familiei

Cu toții ne dorim binele pentru familiile noastre. Dar uneori este greu să-i convingem să mănânce alimente despre care știm că ar trebui. În acest episod, împărtășesc familiei dvs. câteva sfaturi de top pentru crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase, tot economisind bani și reducând expunerea virală în timpul carantinei.

Părere: Dacă vă bucurați de podcast, sau aveți o întrebare, îngrijorare sau critici utile, vă rog să-mi trimiteți o linie la [email protected].

Vă rugăm să împărtășiți și acest podcast prietenilor dvs.! Cuvântul din gură este cea mai mare sursă pentru noi ascultători, așa că vă rugăm să împărtășiți și să distribuiți la fel. Mulțumiri.

Link-uri:

Transcriere:

Bine ați venit la Ce te face fericit, spectacolul care explorează hobby-urile și distracțiile noastre și modul în care ne încântă. Acesta este episodul numărul 26 și astăzi discutăm despre Gătirea de noi mese sănătoase pentru familia ta în timpul carantinei.

Înainte de a începe, vreau să spun, apreciez cu adevărat vizionarea dvs. și vreau să știu cum o pot face mai bună pentru dvs. Dacă aveți o sugestie, un comentariu sau o reclamație, vă rugăm să ne trimiteți o linie folosind formularul de feedback de mai jos. La fel, dacă vă place acest podcast, este probabil ca și prietenii dvs. Vă rugăm să împărtășiți experiența! Cuvântul din gură este cel mai bun plan al nostru de creștere, așa că vă rugăm să împărtășiți la fel de larg și liber pe cât vă simțiți confortabil. Multumesc mult.

Adevărul este totuși, ar trebui să-i cred soția uimitoare. Mulți dintre voi știți că mi-am modificat drastic dieta de la o dietă tradițională americană standard, deși o variantă kosher, la o dietă pe bază de plante complet alimentară. Intru mai detaliat într-un interviu cu medicul meu, Dr. David Gutman, în episodul nr. 22, dacă ești curios. Dar când am făcut schimbarea, soția mea s-a ridicat la provocare și a înlocuit toate rețetele noastre cu altele noi care se potrivesc criteriilor cerute. Așadar, meritul pentru toate informațiile pe care trebuie să le ofer îi revine cu adevărat. buna dulceata!

Fii sigur, totuși, nu voi încerca să te prozelitizez, ca să devii o piuliță sănătoasă ca mine. Așadar, știu ce a funcționat pentru mine, iar profesioniștii din dietă și din domeniul medical cu care am vorbit mi-au aprobat dieta în mod repetat. Dar nu voi sta aici și mă voi preface ca și cum aș fi primit toate răspunsurile și dieta perfectă pentru fiecare individ. Cu toate acestea, în general, am putea face cu toții să mâncăm mai multe fructe și legume. Strategiile de astăzi nu vor fi specifice unei singure diete, deci ar trebui să le puteți adapta, indiferent de stilul de mâncare pe care doriți să îl urmați.

Mai ales cu carantina activă și cu riscul crescut pentru segmentele mai în vârstă ale populației, acum este un moment minunat să vă chemați bunica și să o întrebați pentru acele clasice vechi de familie pe care le doriți la întrunirile familiale. Îți vei face ziua cerând rețete iubite, vei ajuta la vindecarea singurătății pe care o simți amândoi și, pe lângă asta, vei avea în sfârșit formula pentru acele arome nostalgice.

Acum că ai rețetele, începe să păstrezi o listă cu toate mesele tale preferate. În familia noastră, avem câteva liste partajate care utilizează Microsoft To Do, care este o aplicație gratuită cu opțiune bazată pe browser dacă doriți să utilizați listele pe un computer. Îți amintești cum am spus că americanul mediu are doar 9 mese pe care le păstrează în rotație grea? Tocmai am numărat, iar în lista noastră intitulată Meals We Love, avem 36 de mese individuale la care ne întoarcem mereu. Încercăm în mod constant lucruri noi și, în acest moment, ne vom plictisi având aceeași săptămână veche săptămână.

Dacă știi deja cum să găsești rețete și chiar nu ești sigur cum să-l faci pe soțul tău să-i mănânce verdeața sau cum să-i oprești pe copiii tăi să ceară cremă de brânză pe pâine albă simplă cu crusta tăiată în fiecare seară sau cină, în afară de a le lega în jos și de a le lovi pline de varză, adică am câteva sfaturi care vin.

