Newswise - Puneți deoparte pâinea albă și ridicați un măr. O dietă cu alimente mai puțin susceptibile de a crește nivelul zahărului din sânge îi ajută pe dietă să piardă mai mult în greutate, potrivit unei noi analize sistematice din Australia.

glicemic

"Pierderea în greutate este foarte dificilă și mulți oameni nu sunt în măsură să susțină o dietă de slăbit. Dieta cu indice glicemic scăzut este satisfăcătoare și are beneficii dovedite", a declarat co-autorul Elizabeth Elliott, dr., Profesor la Universitatea din Sydney, Spitalul pentru copii din Westmead.

Indicele glicemic (IG) clasifică alimentele bogate în carbohidrați pe baza efectului lor asupra nivelului de zahăr din sânge. În comparație cu alimentele cu conținut ridicat de IG, cum ar fi orezul alb și cartofii prăjiți, alimentele cu conținut scăzut de IG, cum ar fi linte, cartofi dulci și mere, produc niveluri mai consistente de glucoză în sânge. Studiile anterioare au indicat faptul că menținerea constantă a nivelului de zahăr din sânge pe tot parcursul zilei poate stimula mai multe pierderi în greutate la persoanele obeze.

Cercetătorii au evaluat studiile controlate randomizate care au comparat scăderea în greutate a persoanelor care consumă alimente cu un indice glicemic scăzut în greutate la persoanele cu diete GI mai mari sau alte tipuri de planuri de slăbire.

Șase studii, care au implicat 202 de adulți din Australia, Franța, Africa de Sud, Danemarca și Statele Unite au fost incluse în revizuire. Dietele au durat de la cinci săptămâni la șase luni.

Revizuirea apare în cel mai recent număr al The Cochrane Library, o publicație a The Cochrane Collaboration, o organizație internațională care evaluează cercetarea medicală. Revizuirile sistematice trag concluzii bazate pe dovezi despre practica medicală după luarea în considerare atât a conținutului, cât și a calității studiilor medicale existente pe un subiect.

Analiza a constatat că persoanele care se concentrează pe consumul de alimente cu IG scăzut au scăzut semnificativ mai mult în greutate - cu aproximativ 2,2 kilograme mai mult - decât participanții la alte diete. Persoanele cu slabă digestie au prezentat, de asemenea, scăderi mai mari ale măsurătorilor de grăsime corporală și ale indicelui de masă corporală.

Niciunul dintre studii nu a raportat efecte adverse asociate consumului unei diete cu indice glicemic scăzut.

"Comparativ cu alte diete, dieta cu conținut scăzut de IG este mai satisfăcătoare - oamenii sunt mai puțin înclinați să se simtă flămânzi. Un avantaj al acestui tip de dietă este că este mai probabil să se mențină decât alte diete stricte pe care oamenii le simt foame", Elliott a spus.

Dietele scăzute glicemice par a fi eficiente chiar și la persoanele obeze care au nevoie să piardă cantități considerabile de greutate, au spus autorii.

În cele două studii care au evaluat doar participanții obezi, persoanele cu dietă cu IG scăzut au pierdut aproximativ 9,2 kilograme, comparativ cu aproximativ 2,2 kilograme vărsate de alte persoane care tin dieta.

Dietele cu indice glicemic scăzut ar putea de asemenea să beneficieze de sănătatea inimii.

În cele trei studii care au măsurat factorii de risc cardiovascular, persoanele care consumă alimente cu IG scăzut au cunoscut îmbunătățiri mai mari ale colesterolului total din sânge și ale lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) - uneori numite colesterol „rău”. Nivelurile ridicate de colesterol total și colesterol LDL cresc riscurile pentru bolile de inimă.

După examinarea constatărilor, Lawrence Cheskin, M.D. a spus, "Există surprinzător de puține lucruri în ceea ce privește studiile pentru a trage concluzii dure și rapide." Cheskin este directorul Centrului de Management al Greutății Johns Hopkins și profesor asociat la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg din Baltimore. Nu a fost implicat în revizuire.

Dietele cu indice glicemic scăzut pot fi eficiente pentru gestionarea greutății, a spus Cheskin, dar succesul dietelor cu glicemie scăzută rezidă din disponibilitatea individului de a se conforma principiilor sale nutriționale.

"Nu sunt mulți oameni care să aibă nevoie să slăbească, care sunt dispuși să mănânce multe legume și cereale integrale. Dacă ar face-o, nu ar avea o problemă de greutate în primul rând", a spus Cheskin.

Cu toate acestea, a spus el, alegerea alimentelor cu un nivel scăzut al indicelui glicemic are valoare pentru persoanele supraponderale sau obeze care doresc să slăbească.

"Folosește o mulțime de principii în general sănătoase, cum ar fi consumul de multe legume și fibre bogate și evitarea alimentelor foarte dense în energie, care sunt bogate în zaharuri simple și carbohidrați simpli", a spus Cheskin.

Thomas, DE, Elliott EJ, Baur L. Indice glicemic scăzut sau diete cu sarcină glicemică scăzută pentru supraponderalitate și obezitate. (Revizuire). Baza de date Cochrane de revizuiri sistematice 2007, numărul 3.