Centrul pentru sănătatea femeilor

keto

Se pare că aproape toată lumea încearcă dieta keto și există multe povești despre pierderea rapidă în greutate. Dar ne-am întrebat dacă mâncați toate acele grăsimi - majoritatea regimurilor dietetice keto vă recomandă să obțineți 80% din caloriile din grăsimi - este atât de sănătos pentru inima voastră?

L-am întrebat pe Tracy Severson, R.D., L.D., dietetician la Centrul de Cardiologie Preventivă de la Institutul Cardiovascular Cavaler al OHSU, iar ea a repede să stabilească recordul.

„Răspunsul scurt este nu”, spune Severson. "Chiar dacă alegeți toate grăsimile sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline și peștele, veți ajunge să mâncați mai multe grăsimi saturate decât este sigur și sănătos."

Majoritatea oamenilor oricum nu mănâncă cea mai sănătoasă versiune a dietei. „Atât de mulți oameni cred că este vorba de a mânca slănină și carne, dar deseori mănâncă prea multe proteine ​​pentru a urma o dietă ketogenică adevărată. Este vorba de grăsimi, nu de proteine ​​”, spune Severson.

Mai mult, ceea ce nu mănânci poate crește și riscul de boli de inimă. Când evitați cerealele integrale, leguminoasele și fructele, pierdeți multe fibre dietetice care vă ajută să vă protejați inima.

În timp ce rezultatele individuale ale dietei pot varia foarte mult la diferite persoane, majoritatea oamenilor vor observa o creștere a nivelului de colesterol, chiar dacă slăbesc. Pentru persoanele cu antecedente de boli de inimă sau colesterol ridicat, acest lucru poate fi deosebit de periculos.

De asemenea, dieteticienii și cercetătorii nu au încă suficiente date pentru a ști exact cum ar putea afecta dieta ceto pe oameni pe termen lung.

Dar dacă sunteți în general sănătos, cu un risc scăzut de boli de inimă?

„Este probabil sigur să încerci pe termen scurt”, spune Severson. "Dar amintiți-vă că este foarte greu să mențineți un termen lung și să trăiți un stil de viață normal."

De fapt, un studiu care a comparat dieta ceto cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a constatat că, după un an, persoanele care erau încă la dieta keto pierduseră în medie doar două kilograme în medie decât cele care urmau dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Iar dieta ceto este mult mai puțin probabil să se mențină în timp.

„Ceea ce se întâmplă adesea este că pierzi rapid o grămadă de greutate, apoi o recâștigi când oprești dieta”, spune Severson. "Soluția mai bună este să alegi doar alimente mai sănătoase."

În loc să încerce keto sau orice altă dietă de modă, ea îi încurajează pe oameni să facă schimbări durabile. O dietă sănătoasă, cu alimente întregi, este în continuare cea mai bună soluție în timp.