fapte

Lychee Fapte rapide
Nume: Lychee
Nume stiintific: Litchi chinensis
Origine Lychee este originar din sudul Chinei și a fost introdus în țările cu climă subtropicală sau tropicală în ultimii 400 de ani.
Culori Roșu căpșuni, roz, chihlimbar; Diametru: 1,5 inch (fructe)
Forme Aromatic, subglobos, ovoid, în formă de inimă, lungime: 4 cm; Lățime: 2 sau 5 cm (fructe)
Culori de carne Translucid spre alb
Gust Distinct, dulce
Calorii 125 Kcal./Cupă
Nutrienți majori Vitamina C (150,89%)
Cupru (31,22%)
Carbohidrați (24,16%)
Vitamina B6 (14,62%)
Vitamina B2 (9,54%)
Beneficii pentru sănătate Susține digestia, îmbunătățește imunitatea, previne cancerul, proprietăți antivirale, menține tensiunea arterială
Mai multe fapte despre Lychee

Lychee este, de asemenea, numit căpșuni chinezești, deoarece este originar din China și, de asemenea, arată ca căpșuni. Sămânța este elipsoidă până la alungită și maro închis. Fructul are pielea subțire, aspră și piele. Fructul devine matur în interval de 80-112 zile, care depinde de locație, climă și cultivar. Planta crește bine în climă caldă subtropicală până la cea tropicală. Fructele împăratului, Mauritiu, Sweet Heart, Brewster, Haak Yip și Bengal sunt soiurile de litchi.

Istorie

Lychee este originar din sudul Chinei și a fost introdus în țările cu climă subtropicală sau tropicală în ultimii 400 de ani. China, Thailanda, India și Vietnam sunt principalii producători actuali de Lychee. În special, China cultivă de peste 2300 de ani.

Lychee a fost cultivat în sudul Chinei timp de aproximativ 2.000 de ani înainte de 1059 d.Hr. A fost cultivată în sudul Chinei, Vietnam și Malaezia. Cultivarea litchiului a început în regiunea sudului Chinei, Malaezia și nordul Vietnamului. Înregistrările neoficiale arată că Lychee a fost cultivat în China încă din 2000 î.Hr. În 1775, a ajuns în Indiile de Vest, care erau plantate la începutul secolului al XIX-lea în serele din Anglia și Franța. A ajuns în Florida în 1883 și în Hawaii în 1873. A fost adus în California din Florida în 1897. În 1914, a fost fructificat pentru prima dată în Santa Barbara. În anii 1920, recolta era de aproximativ 30 de milioane de lbs. in China.

Plantă

Este un copac veșnic verde care crește la o înălțime de 40-50 de picioare. Frunzele sunt alternative, lungi de 3-6 inci, pinate cu pliante care apar în 2 până la 4 perechi pe pețioli de 7-8 mm. Florile sunt mici și verzui până la alb spre gălbui.

Fructul este o boabă aromatică, subgloboză până la ovoidă sau în formă de inimă, care are 4 cm lungime și 2 sau 5 cm lățime. Pielea piele este galben-roz sau roșu, care este subțire și aspră. Carnea fructului care este arii este albă sau translucidă cu aromă subacidă sau înțepătoare.

Sămânța unică este lucioasă de culoare maro închis, elipsoidă până la alungită și lungă de 20 mm. Fructele ar putea fi consumate crude sau adăugate la rețete. Acestea ar putea fi adăugate la deserturi, înghețate, gemuri, jeleuri, sorbete, siropuri și sosuri.

Valoare nutritionala

Dimensiunea de servire de 1 cană (190 g) oferă 155,34 g de umiditate, 125 de calorii, 1,58 g de proteine, 0,84 g de grăsimi totale, 0,84 g de cenușă, 31,41 de carbohidrați, 2,5 g de fibre dietetice și 28,94 g de zaharuri totale . Acoperă 150,89% din vitamina C, 31,22% cupru, 24,16% carbohidrați, 14,62% ​​vitamina B6, 9,54% riboflavină, 8,43% fosfor, 7,38% fier, 7,16% niacină, 6,91% potasiu, 6,75 % din folat și 6,58% din totalul fibrelor alimentare.