Următorul meu sfat este să îmi dau seama că de multe ori mai simplu este mai bine decât mai complicat. Când oferim aceste alimente sănătoase la fiecare masă, acestea sunt în forma lor cea mai simplă, de bază și plictisitoare. Au gust așa! La micul dejun, oferim fructe de pădure, fructe întregi și nuci sau semințe, pe lângă orice altceva se mănâncă. La prânz și cină, scoatem o farfurie cu crou de tais, care constă de obicei dintr-o combinație de bețișoare de morcov, țelină, castraveți și piper. Uneori îl servim cu un castron de chummus, dar de multe ori nu. Simplificând opțiunile, reduce efortul pe cine pregătește cina și face opțiunile mâncarea cu degetele, ceea ce este mai atrăgător pentru copii. Am fost șocat prima dată când am făcut acest lucru și farfuria cu legume a dispărut înainte de sfârșitul mesei. Afișați opțiuni sănătoase și vor fi mâncate.

În continuare, avem conceptul de a ascunde alimentele sănătoase. Există o mulțime de modalități de a coace în alimente sănătoase mâncărurile pe care palatele încăpățânate le acceptă mai ușor. Există cărți de bucate întregi dedicate numai acestui concept. Știu că Jessica Seinfeld are o carte despre acest subiect numită „Deceptively Delicious”. Este pe Amazon pentru 11 USD. Și da, acesta este The Seinfeld. Dar poți veni cu propriile idei. În casa noastră folosim în mod obișnuit banane sau curmale pentru a îndulci felurile de mâncare, fasolea amestecată pentru a adăuga grosime sau cremozitate vaselor sau alte legume amestecate într-un sos. Dacă sunteți membri ai familiei cu adevărat atât de încăpățânați și nu doriți să încercați noi arome sau texturi, până la punctul în care sunteți îngrijorat în mod rezonabil de nutriția lor, aceasta poate fi o strategie pe care doriți să o încercați. Dar este util și pentru noi. Întotdeauna caut mai multe modalități de a încadra fasolea în dieta mea, iar ziua în care soția mea a descoperit brownies cu fasole neagră a schimbat jocul. Poate fi folosit pentru a crea alimente care par a fi o indulgență fără culpă.

Pentru unii dintre voi, stabilirea regulilor pentru orele de masă poate suna dincolo de elementele de bază - este de bun simț! Ei bine, bineînțeles că este de bun simț, dar și o dietă sănătoasă și câți oameni știi că încalcă asta? Stabilirea regulilor poate fi dificilă în timpul mesei. Vă sugerez să stabiliți reguli de bază, ușor de urmat la început. Puteți întotdeauna să le extindeți sau să le modificați în viitor, dar v-aș încuraja să rămâneți ferm în regulă. Un bun punct de plecare ar fi să scoți în afara legii pop-ul la masă (sau sifonul, oricum vrei să-i spui. Sunt din Midwest, așa că dă-mă în judecată). Asigurați-vă singurele băuturi disponibile cu apă sau seltzer. Puteți experimenta chiar oferind fiecărei persoane o pâine de lămâie pentru a-i strânge băutura. Dar ideea nu este doar de a reduce numărul de calorii, nu de a-ți răsfăța papilele gustative. Fără dulceața intensă a unei băuturi răcoritoare, ardeii vor avea un gust dulce. Veți gusta ceapa caramelizată într-o nouă fidelitate. Așadar, înlocuirea băuturilor standard pentru soiul Diet nu este o strategie câștigătoare la masa. Doar bea apă. Oferiți gheață, oferiți bule, oferiți un strat, doar nu suc, nu pop. Poate ceai neindulcit.

Dacă ai crezut că ceva ce am spus până acum este controversat, pregătește-te să-ți fie aruncate șosetele. În diete, abordările mai extreme funcționează adesea mai bine și sunt mai ușor de respectat decât abordările ușoare. Stai, există totuși un mare, la sfârșit, continuă să asculți!

Când încercați să vă îmbunătățiți dieta, schimbarea drastică a acestuia peste noapte ar putea fi mai bună decât mici îmbunătățiri în timp. Dacă te gândești la asta, are un fel de sens, nu? Dacă sunt obișnuit să am burgeri cu brânză dublă zilnic și scot doar brânza, mai am burgeri dubli, care reprezintă o mulțime de calorii și, așadar, s-ar putea să nu văd rezultatele pe care vreau să le văd. În plus, din moment ce mai am hamburgeri, acum simt cu adevărat brânza lipsă. Toate acestea se adaugă la o experiență descurajantă. Dar propria mea experiență anecdotică este că o schimbare dramatică este mai durabilă pe termen lung și mai plăcută. Există o perioadă de ajustare? Sigur, dar până nu mă obișnuiesc cu asta, rezultatele pe scară sunt suficient de încurajatoare pentru a reuși. Așadar, poate că m-ați auzit recomandând schimbări mari în episoadele anterioare în care am atins modificări ale dietei sau stilului de viață în general. Cu toate acestea, de această dată trebuie să menționez o mare avertisment.

