SUBIECT: Eligibilitate comerciant cu amănuntul - alimente preparate și alimente încălzite
LEGISLAȚIE: Legea privind alimentația și nutriția din 2008, secțiunile 3 și 9
REGULAMENT: 7 CFR 271.2 (definiția „magazinului alimentar cu amănuntul”) și 278.1 (b) (1) (iv)
ÎNLOCUIT: Memorandum de politică 2017-02, „Eligibilitatea comercianților cu amănuntul - alimente preparate și alimente încălzite”
IMPLEMENTARE: După publicare

PREZENTARE GENERALĂ: Acest memorandum definește alimentele încălzite, alimentele calde și alimentele preparate la rece în determinările eligibilității comercianților cu amănuntul pentru Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP). Numai produsele alimentare de bază sunt luate în considerare pentru eligibilitatea unei firme de a participa la SNAP. Alimentele încălzite, alimentele calde și alimentele preparate la rece nu sunt considerate alimente de bază și nu sunt luate în considerare atunci când se determină dacă o firmă îndeplinește Criteriul A sau Criteriul B pentru a fi eligibilă să participe la SNAP ca magazin alimentar cu amănuntul autorizat.

comerciant

Cu toate acestea, alimentele încălzite, alimentele calde și alimentele preparate la rece sunt luate în considerare atunci când se determină dacă o firmă este un restaurant. Dacă mai mult de 50% din ceea ce vinde o firmă sunt alimente încălzite, alimente calde și/sau preparate reci, atunci firma respectivă este considerată un restaurant. În afară de statele care operează un program de mese pentru restaurante, restaurantele nu sunt eligibile pentru autorizarea SNAP ca magazine alimentare cu amănuntul.

Pregătirea și consumul casei

Alimentele încălzite, alimentele calde și alimentele preparate la rece nu sunt considerate alimente destinate preparării și consumului casnic pentru determinările eligibilității comercianților cu amănuntul. Indiferent dacă vânzătorul cu amănuntul intenționează ca mâncarea să fie preparată sau consumată de către participantul SNAP în casa sau în afara acestuia, sau intenția participantului SNAP de a pregăti sau consuma mâncarea cumpărată acasă sau în afara amplasamentului, încălzită, fierbinte sau rece produsele alimentare preparate nu ar fi luate în considerare la stabilirea dacă comerciantul cu amănuntul este eligibil să participe la SNAP. De exemplu, un sandviș sau o salată preparată la rece, deși eligibil pentru a fi achiziționat cu beneficii SNAP, nu ar fi considerat un produs alimentar de bază atunci când se determină dacă o firmă este eligibilă să participe la SNAP. La fel, un produs încălzit sau gătit, înainte sau după cumpărare, nu ar fi considerat un produs alimentar de bază în scopul eligibilității comercianților cu amănuntul. Serviciul pentru alimentație și nutriție are autoritatea exclusivă în a stabili dacă un produs alimentar pe care firma îl vinde este un aliment de bază destinat preparării și consumului casnic.

Alimente încălzite

Alimentele încălzite includ alimentele gătite sau încălzite la fața locului de către comerciant cu amănuntul înainte sau după cumpărare, indiferent dacă gătitul/încălzirea este furnizat gratuit sau la un cost. Când alimentele sunt încălzite de către comerciant cu amănuntul după cumpărare, acesta este uneori denumit modelul de afaceri „cumpărați-ne-prăjim”; cu toate acestea, alimentele gătite sau încălzite prin orice metodă (de exemplu, la cuptor, la grătar etc.) contează. Exemple de alimente încălzite includ, dar nu se limitează la:

Alimente calde

Alimentele calde includ orice produs alimentar fierbinte la punctul de vânzare, indiferent de cine îl gătește/încălzește. Exemplele de alimente calde includ, dar nu se limitează la:

Alimente preparate la rece

Alimentele preparate la rece includ orice aliment care:

Exemple de alimente preparate la rece includ, dar nu se limitează la:

Orice întrebări referitoare la această politică trebuie să fie adresate către: [email protected].

Shelly Pierce
Regizor
Divizia de politici și gestionare cu amănuntul
Program suplimentar de asistență nutrițională

Conținutul acestui document de orientare nu are forța și efectul legii și nu este menit să oblige publicul în niciun fel. Acest document este destinat doar să ofere publicului claritate cu privire la cerințele existente în temeiul legii sau al politicilor agenției.