• Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/10408398.2012.714417?needAccess=true

În ultimele decenii, modificările stilului de viață au dus la o creștere drastică a incidenței diabetului în toată lumea, în special în țările în curs de dezvoltare. Agenții hipoglicemianți orali și insulina formează principala problemă în controlul diabetului, dar au efecte secundare proeminente și nu reușesc să modifice semnificativ cursul complicațiilor diabetice. Programele adecvate de dietă și exerciții fizice care fac parte din modificările stilului de viață s-au dovedit a fi foarte eficiente în gestionarea acestei boli. Terapia dietetică arată un viitor strălucit în prevenirea și tratamentul diabetului. Boabele de cereale care formează dieta de bază pentru oameni în majoritatea țărilor sunt utilizate din ce în ce mai mult pentru tratarea diabetului și a altor tulburări asociate, având în vedere potențialul lor antidiabetic și anti-lipidemic. Având în vedere acest context, această lucrare analizează posibilele mecanisme de scădere a nivelului zahărului din sânge și a colesterolului deținute de diferite boabe de cereale consumate în mod obișnuit. Se concluzionează că boabele de cereale nu sunt doar sursele potențiale de energie, ci posedă și rolul terapeutic în prevenirea tulburărilor metabolice și scăderea factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare și renale.

cerealelor