Potrivit unui studiu realizat de un grup de cercetători internaționali, inclusiv experți de la Freie Universität Berlin, un extract chimic din plantele de spanac poate fi utilizat pentru a spori performanța sportivilor competitivi. Agenția Mondială Anti-Doping (WADA) a însărcinat cercetătorii să studieze efectele ecdysteronei, un fel de fitosteroid, asupra antrenamentului de forță. Constatările lor indică faptul că substanța afectează foarte mult celulele musculare. Printre cercetătorii care au sugerat să ia în considerare adăugarea ecdysteronei pe lista substanțelor interzise s-a numărat Maria Parr, profesor de chimie farmaceutică la Freie Universität. Profesorul Parr este specializat în analize farmaceutice și metabolism. Fitosteroizii aparțin clasei chimice a substanțelor cunoscute sub numele de steroli și se găsesc în mod natural în plante. Sunt derivați chimici ai colesterolului. Pe lângă Maria Parr de la Freie Universität, alți cercetători care au contribuit au inclus prof. Patrick Diel de la Universitatea Germană de Sport din Köln, Prof. Francesco Botrè de la laboratorul antidoping din Roma, și Dr. Catrin Goebel de la laboratorul antidoping din Sydney.

extractul

În studiul dublu-orb, un grup de sportivi a primit o cantitate controlată din extractul de spanac, în timp ce altul a primit un placebo, fără să știe nici pe cine iau. După perioada de studiu de 10 săptămâni, sportivii care au luat efectiv ecdisteronă au arătat o creștere semnificativ mai mare a forței musculare maxime.

Ecdysterona este componenta principală în extractele de spanac. Echipa de cercetare a reușit să demonstreze că substanța afectează receptorul de estrogen beta. Multe suplimente alimentare de pe piață conțin substanța chimică. Maria Parr a menționat că ecdysterona a fost deja numită „secretul rus” pentru îmbunătățirea performanței atletice în urmă cu câțiva ani. Anterior, experimentele in vitro și animale au arătat că a avut un efect foarte puternic asupra celulelor musculare, chiar mai puternic decât steroizii anabolici androgenici, cum ar fi metandienona, care sunt interzise în sport.

Profesorul Parr a explicat în continuare că doza mică de două pastile pe zi, pe care au folosit-o pentru unii dintre participanții la experiment, ar fi între 250 de grame și patru kilograme de spanac pe zi, în funcție de varietatea și recoltarea plantei. . O persoană ar trebui să mănânce acea cantitate în fiecare zi pe parcursul a 10 săptămâni pentru a consuma aceeași cantitate ca una dintre „sportivele cu doze mici” din studiu. Pentru a consuma același nivel cu cele administrate dozelor mari, o persoană ar trebui să mănânce între 1 și 16 kilograme de spanac, a explicat ea.

Pentru a permite altor laboratoare acreditate WADA să detecteze administrarea de ecdisteronă în probele de control al dopajului, profesorul Parr și echipa ei au dezvoltat metode LC-MS/MS și GC-MS. Aceste metode permit laboratoarelor de control al dopajului să integreze ecdysterona și principalii săi metaboliți în procedurile lor de testare.

Mai multe informatii: Eduard Isenmann și colab. Ecdisteroizii ca agent anabolic neconvențional: îmbunătățirea performanței prin suplimentarea ecdysteronei la oameni, Arhive de toxicologie (2019). DOI: 10.1007/s00204-019-02490-x

Maria Kristina Parr și colab. Direcționarea administrării ecdysteronei în eșantioane de control doping, (2019). DOI: 10.1101/685230

Maria Parr și colab. Ecdisteroizi: o clasă nouă de agenți anabolizanți?, Biologia sportului (2015). DOI: 10.5604/20831862.1144420

Maria Kristina Parr și colab. Receptorul de estrogen beta este implicat în hipertrofia mușchilor scheletici indusă de fitoecdisteroid ecdysteron, Nutriție moleculară și cercetare alimentară (2014). DOI: 10.1002/mnfr.201300806