4 septembrie 2007/8:05 AM/CBS

news

Mănâncă mai puțin, alot mai puțin, și trăiești mai mult și te simți mai tânăr.

Aceasta este filozofia redusă a unei mișcări mici, dar în creștere, numită „Restricție calorică”.

La fel de Spectacolul timpuriu corespondent medical Dr. Emily Senay explicat marți, cercetările efectuate pe animale precum șoareci, câini, maimuțe, chiar și vaci, au arătat în mod repetat că restricționarea atentă a caloriilor crește durata de viață.

Dar va funcționa la oameni?

Credincioșii în Calorie Restriction (www.calorierestriction.org și, începând de miercuri, www.livingthecrway.com) se bazează pe aceasta, relatează Senay.

Paul McGlothin, președintele consiliului de administrație al Calorie Restriction Society și Meredith Averill, șeful cercetării grupului, spun că consumul mai puțin de calorii înseamnă mai multă viață.

„Restricția caloriilor”, i-a spus Averill lui Senay, „consumă mai puține calorii decât are nevoie corpul sau crede că are nevoie” pentru a-și menține greutatea actuală.

Averill spune că mănâncă 1.600 de calorii în fiecare zi, spre deosebire de recomandarea medicală convențională pentru o femeie de mărimea și vârsta sa de 2.000.

„Nu este vorba despre scăderea în greutate”, observă McGlothin, „este vorba despre a fi cât mai sănătos posibil”.

Cu alte cuvinte, spune Senay, rămânând sănătos mai mult timp și încetinind procesul de îmbătrânire.

La 59 și 61 de ani, McGlothin și Averill spun că se simt cu ani mai tineri, cu amintiri mai clare și poate chiar mai multă energie.

S-a demonstrat că restricționarea caloriilor la animalele de laborator afectează comportamentul celular care poate fi implicat în boli legate de vârstă, cum ar fi Alzheimer, boli de inimă și cancer, subliniază Senay. Mai mult, s-a demonstrat că crește durata de viață: șoarecii au trăit cu 30 la sută mai mult decât de obicei în dietele cu restricții calorice.

Dar dieteticianul Elisa Zied, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane, spune că Restricția Caloriilor este prea severă, iar cercetarea pe animale nu poate fi transpusă cu ușurință în sănătatea oamenilor.

Remarcă Zied: „Nu avem date clinice la om care să susțină restricția caloriilor pentru a avea toate aceste beneficii. Deci, cred că oamenii trebuie să citească între rânduri și nu cred că, în viața noastră, vom merge vreodată să vedem cu adevărat că Restricția Caloriilor este fântâna tinereții ".

Totuși, descoperirile de laborator sunt cele care motivează oameni precum Dr. Steve Bell să participe la ateliere precum cea la care Senay a discutat cu el, sesiuni sponsorizate de Calorie Restriction Society.

„Practic medicină funcțională, integrată”, spune Bell, „în care stilul de viață este componenta principală și cred că există o mulțime de cercetări în literatura anti-îmbătrânire despre restricționarea caloriilor ca fiind o modalitate de a prelungi viața.”

Pentru mulți oameni, spune Senay, restricția de calorii nu înseamnă neapărat restricția de alegere. Însă, restricțiile calorice sunt foarte atenți la controlul nutrienților, vitaminelor și mineralelor.

Un prânz tipic pentru McGlothin și Averill include legume, bulion de legume și orz.

De asemenea, pentru ei contează timpul departe de mâncare, postul.

Întrebată ce intenționează să ia la cină într-o anumită noapte, Averill a răspuns: „O plimbare lungă”.

Dar dieteticienii precum Zied susțin că prea puține calorii și perioade lungi fără hrană pot pune în pericol sănătatea unei persoane.

„Omiterea meselor doar te pregătește pentru un dezastru alimentar”, afirmă Zied. "Practic nu-i oferi corpului tău energia de care are nevoie. Și trebuie să-i oferi corpului tău combustibil la fiecare câteva ore pentru a-ți susține metabolismul."

Dar McGlothin și Averill subliniază că mai puține calorii maximizează combustibilul pentru a încetini îmbătrânirea și pot fi cheia fericirii.

Una peste alta, spune Averill: „În acest moment, viața este mai bună”.

Ea și McGlothin spun că lucrează îndeaproape cu medicii lor pentru a se asigura că rămân sănătoși și sunt foarte atenți să nu treacă sub liniile directoare guvernamentale pentru greutate. Sunt, de asemenea, implicați într-un studiu clinic de restricție a caloriilor și intenționează să lanseze o carte despre el la începutul anului viitor.

Senay a subliniat că restricționanții calorici spun că sunt diferiți de anorexici prin faptul că nu se referă la pierderea în greutate, nu sunt daunători, ci se referă la obținerea cât mai multă nutriție posibil într-o dietă cu calorii reduse.

Publicat pentru prima dată pe 4 septembrie 2007/08:05