Când vine vorba de creșterea familiilor pe bază de plante, un lucru pentru care majoritatea părinților se simt încrezători este că nu vor să-și hrănească copiii cu produse animale.

Dar există dovezi care arată că ar putea fi prudent să introduceți copiii în alergenii alimentari de top în timpul copilăriei, pentru a preveni apariția alergiilor grave mai târziu. Aceasta include ouă, lapte, pește și crustacee.

Ce spun dovezile despre acest lucru și cum ar trebui să li se introducă alergenilor alimentari potențiali copiilor? Mai exact, ce trebuie să ia în considerare părinții din plante? Iată acele răspunsuri și gândurile mele cu privire la acest subiect.

Declinare de responsabilitate: Nu sunt medic sau specialist în alergeni, iar acest articol nu trebuie luat ca sfat medical. Vă rugăm să consultați medicul pediatru al copilului înainte de a prezenta aceste alimente copiilor dvs.

alimentari

Alergiile alimentare afectează 4-6% dintre copii și 4% dintre adulți.

Între 1997 și 2011, alergiile alimentare la copii au crescut în Statele Unite cu 50%. Numai alergiile la arahide și nuci se triplează între 1997 și 2008. Alergiile la ouă afectează 1-2% dintre copiii mici.

Alergiile alimentare sunt unice și nu pot fi generalizate, ceea ce înseamnă că severitatea unei reacții experimentate prin consumul unui aliment ar putea fi mult mai mare pentru un copil decât pentru altul.

Majoritatea părinților sunt familiarizați cu prevalența alergiilor la arahide și nuci la copiii mici. Aceste alergii pot fi extrem de grave și chiar pot pune viața în pericol. Mulți medici pediatri vor face un punct pentru a purta o conversație cu părinții despre cum și când să introducă arahide copiilor.

Dar ce se întâmplă cu ceilalți alergeni alimentari obișnuiți? Mai ales când vine vorba de copii alimentați cu plante - ce ar trebui să faci?

Primii 8 alergeni alimentari includ: arahide, nuci, lapte, pește, crustacee, grâu, ouă și soia. Aceste alimente reprezintă 90% din toate alergiile alimentare. Semințele de susan și muștar sunt alergeni emergenți.

Dintr-o perspectivă etică, nu vă pot spune ce este mai bine pentru familia dvs. Dintr-o perspectivă profesională, sunt un avocat pentru luarea în considerare a introducerii alergenilor pe bază de animale la copiii mici. Mai devreme și oarecum regulat. Care și cât este o decizie individuală.

Acest lucru nu înseamnă cu siguranță că ne aprovizionăm bucătăria cu produse de origine animală și nici nu le hrănim copiilor noștri carne, ouă și lactate ca parte a dietei lor.

Dar odată cu creșterea alergiilor alimentare la copiii din Statele Unite, am decis că este important să fac tot ce pot pentru a reduce riscul ca băiatul nostru să dezvolte orice.

Sincer să fiu, acest lucru nu este ceva la care m-am gândit mult la fiul meu cel mare, dincolo de arahide, deoarece alergiile alimentare nu sunt valabile în familia noastră. Cu toate acestea, amândoi băieții noștri au avut eczeme ușoare în timpul copilăriei, ceea ce m-a făcut să mă gândesc mai mult la acest lucru în ultimii doi ani.

Adevărul este că copiii mei pot decide să mănânce produse de origine animală când vor crește. Asta este în totalitate în afara controlului meu.

Și chiar dacă nu se îndepărtează de o dietă pe bază de plante, ar putea fi ușor expuși produselor de origine animală prin contaminarea încrucișată a alimentelor. Din păcate, acest lucru ar putea fi extrem de periculos.

Ce înseamnă asta pentru tine?

Nu trebuie să vă expuneți copiii la alergeni pe bază de animale, dacă nu doriți, dar aș recomanda să îl luați în considerare din motivul de mai sus.

Ce spune știința?

Un raport din 2014 publicat în medicul Can Fam discută în profunzime acest subiect, inclusiv istoricul alergiilor alimentare și cele mai bune practici pentru introducerea alergenilor alimentari la copii.

Pentru o lungă perioadă de timp, consensul general a fost că copiii nu ar trebui să fie expuși la potențiali alergeni până la vârsta de 1-3 ani (lapte de vacă la 1 an, ouă la 2 ani și nuci/pește la 3 ani). Cu toate acestea, acest lucru sa bazat în mare parte pe câteva studii timpurii care au sugerat că introducerea întârziată a acestor alimente ar putea preveni dermatita atopică (cunoscută și sub numele de eczemă).

