine ​​lipazei induse de administrarea FCE50. În plus, FCE50 a crescut lipoliza și β-oxidarea prin reglarea în sus a expresiei lipazelor, cum ar fi adipoză trigliceridă lipază, lipază sensibilă la hormoni, adiponectină și proteină kinază activată AMP.

Concluzii

Aceste rezultate sugerează că FCE50 poate fi un candidat pentru prevenirea obezității prin intermediul suprimarea adipogenezei și promovarea lipolizei.