Rămâneți gata de costume de baie pe tot parcursul sezonului cu delicatese pline de fructe, plăcinte mai puțin păcătoase și creații de mousse ușor ca aerul și înghețată.

ușoare

În legătură cu:

Fotografie de: Tara Donne

Fotografie de: Tara Donne

Fotografie de: Kate Mathis

Fotografie de: Evan Sung pentru The New York Times

Fotografie de: Evan Sung pentru The New York Times

Compot de afine

Un compot de casă este o modalitate simplă de a transforma un castron de iaurt congelat sau înghețată într-un desert de vară adecvat. Rețeta lui Ellie Krieger are un conținut scăzut de zahăr, dar izbitor de aromă de afine.

Banane la grătar cu Cremă de arțar Fraiche

Bobby Flay grătește banane până când părțile laterale sunt caramelizate și crocante și apoi le acoperă cu păpuși de cremă fraiche îndulcită cu arțar. Plătiți cu fructe de pădure pentru un desert simplu, frumos și mai dulce decât ați crede.

Gelatină de miere mandarină

Se amestecă gelatina pudră cu sucul de mandarină cu miere și coaja pentru aromă proaspătă de citrice. Lăsați-l să se așeze la frigider și apoi serviți cu o păpușă de frișcă. Ai văzut vreodată un desert atât de însorit?

Tarta de zmeura

Lichiorul de zmeură și zmeura proaspătă se reunesc în această patiserie dulce-tartă care se bucură cel mai bine în doze mici, dar decadente.

Căpșuni Balsamice cu Cremă Ricotta

Siropul balsamic adaugă o notă bogată și sărată într-un castron de fructe de pădure, completat cel mai bine cu o ricotta super-dulce, miere și cremă de vanilie.

Tort cu mâncare înger

Alton adaugă o linguriță de extract de portocale pentru a conferi acestei prăjituri luminoase, spongioase, o aromă strălucitoare.

Înghețată de căpșuni

O kilogramă de căpșuni congelate conferă acestui tratament înghețat o aromă incredibilă, iar iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi oferă consistența cremoasă a înghețatei cu doar o fracțiune din grăsime.

Sorbet Basil Limoncello

Sorbetul simplu, cu șase ingrediente, al lui Tiffani Thiessen este răcoritor și ambalat cu lămâi tarte, busuioc crocant și o notă de băutură de la limoncello.

Pepene galben cu căpșuni și zmeură

Scopul semințelor din centrul unui pepene galben înjumătățit îl transformă într-un castron gustos pentru fructele de pădure de vară.

Banana Split Pie Banana Girl

Falsificați o plăcintă împărțită cu banane cu rețeta Hungry Girl folosind budincă de ciocolată, topping batut, banane, sirop, arahide și cireșe.

Inghetata Chocolate Dream

Un pic de îngăduință nu trebuie să te lase să te simți vinovat. Pentru un tratament dulce care nu se împachetează pe calorii, presărați oricare dintre următoarele toppinguri pe o înghețată cu conținut scăzut de grăsimi: ciocolată, chipsuri de ciocolată, tort de mentă sau napolitane de ciocolată sfărâmate.

Cupa Mascarpone Amaretti

Mousse-ul elegant de mascarpone al lui Debi și Gabriele, acoperit cu bărbierit de ciocolată și fursecuri amaretti sfărâmate, este perfect pentru servirea ca desert de petrecere.

Fructe mixte cu Limoncello

Giada aruncă un amestec de fructe de pădure de vară cu busuioc proaspăt, mentă și un strop de limoncello pentru un amestec dulce care este gata în mai puțin de cinci minute.

Sorbet super-simplu

Tot ce aveți nevoie pentru a face acest sorbet super-simplu și super-proaspăt sunt căpșuni congelate, iaurt și zahăr.

Budinca mexicană de tofu cu ciocolată

Știm la ce vă gândiți: Tofu într-un desert? Aici, tofuul mătăsos este practic lipsit de gust și permite ca aromele de ciocolată și ardei iute să strălucească, adăugând în același timp cremozitate (nu este necesar lapte).

Mango Kulfi

Această versiune mai ușoară a unei înghețate indiene preferate este făcută cu suc de mango, bucăți de mango proaspăt și fistic prăjit. Cel mai bun dintre toate: nu aveți nevoie de un aparat de înghețat pentru a vă bucura de el.

Înghețată Cookie-rific

Savurați această versiune low-cal a unui cookie shake și smântână, făcută cu chipsuri de ciocolată, lapte ușor de soia, înghețată fără grăsimi și topping batut fără grăsimi.

Cappuccino înghețat

Treziți-vă pe partea greșită a patului? Bateți unul dintre aceste cappuccino-uri spumoase și geroase. Este nevoie de doar cinci minute pentru a face, are doar 105 calorii și satisface soluțiile de cofeină și ciocolată - cu siguranță vă va pune din nou pe partea însorită.

Gimme Gimme S'mores Sandwich

Această răsfățare este prea rece pentru a fi mai bună și prea marshmallow pentru a fi un sandwich de înghețată - dar cui îi pasă? Tot ce contează este că este delicios și are doar 133 de calorii.

Desert Island Perfect

Câteva picături de extract de nucă de cocos transformă iaurtul vanilat fără grăsimi într-o bază dulce și tropicală pentru mango, banane și nucă de cocos mărunțită.

Tort cu mâncare înger cu mango

Îmbrăcați-vă prăjitura cu mâncare înger cumpărată de la magazin, cu un sos de mango dulce și cu cuburi de mango proaspăt.

HG Hot Couple: Căpșuni cu ciocolată

Scufundați în stilul de fondu căpșuni în gustări de budincă de ciocolată fără grăsimi pentru o satisfacție instantanee și fără vină.

Foarte Berry Dreamboat Parfaits

Un amestec de budincă de vanilie fără grăsime și cremă de brânză fără grăsimi este stratificat între căpșuni și zmeură, apoi acoperit cu biscuiți graham sfărâmați pentru o notă de crocant în acest perfect parfait.

Limonadă de cireșe Super-Slushie

Fata Flămândă Lisa Lillien amestecă cireșele congelate cu gheață și limonadă fără zahăr pentru un slushie răcoritor, bogat în vitamina C și sărac în calorii.

Fotografii cu budincă de vanilie tropicală

Făcute cu un amestec de ananas zdrobit, budincă instant fără grăsimi și rom de cocos, aceste fotografii fac mini deserturi distractive cu o lovitură de cocktail.