Și cercetări mai recente ne spun ceva foarte diferit. De fapt, nu există dovezi că așteptarea până la vârsta copiilor pentru a introduce alergeni alimentari ajută la prevenirea alergiilor. Mai mult, o introducere întârziată a alergenilor ar putea crește, de fapt, riscul de alergii alimentare al unui copil.

Un studiu din 2018 realizat de medicul Can Fam afirmă că „introducerea timpurie a arahidei reduce riscul de alergie la arahide la sugarii cu risc ridicat de la 17,2% la 3,2% la 5 ani”.

Alergenul precoce pare a fi deosebit de important pentru sugarii cu risc ridicat. Aceasta înseamnă un copil care are un părinte sau un frate cu o afecțiune alergică, cum ar fi dermatita atopică, alergia alimentară, astmul sau rinita alergică.

Un studiu suedez din 2006 publicat în Allergy a analizat efectele consumului regulat de pește la 4.089 sugari în primul an de viață. Cercetătorii au ajuns la concluzia că acest lucru a fost asociat cu un risc mai mic de alergie în primii patru ani de viață.

Un studiu transversal din 2010 realizat în Australia a constatat că așteptarea introducerii ouălor pentru primul an de viață pune sugarii la un risc de 3,4 ori mai mare de a dezvolta o alergie la ouă decât sugarii expuși la ouă între 4-6 luni.

Studiul privind prevenirea alergiilor la ouă cu aport mic (PETIT) a implicat 147 de copii japonezi cu vârste cuprinse între 4 și 5 luni cu eczeme. Bebelușii au fost expuși la întâmplare fie la praf de ou încălzit zilnic, fie la un placebo. Cercetătorii au descoperit că acei sugari care au fost expuși la ou au un risc redus cu 78% de a dezvolta o alergie la ou în primul an de viață decât sugarii cărora li s-a administrat placebo.

Studiul de alergie Learning Early About Peanut (LEAP) a fost realizat în Regatul Unit. LEAP a fost un studiu prospectiv aleator care a atribuit 640 de sugari cu risc crescut expunerii timpurii (4-10 luni) sau întârziată (3 ani) la arahide.

Cercetătorii LEAP au evaluat prezența sau absența alergiilor la arahide la sugari la vârsta de 5 ani. În acest moment, 13,7% dintre sugarii din grupul cu expunere întârziată aveau o alergie la arahide și 1,9% dintre sugarii din grupul cu expunere timpurie aveau o alergie la arahide.

Vestea bună este că alergiile la lapte, grâu, soia și ouă sunt uneori depășite pe măsură ce copiii îmbătrânesc. Cu toate acestea, alergiile la arahide, nuci, pești și crustacee tind să dureze.

Când ar trebui să introduceți alergenilor alimentari copiilor?

Pe baza dovezilor actuale, noua recomandare este de a introduce sugarii în alergenii alimentari de top între 4-6 luni, când încep să încerce pentru prima dată alimente solide.

Academia de Nutriție și Dietetică este de acord. Asigurați-vă că introduceți aceste alimente în forme și texturi adecvate vârstei.

În 2017, Institutul Național pentru Alergii și Boli Infecțioase (NIAID) a introdus noi recomandări special pentru introducerea arahidei la copii.

Liniile directoare generale sunt că, cu cât eczema este mai severă sau dacă există o alergie la ouă, cu atât ar trebui introduse alergeni alimentari mai timpurii (primele fiind între 4-6 luni). Dacă este severă, se recomandă un test cutanat înainte de un test oral cu arahide.

Dacă nu sunt prezente alergii la eczeme sau ouă, puteți aștepta de obicei pentru a introduce alergeni alimentari pe baza preferințelor familiale și culturale.

Ce zici de expunerea la alergeni alimentari în timpul sarcinii?

O analiză Cochrane din 2012 nu a găsit nicio dovadă concludentă că expunerea unei mame la alergeni în timpul sarcinii a avut vreun efect asupra riscului copilului de astm sau eczemă atopică.

Academia Americană de Alergii, Astm și Imunologie (AAAAI) spune că nu este recomandat mamelor însărcinate să evite alergenii alimentari, deoarece nu s-a dovedit a fi benefic în prevenirea alergiilor.

AAAAI mai spune că sugarii care alăptează cel puțin în primele șase luni de viață sau folosind o formulă hidrolizată pentru sugari pot ajuta la întărirea sistemului imunitar al bebelușului și la prevenirea afecțiunilor alergice.