Lychee are gust dulce și este încărcat cu minerale, vitamine precum vitamina C, care ajută la prevenirea gripei, a răcelii, a durerilor de gât și a febrei. Este diuretic și ajută la digestie. Are o cantitate mare de potasiu, care este excelentă pentru inimă și sânge. De asemenea, posedă calciu, magneziu, fier, zinc, fosfor, cupru și mangan. Vitamina E, B6, niacina, tiamina, folatul și riboflavina se găsesc și în Lychee. Lychee are capacitatea de a reduce șansele de cancer. Este, de asemenea, plin de acizi grași și antioxidanți care previn organismul de infecții, boli și afecțiuni de sănătate, promovând puterea imunității. Polifenolii se găsesc și în Lychee, care contracarează problemele cu ficatul și greutatea. Să aruncăm o privire profundă asupra beneficiilor oferite de acesta:

  1. Sprijină digestia

Are o cantitate mare de fibre dietetice totale, care ajută la adăugarea volumului în scaun și stimulează, de asemenea, sănătatea digestivă. Promovează mișcările intestinului fără probleme prin tractul digestiv. Fibrele îmbunătățesc mișcarea peristaltică a mușchilor intestinului subțire și măresc viteza de trecere a alimentelor. Îmbunătățește sucurile digestive și gastrice care ajută la absorbția eficientă a nutrienților. Ajută la scăderea tulburărilor gastro-intestinale și a constipației.

  1. Spori imunitatea

Lychee este bogat în vitamina C. Oferă 100% din necesarul de vitamina C într-o singură porție. Vitamina C stimulează sistemul imunitar și acționează ca un antioxidant care îmbunătățește funcțiile celulelor albe din sânge, care ajută la creșterea puterii imune a corpului.

  1. Prevenirea cancerului

Lychee are proantocianidine și compuși polifenolici care ajută la eliminarea radicalilor liberi și la prevenirea corpului de diferite afecțiuni și boli. Radicalii liberi sunt subprodusele periculoase ale metabolismului celular care ar putea duce la boli de inimă, cancer, îmbătrânire prematură și tulburări cognitive. Lychee este bogat în compuși organici, ceea ce reduce șansele de cancer.

  1. Proprietăți antivirale

Studiul arată că Lychee are proantocianidine care oferă proprietăți antivirale. Lychee are, de asemenea, Litchitannin A2 care ajută la prevenirea creșterii virușilor precum virusul coxsackie și virusul herpes simplex.

Lychee este o sursă bună de potasiu care ajută la menținerea echilibrului fluidelor din organism. Lychee are o cantitate mică de sodiu. Echilibrul fluidelor ajută la funcțiile metabolice și la hipertensiune. Potasiul acționează ca un vasodilatator care ajută la scăderea constricției arterelor și a vaselor de sânge. De asemenea, scade stresul asupra sistemului cardiovascular. Lichiul uscat conține potasiu de trei ori în comparație cu licheiul proaspăt.

  1. Oligonol

Lychee conține compușii fenolici puternici care ajută la acțiunile anti-gripale, îmbunătățește circulația, reduce greutatea și previne pielea de razele UV ale soarelui. Are proprietăți antioxidante precum acidul ascorbic și proantocianidinele.

  1. Circulează sângele

Lychee conține cupru, care este esențial pentru formarea celulelor roșii din sânge, deși fierul este legat de celulele roșii din sânge. Cuprul ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și la creșterea oxigenării celulelor și a organelor.

Tipuri de litchi

Există diferite tipuri de litchi care sunt după cum urmează:

1. Împăratul Lychee:

Împăratul este cel mai mare fruct Lychee care are dimensiunea unei mingi de golf cu semințe de limbă de pui. Arborele este cultivator lent și compact. Arborele Lychee este frumos, cu vârf rotund, gros, cresc lent până la 9-30 m înălțime.

2. Liceul Ohia:

Ohia este Lychee apăsător, care are puțină sămânță. Pomul fructifică la fiecare trei ani.

3. Brewster Lychee:

Un Lychee Brewster este un Lychee moderat sau mare, care este destul de dulce și suculent. Brewster este cultivat în tipuri industriale în Florida. Fructul este roșu intens, mare, cu o calitate fină.

4. „Kwai Mai Pink’Lychee:

Kwai Mai Pink se mai numește Bosworth 3. Fructul are o calitate fină până la calitate superioară. Fructul este mic, care are o acoperire roz.

5. Faleza Dulce:

Faleza dulce este mică în comparație cu alte soiuri. Are o aromă excelentă și copacii se dezvoltă lent. Sweet Cliff este un mic fruct roz cu acoperire cu pietriș. Este un soi bine cunoscut.