Constat că uneori fiul meu are probleme chiar și când începe să mănânce și, pentru a-l face să înceapă să mănânce, trebuie să-i oferim ceva pe care este probabil să-l mănânce, chiar dacă este mai puțin decât perfect din punct de vedere nutrițional, astfel încât să fie mai dispus să mănânce alte lucruri. Din nou, nu caut perfecțiune. Caut mici succese.

stiu ca o poti face.

Statistică sau fapt despre fericire

  • Surpriză surpriză, consumul de fructe și legume te face de fapt mai fericit. Într-un studiu care a utilizat date din 2007, 2009 și 2013 și peste 12.300 de adulți selectați aleatoriu în Australia, au descoperit că creșterea fructelor și legumelor, care sunt bogate în antioxidanți, fibre și conțin plin de vitamine și minerale, a crescut participanții „satisfacția vieții, bunăstarea și fericirea. Mai mult, aceste schimbări au avut loc într-o perioadă scurtă de timp, iar efectele au devenit mai puternice în timp!
  • https://fruitsandveggies.org/stories/buzz-eating-fruits-veggies-actually-makes-happier/
  • Citind articolul nu am găsit surprize. Ascultă, la sfârșitul zilei, există o mulțime de moduri în care legumele te pot face mai fericit. Îți pot stabiliza glicemia și te pot opri de acele schimbări de dispoziție urâte pe care le primești între mese. Te pot face să simți că faci ceea ce trebuie pentru corpul tău, ceea ce este un sentiment bun în sine. Acestea pot ajuta la ameliorarea simptomelor unei varietăți de boli. A nu avea durere este un motiv excelent pentru a fi mai fericit. Oricare ar fi motivul, cred că este sigur să spunem, când vine vorba de fructe și legume, mâncați, după conținutul inimii!

Citat de inspirație

  • „Scopul dietei este să nu se încadreze într-un sicriu mai slab”. - Dr. Michael Greger, Cum să nu faci dietă
  • Dieta implică faptul că ceea ce faceți este temporar. Dacă ceea ce doriți sunt schimbări de lungă durată, ceea ce faceți pentru a vă îmbunătăți starea de sănătate trebuie să se concentreze pe mai mult decât doar talia ca obiectiv final. A trăi o viață mai lungă, mai plină, cu ani mai sănătoși este visul pentru majoritatea dintre noi, iar dovezile se îndreaptă spre dietă ca cheie pentru îmbunătățirea acestor elemente pentru noi. Cred că ideea unui sicriu mai subțire este hilară, dacă este ilustrativă morbid. Mulți dintre noi dorim să fim o greutate sănătoasă, ceea ce este un obiectiv admirabil, dar greutatea noastră slăbită nu poate costa prețul sănătății noastre generale.

E timpul pentru o glumă

  • E timpul ca o glumă bună să vă înveselească ziua. Amintiți-vă dacă îl împărtășiți, bucuria nu se oprește la voi.
  • Care este diferența dintre ignoranță și apatie? Nu știu, nu-mi pasă.

Ceva despre care sunt curios

După cum știți bine, sunt un tip curios care este curios de multe lucruri. De data aceasta, sunt curios despre dezbateri. Ideea de a putea susține în mod fiabil un argument convingător sau chiar mai bun, de a convinge pe cineva de punctul tău de vedere pare extrem de dificilă. Mi se pare că trebuie să existe un fel de metodă pentru a dezbate în mod eficient și aș fi interesat să discut cum ar putea juca acest lucru pentru a se înțelege mai bine cu ceilalți. Dacă știți ceva despre dezbateri, vă rog să-mi trimiteți orice detalii sau materiale de lectură folosind formularul de feedback din notele spectacolului. Dacă sunteți un expert și doriți să fiți prezentat pe podcast, vă rog să-mi trimiteți o linie folosind formularul de feedback și sperăm că vom configura acest lucru. Multumesc mult!

Întrebare pentru public

Ei bine, oameni buni, ce părere aveți? Strategiile mele vor funcționa pentru a ajuta familiile să mănânce mai sănătos? Dacă aveți vreo perspectivă sau credeți că am ratat ceva sau poate că greșesc, anunțați-mă folosind formularul de feedback folosind linkul din Show Notes. Voi fi sigur că voi citi răspunsurile cu promptitudine.

Gânduri de închidere: Asta e tot pentru astăzi. Acesta a fost Ce te face fericit, spectacolul care explorează hobby-urile și distracțiile noastre și modul în care ne încântă. Vă mulțumesc tuturor pentru acasă, nu uitați să împărtășiți podcast-ul cu toți oamenii care vă interesează. Până data viitoare, amintiți-vă că fericirea este un mod de călătorie, nu o destinație.