Ce înseamnă expunerea regulată?

Expunerea regulată la alergeni înseamnă, în general, de câteva ori pe săptămână. Studiul LEAP a expus sugarii la arahide de trei ori pe săptămână.

Nu trebuie să fie cantități uriașe de alimente. De exemplu, ar putea face parte dintr-un ou amestecat, o porție mică de brioșă făcută cu ouă și lapte, câteva mușcături de somon, câteva lingurițe de iaurt de lapte etc.

Iată câteva orientări generale pentru introducerea arahidelor și ouălor la bebeluși. Medicul pediatru ar trebui să fie în măsură să ofere sfaturi personalizate pentru a introduce alergeni specifici copilului dumneavoastră.

Este probabil ca alți alergeni alimentari să fie introduși în mod similar.

Ideea principală este să introduceți câte un aliment la un moment dat, în formă adecvată vârstei, și să urmăriți simptomele. Începeți cu o cantitate mică și creșteți treptat dimensiunea de servire. În general, veți face o primă introducere pe o perioadă de câteva ore, pentru a vă asigura că nu apare nicio reacție alergică întârziată. Majoritatea reacțiilor alimentare se produc în decurs de două ore de la ingestie. Unele alimente pot dura până la șase ore pentru a provoca o reacție gastro-intestinală severă; acesta este de obicei un semn al sindromului enterocolitei indus de proteinele alimentare. Adesea, reacțiile alimentare se produc în câteva minute.

Odată ce copilul dumneavoastră se descurcă bine în prima zi de introducere, puteți începe, de regulă, expunându-l mai mult la acea mâncare.

Unii copii vor depăși anumite alergii alimentare la vârsta de cinci ani, dar din nou acest lucru este unic pentru copil.

În calitate de părinte pe bază de plante, înțeleg lupta etică aici.

De asemenea, mă simt liniștit știind că îmi cresc băieții cu etică, compasiune și cunoștințe care îi vor servi pentru viață - oferindu-le, în același timp, cea mai mare șansă de a avea un risc scăzut de alergii alimentare grave mai târziu.

Vă încurajez să luați în considerare cercetarea, să evaluați istoricul și riscul personal al familiei, să discutați cu medicul pediatru și să determinați ce este cel mai logic pentru copiii dvs.

Spune-mi mai jos:

  • Ce alte întrebări mai aveți despre introducerea alergenilor alimentari copiilor dvs.?

Deci, cum ați ajuns să introduceți alergeni pe bază de animale ca familie de plante? Copilul meu are 4,5 luni și încerc să aflu cel mai bun mod de a face acest lucru. Nu sunt sigur dacă ar trebui să-l ascund în ceva (adică o brioșă, așa cum ați menționat) sau la fel ca mâncarea în sine (o cantitate mică de ouă omletă sau lapte de vacă). Nu vreau ca ea să ajungă să aibă ouă amestecate ca mâncarea ei preferată și mă aștept să o primesc în continuare 😛 Mă gândesc că dacă este coaptă în ceva, nu ar ști diferența. De asemenea, nu vreau să-i dau prea mult din asta, deoarece știu despre toate efectele negative asupra proteinelor animale asupra sănătății.

Bună Kirstin! La o vârstă atât de fragedă, aș introduce mai întâi alimente potențial alergenice/animale individual, astfel încât să fie mai ușor de identificat dacă acestea provoacă o reacție. După ce știți că este bine tolerat, nu văd nicio problemă cu încorporarea lor în alte alimente, de ex. ouă în brioșe sau vafe, o combinație de ouă amestecate cu tofu etc.

Vă mulțumim că ați menționat că ar trebui să introduceți potențiali alergeni la copilul dvs. expunându-i încet la el în porțiuni mici. Eu și soția mea am vrea să-l ducem pe fiul nostru la un restaurant thailandez de ziua lui anul acesta și vrem să găsim o modalitate de a ne asigura că nu este alergic la arahide. Poate ar trebui să găsim un profesionist care să ne ajute să stabilim dacă are alergii.

Bună ziua, vă mulțumesc pentru acest articol informativ, care m-a lăsat să mă întreb cât durează procesul. Trebuie să adăugați ouă, lactate, grâu, soia, arahide și pește în dieta unui bebeluș de mai multe ori pe săptămână, dar pentru cât timp? Pentru că la un moment dat învinge scopul de a le hrăni cu o dietă vegană (mai sănătoasă), nu-i așa? Nu aș putea găsi surse de încredere, aș fi recunoscător pentru orice sfat!