0

nutriționale

Etichete cu informații nutriționale

Etichetele nutriționale sunt guvernate de FDA (Food and Drug Administration din SUA) și se găsesc în mod obișnuit pe alimentele preambalate. Au fost actualizate în 2016 pentru a reflecta noi informații științifice. Designul reîmprospătat a inclus dimensiunea mărită a tipului pentru „Calorii,” Servicii pe container, și declarația „Dimensiune de servire”. „Zaharuri adăugate” au fost adăugate la etichetă, de asemenea, o zonă pentru „Vitamina D” și „Potasiu”. „Calciul” și „Fierul” trebuie să fie listate, cu toate acestea „Vitamina A și C” nu mai sunt necesare, dar pot fi incluse în mod voluntar.

Este important să înțelegeți cum să interpretați nutrienții și valorile de pe aceste etichete, astfel încât să vă puteți asigura că obțineți niveluri adecvate în dieta dumneavoastră. Etichetele vă pot ajuta să determinați dacă obțineți suficiente fibre (care deseori lipsesc în dieta americană standard) sau consumați prea mult zahăr, ceea ce poate provoca niveluri de energie inegale și inflamații.

Iată un ghid simplu pentru termenii obișnuiți pentru a vă ajuta să calculați informațiile nutriționale.

Dimensiunea de servire/# de porții

  • Cantitatea de alimente care va furniza informațiile nutriționale găsite sub aceasta. În funcție de dimensiunea de servire, va trebui să ajustați restul etichetei în consecință. De exemplu, o pungă cu jetoane de tortilla naturale poate avea o dimensiune de servire de 10 jetoane, dar dacă le mâncăm în timp ce urmăriți o emisiune TV, puteți consuma peste 20-40 de jetoane. Un tratament de 140 de calorii poate adăuga aproape 600 de calorii!

% Valoare zilnica

  • Acestea se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii/zi, deci, dacă aveți nevoie de mai multe sau mai puține calorii, poate fi necesar să micșorați sau să măriți dimensiunea de servire. Factorii care afectează caloriile necesare pe zi includ sexul, înălțimea, greutatea și nivelul de activitate.

Calorii

  • Caloriile sunt pur și simplu definite ca energie furnizată de alimente. Rețineți, totuși, nu toate caloriile sunt create egale. O gustare de 200 de calorii dintr-un măr cu unt de migdale vă va ține săturați mult mai mult decât o pungă de bomboane de 200 de calorii. Dacă optați pentru bomboane, este posibil să vă simțiți foame mai repede și să consumați excesul de calorii pe tot parcursul zilei.

Grăsimi totale, colesterol, sodiu, carbohidrați totali și proteine

  • Veți găsi aceste articole listate în grame sau miligrame și% din valoarea zilnică. Pe baza nevoilor dvs., puteți calcula un anumit aliment pentru a vedea dacă acesta furnizează proteine, grăsimi sau carbohidrați adecvați. Această zonă va dezvălui, de asemenea, dacă un aliment este cu adevărat bogat în sodiu, ceea ce poate provoca retenție de apă și/sau deshidratare.

Fibre dietetice, zaharuri totale și zaharuri adăugate

  • Poate că cele mai importante părți ale etichetelor de informații nutriționale. Asigurați-vă că acordați atenție acestor numere! Obținerea de fibre suplimentare în dietă favorizează sănătatea. Reducerea „totalului” și „zaharurilor adăugate” ajută la stabilizarea zahărului din sânge și la reducerea inflamației.

Postat inițial 2018-06-27 15:27:34.

Heidi Buttery

Heidi Buttery este un nutriționist certificat care locuiește în zona golfului din San Francisco. Ea îi ajută pe sportivi să se concentreze pe relația lor cu mâncarea și îi educă, pe baza a 4 piloni: conștiință, recunoștință, știință solidă și pozitivitate. Ea oferă planificarea meselor, alimentarea cursei și recomandări unice pentru a se potrivi stilului de viață, bugetului și obiectivelor.