Enchiladele de pui alb înăbușite într-un sos alb cremos făcut cu cremă de brânză, ardei iute verzi și jack Monterey. Bucurați-vă de această rețetă nebună ușoară cu conținut scăzut de carbohidrați și o rețetă nebunie de delicioasă.

maven

Ai încercat enchiladas de pui alb? Am crescut mâncându-le. În loc să fie preparate cu un sos tradițional roșu de enchilada, enchiladele de pui alb sunt coapte cu o sos alb cremos.

Majoritatea rețetelor albe de enchilada de pui au un sos bechamel sau un sos de smântână făcut cu făină. Deoarece aceasta este o rețetă cu enchilada cu conținut scăzut de carbohidrați, vă ofer o sos de brânză albă in schimb.

Toate rețetele pentru enchiladele de pui alb încep cu condimentate Pui mărunțit. Folosesc pui rotisor mărunțit sau un pui întreg prăjit, deoarece este umed și aromat. Pieptul de pui mărunțit (pui braconat) este și el bun, dar este important să adăugați bulion de pui pentru a umezi carnea. Folosesc sucurile acumulate de la puiul rotisor pentru cea mai umedă și mai aromată umplutură de pui.

Condimentarea bine a umpluturii cu sare și piper este crucială și nu poate fi omisă. Aroma stratificată face ca și cele mai simple feluri de mâncare să aibă un gust delicios, așa că asezonați fiecare pas.

Enchiladas de pui cu clătite.

Sosul meu de brânză albă pentru aceste enchiladas este atât de ușor de făcut. Cremă de brânză și Monterey Jack sunt topite într-o tigaie cu condimente și ardei iute. Durează literalmente aproximativ 5 minute. Sosul alb de enchilada se adaugă în tigaie și peste vârful enchiladelor înainte de coacere.

Enchiladas de pui rulate în Cut Da Carb Wraps.

În general, folosesc clătite cu conținut scăzut de carbohidrați sau tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați atunci când fac enchiladas de pui. Am testat această rețetă cu ambele și a funcționat frumos. Dar, am încercat și un produs mai nou numit Cut Da Carb Wraps, pe care l-am tăiat în jumătate și l-am înfășurat în jurul umpluturii. O arăt în imagini. Toate cele trei versiuni erau delicioase.

Fondatorul Cut Da Carb Wraps este foarte drăguț și mi-a trimis cu amabilitate două pachete. Sunt grozave pentru a înfășura umpluturile sandwich, dar îmi place cel mai bine să le folosesc pentru enchiladas! Nu sunt fără gluten, așa că folosiți rețeta mea de crep pentru o Opțiunea GF și, de asemenea, cel mai mic număr de carbohidrați!

Datorită sosului de brânză albă, aceste enchiladas de pui alb sunt foarte pline. Ne-am dus cu smântână și un magazin frumos cumpărat salsa. Serviți cu o salată îmbrăcată cu o vinaigretă picantă pentru o masă deosebită!