Aproximativ 79% din caloriile din făina de mei provin din carbohidrați (300 de calorii). Făina de mei conține 75,1 grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 382 de calorii în 100 g de făină de mei.
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):

nutriționale

4,3 grame de grăsime, 10,8 grame de proteine, 75,1 grame de carbohidrați, 8,7 grame de apă, 1,2 grame de cenușă.

Făina de mei conține 1,7 grame de zaharuri totale, 3,5 grame de fibre alimentare și 69,9 grame de amidon.

Are n/d colesterol și 0 grame de grăsimi trans totale.

Făină de mei - proteine, carbohidrați și grăsimi (PCF)

Fiecare 100 de grame de făină de mei asigură aproximativ 14% din aportul zilnic recomandat de proteine. De asemenea, conține până la 5% din aportul zilnic de grăsimi și 24% din carbohidrați.

Valoare zilnică procentuală PCF (DV) la 100 g
Proteină 10,8 g 14,4%
Gras 4,3 g 5,1%
Glucidele 75,1 g 24,2%

Vitamine

Graficul de mai jos arată conținutul de vitamine din făina de mei.