Știm cu toții pizza este junk food, nu? Este unul dintre primele lucruri pe care le veți trece din lista de opțiuni pentru cină atunci când încercați să mâncați mai sănătos. Dar nu asta a făcut bucătarul-șef Pasquale Cozzolino de la restaurantul Ribalta din New York. De fapt, el a făcut din pizza o bază zilnică a dietei sale. Fostul nativ din Napoli de 370 de kilograme a mâncat o pizza întreagă în fiecare zi la prânz și, împreună cu alte măsuri dietetice și exerciții fizice, a slăbit 94 de kilograme, potrivit New York Post.

gata

Bineînțeles că nu vorbim despre felia dvs. medie de dolar sau despre ceva ce provine de la unul dintre acele lanțuri naționale de livrare care par să creadă că avem nevoie de niște grâu pentru a merge cu plăcinta noastră de crustă cu usturoi. Cozzolino s-a lipit strict de pizza napoletană, care tinde să fie nu numai de dimensiuni mai mici, ci folosește și roșii proaspete, mozzarella neprelucrată și un aluat simplu de făină/drojdie/apă/sare care fermentează peste noapte pentru a descompune o parte din acele carbohidrați neplăcuți. La aproximativ 550 de calorii, este o opțiune rezonabilă de luat masa pentru un bărbat de mărimea lui.

Cozzolino și-a concentrat obiceiurile alimentare pe dieta mediteraneană, care include o mulțime de legume și proteine ​​slabe. Și, desigur, câteva cursuri de kickboxing în fiecare săptămână nu au durut. Așadar, înainte ca prietenul tău să renunțe la antrenorul personal pentru Papa John, amintește-le că a mânca sănătos începe cu ingrediente sănătoase. Și săriți peste livrare, probabil că ați putea folosi oricum o plimbare la pizzerie.