Colaborator: Personal la Centrul de tratament Timberline Knolls

evitarea
Consumul de alimente sănătoase este o căutare recomandabilă, chiar admirabilă, în lumea actuală a mesei de tip fast-food și a epidemiei de obezitate. Cu toate acestea, o persoană hiper-concentrată pe „alimentația sănătoasă” trebuie să fie conștientă de evitarea ortorexiei.

Dar, la fel cum majoritatea oamenilor știu că o băutură alcoolică poate fi bună, dar zece sunt prea multe, profesioniștii din domeniul sănătății comportamentale recunosc, de asemenea, că alimentația sănătoasă, atunci când se face la extrem, poate fi foarte periculoasă, chiar letală.

Orthorexia Nervoasă

Termenul ortorexie a fost inventat în 1997 de Dr. Steven Bratman, autorul cărții Health Food Junkies. Chiar dacă afecțiunea nu este recunoscută în mod oficial în Manualul de diagnostic și statistic, conștientizarea despre ortorexie este în creștere.

Ortorexia este definită ca o obsesie a mâncării drepte. Deși această definiție pare relativ benignă, această tulburare de alimentație este îngrijorătoare și periculoasă.

Nu există nicio problemă care să arate îngrijorarea cu privire la calitatea nutrițională a alimentelor dumneavoastră. Cu toate acestea, indivizii cu ortorexie devin atât de fixați de ideea „alimentației sănătoase” încât permit deseori alegerilor alimentare să fie o reflectare a caracterului asupra lor, mai degrabă decât o alegere a ceea ce să mănânce.

Cei cu ortorexie sunt adesea destul de obsedați de un stil de viață de sănătate. Devoțiunea lor față de „alimentația curată” depășește simpla practică și, în cele din urmă, funcționează mai mult ca o religie.

Apelați Timberline Knolls pentru ajutor 888-206-1175

În absența unui criteriu oficial de diagnostic, numărul precis al persoanelor care au ortorexie rămâne incert. Mai mult, există încă ambiguitate cu privire la faptul dacă ortorexia este o tulburare alimentară independentă similară cu anorexia.

Sau, este ortorexia o extensie a tulburării obsesiv-compulsive? Studiile au arătat că multe persoane cu ortorexie au și tulburări obsesiv-compulsive.

Evitarea ortorexiei: ocupat cu nutriție și „puritate”

Cei care se luptă cu Orthorexia sunt neobișnuit de preocupați de conținutul nutrițional din ceea ce mănâncă. Toate alimentele pe care le consideră „nesănătoase” sunt evitate și deseori cheltuiesc cantități extreme de timp și bani în căutarea alimentelor „cele mai pure”.

Pasiunea lor nu se limitează la consumul personal de alimente, ci este adesea de natură globală. Dacă orice produs alimentar poate fi conectat chiar tangențial la distrugerea sălbaticii, defrișarea planetei, poluarea apelor subterane sau orice altă activitate inacceptabilă, atunci acea hrană poate fi demonizată.

Această obsesie patologică pătrunde adesea în toate aspectele vieții lor. Ei trebuie să aducă mâncare cu ei peste tot și deseori refuză să călătorească din cauza fricii imense că mâncarea curată ar putea să nu fie disponibilă.

Dietele extreme precum fructitarismul sunt, uneori, similare cu ortorexia. Nu oferă diete sănătoase din punct de vedere nutrițional și sunt pline de comportamente obsesive. Chiar și cu o dietă sănătoasă din punct de vedere nutrițional, ceea ce trebuie prioritizat nu este teoria sau știința din spatele ei - este modul în care vă afectează ca persoană.

Obiceiuri sănătoase duse la extrem

Așa cum este cazul cu atâtea tulburări de alimentație, poate începe destul de inocent. O persoană poate face un efort real pentru a mânca mai sănătos, pentru a avea mai multă grijă de corpul său.

Acest lucru poate începe cu eliminarea zahărului alb și a făinii, tăierea alimentelor procesate și creșterea aportului de fructe și legume. Dacă căutarea unei alimentații și a unei sănătăți bune se oprește aici, poate fi în regulă. Totuși, o dietă foarte restrictivă, care poate duce la obsesie alimentară, consumul excesiv și alte comportamente alimentare dezordonate.

În cazul ortorexiei, urmărirea nu se termină niciodată. Alimentele sunt etichetate „bune” și „rele”. Foarte puține alimente sunt considerate suficient de pure pentru a fi incluse în grupul bun, persoana care se luptă cu ortorexia probabil mănâncă o dietă extrem de limitată.

O obsesie a alimentației sănătoase

În dezvoltarea și menținerea ortorexiei, se petrec ore nespuse citind cărți sau reviste medicale despre alimentația sănătoasă. De asemenea, parcurgerea internetului pentru cele mai recente cercetări care le validează angajamentul de a mânca curat. Dacă un studiu nu reușește să le consolideze stilul de viață ales, acesta este evitat ca o cercetare proastă.

Se cheltuie o perioadă egală sau chiar mai mare de timp disecând etichetele ingredientelor pe produsele alimentare. Sunt adesea convinși că toxinele mortale, substanțele chimice artificiale sau materialele care nu afirmă viața pândesc undeva în interior, așteaptă doar să fie descoperite.

Ortorexicul angajat va dezgropa aceste obiecte, apoi va întoarce mâncarea pe raftul magazinului.

