Washington DC. - Asociația Sugar, reprezentând 142.000 de cultivatori, procesatori și rafinari de sfeclă de zahăr și trestie de zahăr din Statele Unite, a depus astăzi o petiție cetățenească a Administrației pentru Alimente și Medicamente (FDA) din SUA, cerând agenției să solicite etichetarea completă și precisă a îndulcitorilor cu conținut scăzut și fără calorii. în ceea ce privește pachetele alimentare, acțiuni care vor extinde transparența etichetării, vor pune capăt practicilor înșelătoare și vor ajuta consumatorii să ia decizii mai informate.

etichetarea

„Consumatorii merită să știe ce conține mâncarea lor, astfel încât să poată lua decizii în cunoștință de cauză pentru ei și pentru familiile lor”, a declarat Courtney Gaine, dr., RD, președinte și CEO al Asociației Sugar. Aceste modificări ale FDA vor aduce transparență completă în etichetarea îndulcitorilor, pe care știm că consumatorii doresc, merită și ar trebui să se aștepte.

Petiția solicită FDA să solicite următoarele modificări ale etichetării produselor alimentare prin emiterea de îndrumări oficiale din industrie, susținute de puterea de apreciere a agenției:

  1. Adăugați termenul „îndulcitor” între paranteze după numele tuturor îndulcitorilor ne-nutritivi din lista ingredientelor.
  2. Pentru mâncarea și băuturile copiilor, indicați tipul și cantitatea de îndulcitori non-nutritivi, în miligrame pe porție, pe fața pachetelor cu alimente.
  3. Pentru produsele care fac o declarație privind conținutul de zahăr (de exemplu, Nu există zahăr scăzut/redus), solicitați prezentarea mențiunii „Îndulcit cu [numele îndulcitorului (lor)]” sub revendicare.
  4. Se dezvăluie potențialele efecte secundare gastrointestinale din consumul de alcooli din zahăr și unii înlocuitori ai zahărului în alimente la cele mai scăzute niveluri de efect observate.
  5. Asigurați-vă că toate afirmațiile privind conținutul de zahăr legate de zahăr și înlocuitori de zahăr sunt veridice și care nu induc în eroare.

Petiția pentru cetățeni este susținută de o mulțime de date despre consumatori și piață, cele mai recente cercetări de opinie ale consumatorilor efectuate de Quadrant Strategies (dimensiunea eșantionului de 1.002) pentru Asociația Sugar arată:

  • Având în vedere o listă de aditivi alimentari, consumatorii au identificat corect ingredientele îndulcitoare doar 37% din timp.
  • 73% dintre părinți consideră că este important să știe cantitatea de înlocuitori de zahăr din alimentele copiilor lor.
  • 66% dintre consumatori susțin că este important ca înlocuitorii zahărului să fie identificați în mod clar drept îndulcitori pe etichetele alimentelor.

Prin urmare, utilizarea ingredientelor îndulcitoare cu conținut scăzut și fără calorii ar trebui să se bazeze pe transparență completă în etichetare. De exemplu, atunci când alimentele ambalate conțin îndulcitori care nu sunt dezvăluite pe eticheta Fapte nutriționale, incluzând dar fără a se limita la, aspartam, zaharină, acesulfam potasic (Ace-K), neotam, sucraloză, glicozide Steviol (Stevia) și Lou Han Guo (fruct de călugăr) ), numele ingredientului ar fi urmat de cuvântul (îndulcitor). Acest lucru va face clară prezența îndulcitorilor necunoscuți pentru consumatori.

În plus, petiția, atunci când va fi adoptată, ar necesita ca produsele pentru copii fabricate cu îndulcitori non-nutritivi să dezvăluie - pe partea din față a pachetelor - tipul și cantitatea de îndulcitori utilizați. Această cerere este susținută de Declarația de politică a Academiei Americane de Pediatrie din noiembrie 2019, Utilizarea îndulcitorilor nonutritivi la copii și este necesară pentru a evalua expunerea pediatrică la îndulcitorii alternativi - lucru necunoscut în prezent.

În mod similar, petiția solicită ca produsele care conțin cereri privind conținutul de zahăr să necesite divulgarea „îndulcit cu [numele îndulcitorului (lor)” sub cerere. Necesitatea acestei acțiuni este esențială datorită utilizării crescute a înlocuitorilor de zahăr și a creșterii accentuate a revendicărilor înșelătoare „Fără zahăr adăugat”, „Zero zahăr” și „zahăr redus” pe ambalajele alimentare, determinate parțial de noua etichetare obligatorie a FDA a zaharuri adăugate în panoul de informații nutriționale.

Petiția solicită, de asemenea, FDA să folosească puterea sa de aplicare pentru a solicita divulgarea „Nu este mai scăzut în calorii” pentru utilizarea afirmațiilor „Nu/zahăr adăugat redus” pe etichetele alimentelor atunci când produsul nu are cu 25% mai puține calorii decât produs alimentar cu care este comparat. Șaptezeci la sută dintre consumatori consideră că produsele etichetate „zahăr redus” conțin mai puține calorii decât produsul original. Prea des, caloriile totale sunt mai mari sau aceleași în aceste produse, dar etichetele susțin că induc consumatorii în considerare că este o alegere mai sănătoasă.

Separat, potrivit FDA, anumiți alcooli din zahăr pot provoca suferință gastro-intestinală la copii și adulți. Prin urmare, petiția solicită FDA să solicite etichetarea oricăror efecte documentate asupra sănătății asociate consumului de alcooli din zahăr pe baza celui mai mic prag observabil, astfel încât consumatorii să poată lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la produsele alimentare.

Există o nevoie clară de transparență și clarificare impuse de FDA atunci când vine vorba de etichetarea înlocuitorilor zahărului. În consecință, Petiția Asociației Zahărului este în concordanță cu dorința consumatorilor de informații complete și exacte în etichetarea alimentelor pentru toți îndulcitorii și este în conformitate cu Strategia FDA pentru inovație nutrițională din 2018, care solicită o etichetare clară și onestă a alimentelor pentru a ajuta consumatorii și a alimenta mai bine și rezultatele colective de sănătate publică.

„Aceste modificări sunt necesare pentru a acoperi un decalaj în etichetarea produselor alimentare, dar cel mai important, sunt necesare pentru a oferi consumatorilor transparență completă și informații exacte despre conținutul produselor pe care le cumpără și le consumă”, a concluzionat Dr. Gaine.