Utilizări tradiționale

  • Decoctul făcut din rădăcină, flori și scoarță este folosit ca o gargară pentru a eradica afecțiunile gâtului.
  • Semințele sunt utilizate ca sedative într-o orhită și tulburări nevralgice.
  • Lychee oferă ameliorare de la tuse, creșterea celulelor și dureri de stomac.
  • Ajută la tratarea tumorilor, gastralgiei și măririi glandelor.
  • Un ceai făcut din coajă de fructe ajută la vindecarea erupțiilor de variolă și diaree.
  • În India, semințele sub formă de pulbere sunt utilizate pentru probleme intestinale.
  • În China, Lychee este utilizat pentru a oferi ameliorare de durerile neurale.
  • În India, semințele măcinate sunt folosite pentru calmarea gastrică.
  • Florile sunt folosite pentru a favoriza sângerarea, pentru a vindeca durerile de gât și pentru a preveni razele UV.

Precauții

  • Pacienții diabetici ar trebui să-l consume în cantități limitate, deoarece are un conținut ridicat de zahăr.
  • Ar trebui să întrerupeți utilizarea extractului de Lychee înainte de două săptămâni de o intervenție chirurgicală programată.
  • Unele persoane pot prezenta reacții alergice.
  • Consumul excesiv de Lychee duce la diaree, probleme gastro-intestinale și dureri abdominale.
  • Ceaiul ar putea crește simptomele bolii autoimune.
  • Medicii chinezi spun că un consum excesiv duce la hipoglicemie, convulsii, febră și inconștiență.
  • Profesioniștii din domeniul sănătății din Vest și din Est spun că pacienții diabetici nu ar trebui să consume mai mult de șase lichi simultan.

Cum să mănânci

  • Se adaugă la salatele de fructe și la cupele cu fructe.
  • Arilele de litchi sunt ambalate cu un amestec de maioneză și cremă sau carne de pecan și friscă.
  • Arilele sunt acoperite cu frișcă și înghețată cu fistic în pahare de parfait ca desert.
  • Arilele de litchi sunt înjumătățite și așezate pe vârful șuncă în ultima oră de coacere sau la grătar pe vârful fripturii.
  • Arilele Lychee curățate sunt adăugate la amestecul de înghețată.
  • Sucul este extras din Lychee și se face ca șerbet prin adăugarea de gelatină simplă, smântână ușoară, lapte fierbinte, zahăr și suc de lămâie.
  • În Thailanda, India și China, Lychee este conservat în sirop de zahăr.
  • Arilele sunt consumate ca stafide de litchi uscate.
  • Lychee ar putea fi consumat proaspăt sau crud.
  • Feliile de litchi se adaugă la sosurile de fructe și salate.
  • Lychee poate fi transformat în jeleuri, sorbet, gemuri, sosuri și siropuri.
  • Fructul se găsește proaspăt, uscat sau conservat.
  • Lichiul uscat se adaugă la rețete, deserturi și înghețată.
  • Este inclus în mâncărurile chineze acri și dulci.
  • Lychee este, de asemenea, folosit ca o salată mixtă cu feliile de avocado.
  • Lychee se amestecă bine și cu sucuri precum banana, căpșuna, mango, papaya și apa de cocos.

Alte fapte

  • Frunzele constau din 2 până la 4 pliante subțiri care sunt aranjate în perechi.
  • Florile pot fi verzi, albe sau galbene.
  • Floarea Lychee înflorește în emisfera nordică din noiembrie până în februarie și în emisfera sudică din aprilie până în august.
  • Florile parfumate atrag albinele care sunt principalii polenizatori ai plantei.
  • După polenizare, Lychee se coace în 100-120 de zile.
  • Lychee are o aromă florală cu gust dulce, care seamănă cu un amestec de pere și struguri.
  • Lychee este numit căpșuni chinezești, deoarece este originar din China și, de asemenea, arată ca căpșuni.
  • În China, Lychee este considerat simbolul romantismului și al iubirii.
  • China și India sunt cei mai mari producători de litchi din lume.
  • Lychee uscat are o aromă de fum.
  • Pielea aspră și subțire a Lychee este curățată înainte de a fi consumată.
  • Lychee are pielea roșie până la roz și carne albă sau translucidă.
  • Sunt folosite pentru a adăuga aromă diferitelor feluri de mâncare.
  • Lycheele sunt bogate în vitamina C și o sursă bună de cupru, vitamina B, potasiu și fibre împreună cu alte minerale și vitamine.