Adăugați la Mendeley

ciupercilor

Repere

O abordare a greutății dovezilor oferă o alternativă la studiile pe animale pentru evaluarea siguranței ingredientelor fungice.

Identificarea pozitivă utilizând metode ADN este un prim pas critic în analiza siguranței materiei prime fungice.

Comparativ cu ciupercile culinare folosind UHPLC-PDA-ELS-HRMS oferă o linie de bază a componentelor partajate inofensive.

Când literatura toxicologică este limitată, datele de pe piață privind ingredientele fungice pot completa corpul de dovezi.

Abstract

În ciuda popularității crescânde a suplimentelor alimentare, multe ciuperci medicinale nu au fost evaluate pentru consumul lor uman sigur, folosind tehnici moderne. Abordarea multifacetică descrisă aici se bazează pe cinci principii cheie pentru a evalua siguranța ciupercilor non-culinare pentru uz uman: (1) identificarea prin secvențierea regiunii distanțierului transcris intern ribosomal (ITS) (denumită în mod obișnuit cod de bare ITS), (2 ) examinarea unui extract din fiecare materie primă fungică împotriva unei baze de date cu metaboliți fungici cunoscuți, (3) compararea acestor extracte cu cele preparate din ciuperci culinare cumpărate în magazinele alimentare folosind UHPLCPDA-ELS-HRMS, (4) revizuirea toxicologică și chimică literatura pentru fiecare ciupercă și (5) evaluarea datelor care stabilesc prezența pe piață. Această abordare a greutății dovezilor a fost utilizată pentru a evalua șapte materii prime fungice și pentru a determina utilizarea umană sigură pentru fiecare. O astfel de abordare poate oferi o alternativă eficientă la studiile toxicologice convenționale pe animale (sau identifică mai eficient când sunt necesare studii) pentru evaluarea siguranței ingredientelor alimentare fungice.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis