gluten

90 de rețete care nu conțin ouă, fără lactate, fără grâu, fără gluten și, în principal, fără soia


Am recenzat mai multe cărți ale editorului Sasquatch Books din Pacific Northwest, inclusiv două ale acestui autor, așa că, în general, spun da când îmi cer să-mi trimită altul. Fără gluten și vegan pentru întreaga familie: mese nutritive pe bază de plante și gustări pe care toată lumea le va iubi este la fel de frumos proiectate și produse.

Aspect și design:

Aceste capitole urmează o introducere: capse, mic dejun, prânz, gustări, supe, legume și salate, cine, dulciuri și delicatese. Cartea are un aspect frumos, compact (la fel ca celelalte două cărți ale sale), foarte ușor de utilizat.

Fotografie:

Fotografiile color, full-page realizate de Charity Burggraaf apar la fiecare 3-4 pagini, dând viață rețetelor cu detalii superbe.

Rețete:

Rețetele includ pâine plată cu quinoa, lapte de migdale cu nuci, smoothie de afine-pătrunjel, brioșe de banane, burgeri de fasole roșie, caviar de linte pe rondele de legume rădăcinoase, bare de energie cu unt de nuci, chipsuri de kale, supă cremă de broccoli, supă de nuntă italiană, pakoras, salată de spanac, cassoulet, dovlecei delicata și fasole albă îmbrăcată în pesto cu roșii uscate la soare, tort de morcovi și tort de ciocolată neagră cu glazură de ganache de ciocolată neagră.

Ce mi-a plăcut la carte:

Îmi place să includă lista de rețete chiar în față. Informații nutriționale excelente înainte de fiecare rețetă, plus înștiințări utile pentru pregătire și prezentare. O varietate bună de rețete și par că au un gust uimitor.

Nu eram atât de dornic de:

Rețetele nu au fost codificate pentru restricții speciale ale dietei, iar analiza nutrițională nu este furnizată, ceea ce ar fi util pentru persoanele care ar putea cumpăra această carte. Mi-e greu să-mi imaginez copiii care în prezent mănâncă pepite care mănâncă o mare parte din aceste alimente și mă întreb cât de mult au fost testate rețetele de către copii și familii.

Recomandat pentru:

diete vegane, vegetariene, celiace, fără gluten, familii care doresc să introducă mai multe plante în mesele lor

Nerecomandat pentru:

Migrene, paleo sau diete cu conținut scăzut de sodiu

O notă despre recenziile mele de cărți de bucate: În trecut, am testat cel puțin trei rețete din fiecare carte, am făcut fotografii și mi-am descris experiența. Datorită limitărilor mele alimentare (extrem de scăzut de sodiu pentru boala Meniere și alimente fără declanșator pentru ameliorarea migrenei), nu mai este posibil să testez rețetele și să le fac dreptate.

Divulgarea obligatorie a FTC: Am primit un exemplar al acestei cărți de la editor pentru cadou la 25 februarie 2016.
Iată cartea dacă doriți să vedeți mai multe:

ABONAȚI-VĂ PE E-MAIL

Primiți actualizări lunare de la mine cu privire la postări noi, oferte speciale și angajamente de vorbire. Nu este spammy, în plus, veți obține un ghid de călătorie GRATUIT pentru planul de ajutorare a migrenei pentru înscriere.

ABONAȚI-VĂ PE E-MAIL

Primiți actualizări lunare de la mine cu privire la postări noi, oferte speciale și angajamente de vorbire. Nu este spammy, în plus, veți obține un ghid de călătorie GRATUIT pentru planul de ajutorare a migrenei pentru înscriere.

Comentarii

Nu trebuie să urmez o dietă fără gluten, dar unele dintre aceste rețete par interesante - adică terciul de prune de mei, de exemplu!

În primul rând îmi place să vă vizitez blogul. Aspectul său este într-un fel atât de liniștitor.

Această carte arată uimitoare și mi-ar plăcea să o privesc mai atent. Vă mulțumim că l-ați revizuit, Stephanie.

Trebuie să fac și să cumpăr toate cărțile de bucate recomandate în ajun. Am fost fără gluten de peste două decenii - dar nu stârnesc bucătăria 🙂

Carla, am analizat peste 100 de cărți de bucate GF acum. Spuneți-mi dacă doriți ceva anume și vă pot recomanda un cuplu!

Recenzie excelentă. Pare esențial să etichetați o rețetă pentru restricțiile alimentare pe care le abordează. Poate că se vor gândi la asta pentru următoarea rundă de tipărire.

Mulțumesc Jennifer, sunt de acord ... dar este mai puțin obișnuit decât ai crede. Vă mulțumim că ați acordat timp pentru a comenta!

Înscrieți-vă pentru știrile mele electronice

Obțineți rețetele, sfaturile, actualizările de scriere și ceea ce urmăresc și citesc. Să ne conectăm!