Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

efectul

Obțineți acces Obțineți acces

Apetit

Adăugați la Mendeley

Abstract

O masă sub acoperire cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii a fost furnizată la prânz o dată pe săptămână subiecților umani cu greutate normală. O variantă normală cu calorii a preparatului a fost servită în primele 3 săptămâni, versiunea cu conținut scăzut de calorii pentru următoarele 4 săptămâni și versiunea cu calorii normale din nou în ultimele 3 săptămâni. Participanții nu au compensat reducerea grăsimii de 840-kJ (201 kcal) a vasului principal în timpul mesei de prânz. Această lipsă de compensare a persistat după patru prezentări săptămânale de succes. Când versiunea normal-calorică a fost oferită din nou, aportul de energie la prânz a fost imediat recuperat. A existat o ajustare de 80% a consumului de energie de 24 de ore de la prima până la ultima zi de testare pe vasul cu conținut scăzut de calorii și o revenire la nivelul inițial atunci când conținutul normal de energie al vasului a fost restabilit. Nu s-a produs nicio compensație specifică grăsimilor după consumul vasului cu conținut scăzut de grăsimi și astfel proporția aportului de energie derivat din grăsimi a scăzut de la 39,6% în perioada vasului cu calorii normale la 36,1% în cele 4 săptămâni vasul cu conținut scăzut de calorii. Astfel, mâncărurile cu conținut scăzut de grăsimi par un bun mijloc de îmbunătățire a compoziției dietei.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis

Articole recomandate

Citând articole

Valori de articol

  • Despre ScienceDirect
  • Acces de la distanță
  • Cărucior de cumpărături
  • Face publicitate
  • Contact și asistență
  • Termeni si conditii
  • Politica de Confidențialitate

Folosim cookie-uri pentru a ne oferi și îmbunătăți serviciile și pentru a adapta conținutul și reclamele. Continuând sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor .