Cu mult înainte ca toată lumea să comande margarite, a existat Margareta—Un cocktail tarta răcoritor cu subtilități ușor dulci. (În limba spaniolă, „margarita” înseamnă margaretă, apropo.) Băutura datează de la mijlocul anilor 1800 și a rămas populară până în secolul următor. De-a lungul timpului, Daisy a evoluat în ceea ce știm astăzi sub numele de margarita. Dar acele iterații timpurii ale Daisy sunt o încântare, iar această băutură merită revenirea la lumina reflectoarelor. Chiar a apărut în baruri și restaurante din toată țara în ultimii ani, așa că cereți-l la următoarea oră fericită. Dacă barmanul nu cunoaște The Daisy, este timpul să o știe.

lumina

Daisy este delicioasă: este un amestec răcoritor de băuturi spirtoase, cu o cantitate corectă de aciditate citrică, care nu vă va face gura plictisitoare, și puțină dulceață care nu este în niciun caz împachetatoare.

Cele mai vechi margarete au fost romul, coniacul, sucul de lămâie, siropul simplu, curaçao (lichior infuzat cu portocale capace). Aceasta este practic o margarită clasică chiar acolo!

S-ar putea să o recunoști pe Daisy când sorbești astăzi alte băuturi populare: sidecar-ul, cosmopolitii - dar ea a început totul. Gin s-a întâlnit cu Daisy în jurul anilor 1930 și este ceea ce inspiră versiunea noastră a acestui cocktail delicios. Noroc!

Gin Daisy1 1/2 uncii gin 1 uncie suc de lămâie 3/4 linguriță sirop simplu 1/2 linguriță grenadină bicarbonat de sodiu cracked (opțional) felii de lime (opțional)

Combinați gin, suc de lămâie, sirop simplu și grenadină într-un agitator de cocktail umplut cu gheață. Se agită energic și se strecoară într-un pahar umplut cu gheață crăpată. Completați cu sifon club, dacă doriți.

Serveste 1 (dimensiune de servire aproximativ 1/2 ceașcă)CALORII 120; GRAS 0,1g (sat 0g, mono 0g, poli 0g); PROTEINĂ 0g; CARB 6g; FIBRĂ 0g; CHOL 0 mg; FIER 0 mg; SODIU 2 mg; CALC 2 mg