O rețetă de cină cu tigaie enchilada cu pui este rapidă, ușoară și cu conținut scăzut de carbohidrați. Se gătește în aproximativ 15 minute, are 7 carbohidrați neti pe porție și este atât de bun că întreaga familie îi va plăcea! Aceasta este, toată lumea, masa perfectă în timpul săptămânii! Este o explozie cremoasă, cremoasă, cu aromă Tex-Mex, la fiecare mușcătură prietenoasă cu ceto. Asigurați-vă că consultați și ghidul meu uriaș pentru tehnicile de orez conopidă!

Pentru această rețetă veți avea nevoie de: conopidă, pui, brânză de pui, ulei, roșii cu ardei iute, porumb integral conservat pe știuleț (de obicei disponibil în secțiunea cu alimente asiatice), praf de chili, chimen, usturoi praf, oregano mexican (sau oregano obișnuit), brânză mexicană, coriandru

enchilada

Aceasta a fost una dintre cele mai satisfăcătoare adaptări ale mele. Adică am mai făcut o caserolă cu enchilada de pui cu conținut scăzut de carbohidrați, dar sincer, lipsa tortilelor de porumb și a gustului de porumb m-a lăsat frustrat. A fost ca și cum ai mușca o frumoasă prăjitură de ciocolată și să afli că era roșcovă - indiferent de câte ori cineva îmi spune că roșcovul are gust de ciocolată.

Așa că am tot încercat să-mi dau seama ceva care să-mi dea acea aromă timpurie, dulce de porumb fără carbohidrați. În cele din urmă, am citit porumbul de porumb pe știulet - acele știulețe de porumb minuscule utilizate în gătitul asiatic nu au aproape niciun carbohidrat net! Se pare că micii știuleți sunt recoltați înainte ca zaharurile să se dezvolte, deci este în mare parte fibră.

Fibră cu aroma de porumb.

Acest lucru mi-a deschis o lume de posibilități! Primul fiind faptul că pot să iau acum o cină cu tigaie enchilada de pui fără reacție puternică în carbohidrați. N-ai idee cât de fericit mă face asta.

M-am luptat atât de mult, în ultima vreme. În urmă cu aproximativ 2 luni, corpul meu a încetat să mai absoarbă medicamentele tiroidiene pe care le foloseam și mi-am pus cam 15 kilograme aproape peste noapte. Am plâns tot timpul, eram atât de obosit încât mă durea părul și mă durea fiecare mușchi. NICI nu aveam idee că ceva nu e în regulă. Cred că a fost ceața hipo-tiroidiană a creierului?

În fiecare zi am continuat să mă împing să mă ridic la 4:30 și să merg la sala de sport. M-am împins prin antrenamentul meu obișnuit. Am redus caloriile, continuând în cele din urmă cu shake-uri proteice și grăsimi. M-am simțit pufos și urât. La întâlnirea mea obișnuită, medicul meu a luat sânge și asistenta sa m-a sunat în aproximativ 14 secunde.

„Îți schimbăm medicamentele. Habar n-am cum ai ajuns chiar la birou. ”

Aparent, de-a lungul anilor, am devenit foarte, foarte bun să mă împing dincolo de ceea ce este uman posibil.

Așa că mi-au schimbat medicamentele. Au trecut 8 săptămâni și am făcut un test de sânge astăzi. Încă aștept rezultatele. Dacă credeți că acest lucru are un final fericit și vă voi spune cât de grozav simt că vă înșelați. Ma simt ingrozitor. Sunt obosit. Nu am reușit să scap de greutatea pe care am câștigat-o chiar dacă am crescut intensitatea antrenamentelor și am adăugat 30 de minute timp de 90 de minute pe zi în total - 5 zile pe săptămână. Adolescentul meu anorexic interior este dezgustat de felul în care arăt și sunt tentat să arunc doar prosopul și să iau o mână de Apple Jack-uri pe care copiii le-au lăsat pe masă.

Dar nu o voi face. Nu o voi face pentru că refuz să cedez lipsei mele de tiroidă. Refuz să mă retrag și să devin o bucată de carne epuizată. Refuz să renunț la viața mea ... nu știu ... este o boală odată ce tiroida a fost îndepărtată?

Deci, de ce vă spun asta? Pentru că din cele câteva sute de mii de oameni care citesc Lowcarb-ology în fiecare lună (mulțumesc, apropo. Muah!) Trebuie să fie câțiva dintre voi care se luptă și vreau să știți că nu sunteți singuri. Este o luptă și NIMENI nu înțelege epuizarea completă și totală. Chiar dacă nu sunteți hipotiroidian să rămâneți cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi o luptă - cu toții avem lupte.

Dar poți face asta. O poți face pentru restul zilei de azi. Iar când te trezești dimineața o poți face pentru mâine. Și a doua zi. Și știi ce? În cele din urmă, acea grăsime va renunța. Demonul acela hipotiroid care stă pe umerii tăi? O să renunțe.

În cele din urmă vei câștiga pentru că nu te vei opri - și nici eu.

Atâta timp cât continuați să citiți, voi continua să încerc să transform alimentele noastre preferate în alimente care ne susțin obiectivele de sănătate, k? Afacere?

Ai putea avea nevoie…

Următoarele sunt linkuri afiliate. Dacă faceți clic și cumpărați ceva, voi primi un mic comision folosit pentru menținerea blogului în funcțiune. Vă mulțumim că faceți parte din Lowcarb-ology!

Aceasta este o tigaie antiaderentă pe care o iau în considerare. Are o greutate mai ușoară decât fonta mea (ceea ce îmi place, dar devine din ce în ce mai dificil să o ridic), dar nu are niciunul dintre resturile chimice ciudate ale tigailor antiaderente - și arată grozav! De asemenea - dacă nu găsiți porumb pentru copii acolo unde vă aflați, îl puteți obține pe Amazon la un preț destul de decent - Whole Baby Corn