Evitarea ortorexiei din cauza daunelor

Această dedicație pentru alimentația dezordonată dăunează în cele din urmă relațiilor sociale. Un ortorexic merge rar la restaurante. Chiar și comanda unei salate fără dressing poate provoca anxietate severă.

Nu știu unde a fost recoltat produsul; dacă pesticidele au fost implicate în cultivarea salatei; sau dacă vopseaua a fost injectată în roșii pentru a le face să pară mai roșii vibrant. Dacă sunt invitați la o cină, vor veni târziu, susținând că au mâncat deja.

Ei cred cu adevărat că modul în care își conduc viața este absolut corect; prin urmare, toți ceilalți, în mod implicit, greșesc.

Vor petrece ore întregi de prozelitism pentru prieteni, în speranța convertiților. Normele sunt prelegeri directe despre relele mâncării nedorite sau a mâncării rafinate.

Anorexia și ortorexia

Deși ortorexia și anorexia sunt tulburări foarte diferite, ele sunt similare în anumite privințe. Anorexia are ca rezultat pierderea în greutate din cauza refuzului alimentelor, în timp ce ortorexia duce la scăderea greutății din cauza refuzului de a consuma orice altceva decât alimentele pure. În cele din urmă, mâncarea devine sinonimă cu frica.

Ambele condiții sunt extrem de restrictive, rigide și definite de reguli complicate. Anorexia sau ortorexia prelungită pot duce la anemie, defecțiuni cardiovasculare, alte tulburări glandulare, amenoree (întreruperea ciclului menstrual) și moarte din cauza malnutriției.

Femeile tinere cu anorexie au 12 ori mai multe șanse de a muri decât alte femei de aceeași vârstă care nu au anorexie. De asemenea, împărtășesc adesea anumite trăsături de personalitate, cum ar fi perfecționismul și nevoia de control.

Interesant este că cei cu aceste tulburări sunt adesea foarte mândri de comportamentele lor. Ei se percep ca fiind mai buni decât ceilalți datorită autodisciplinelor intense necesare pentru a trăi așa cum fac ei.

Ortorexie și exerciții fizice

Conceptul de ortorexie continuă să evolueze. O schimbare semnificativă este includerea recentă a exercițiului obsesiv.

Cercetările arată că majoritatea persoanelor cu ortorexie sunt, de asemenea, pasionați de exerciții fizice. Pentru unii, exercițiile fizice sunt la fel de importante ca și mâncarea.

Cu toate acestea, este important să rețineți aici că termenul de ortorexie în sine se referă la o obsesie pentru dietă și nu pentru exerciții fizice.

Linia dintre sănătate și obsesie și evitarea ortorexiei

Linia dintre sănătate și obsesie nu este întotdeauna clară. Iată câteva comportamente care pot indica faptul că vă confruntați cu ortorexia:

  • Consumul unei diete dezechilibrate din punct de vedere nutrițional din cauza preocupărilor legate de „puritatea alimentelor”.
  • Preocupat de modul în care consumul de alimente impure sau nesănătoase va afecta sănătatea fizică sau emoțională.
  • Evitați rigid orice aliment pe care îl considerați „nesănătos”, cum ar fi cele care conțin grăsimi, conservanți, aditivi sau produse de origine animală.
  • Petrecând trei sau mai multe ore pe zi citind despre, achiziționând sau pregătind anumite tipuri de alimente pe care le considerați „pure”.
  • Simțindu-vă vinovat dacă mâncați alimente, credeți că este „impur”.
  • Fiind intolerant la credințele alimentare ale altor persoane.
  • Cheltuiți o proporție excesivă din venitul dvs. pe alimente „pure”.

Dacă aceste comportamente vă descriu pe dvs. sau pe cineva pe care îl cunoașteți, este recomandat să cereți ajutor unui profesionist.

(n.d.). Adus de pe http://www.orthorexia.com/

Ortorexia. (2018, 22 februarie). Adus de la https://www.nationaleatingdisorders.org/learn/by-eating-disorder/other/orthorexia

Despre sponsorul nostru:

Centrul de tratament rezidențial Timberline Knolls oferă îngrijire holistică de calitate femeilor și fetelor adolescente cu vârsta peste 12 ani. Tratăm persoanele care se luptă să depășească tulburările de alimentație, abuzul de substanțe, tulburările de dispoziție și anxietate, traumele și tulburările de stres post-traumatic (PTSD) și tulburările care apar simultan. Campusul nostru este situat pe 43 de acri împădurite chiar în afara orașului Chicago. Acest cadru pașnic oferă un mediu ideal femeilor și fetelor pentru a se concentra asupra recuperării.

Opiniile și opiniile contribuitorilor noștri invitați sunt împărtășite pentru a oferi o perspectivă largă a tulburărilor alimentare. Acestea nu sunt neapărat punctele de vedere ale Speranței Tulburării Alimentare, ci un efort de a oferi o discuție a diferitelor probleme de către diferiți indivizi interesați.

Noi, la Eating Disorder Hope, înțelegem că tulburările alimentare sunt rezultatul unei combinații de factori de mediu și genetici. Dacă dumneavoastră sau o persoană dragă suferiți de o tulburare alimentară, vă rugăm să știți că există speranță pentru dvs. și căutați ajutor profesional imediat.