alimentare

Făina de ovăz este sănătoasă? Bunica sau mama ta ar fi putut să-ți spună în copilărie să mănânci un bol cu ​​fulgi de ovăz la micul dejun, deoarece ți s-ar lipi de coaste. Fulgi de ovăz dețin de mult timp reputația de a fi un mic dejun consistent și plin de mâncare pentru a-ți începe ziua cu piciorul drept. Și există un motiv întemeiat pentru asta.

Majoritatea versiunilor de fulgi de ovăz conțin o doză mare de fibre, care vă ajută să vă mențineți mai plin pentru mai mult timp. Începând ziua cu un castron cu fulgi de ovăz, s-ar putea să vă împiedicați să mâncați în exces. Dar asta nu este tot ce veți obține dintr-un castron de ovăz. Există multe substanțe nutritive care stimulează corpul în multe soiuri de fulgi de ovăz.

Dar nu toate amestecurile de fulgi de ovăz sunt create egal. Când intrați în soiurile instantanee, poate fi adăugat mai mult zahăr decât vă dați seama. Pentru a face cea mai bună alegere pentru bolul dvs. de dimineață, ne-am adresat dieteticianului înregistrat în Nutrisystem, Courtney McCormick, MPH, RDN, LDN, pentru a afla ce beneficii nutriționale au preparatele din fulgi de ovăz și cele mai bune sfaturi pentru alegerea unei fulgi de ovăz sănătoase.

Beneficiile nutriționale

Unul dintre cele mai mari beneficii nutriționale ale fulgi de ovăz este conținutul său de fibre, așa cum am menționat anterior. Desigur, acesta a devenit reputația de a fi atât de „inimă”. Courtney explică faptul că fulgii de ovăz conțin atât fibre solubile, cât și fibre insolubile - ambele fiind esențiale pentru sănătatea ta. De asemenea, transmite că ovăzul conține mai multe fibre solubile decât alte boabe, ceea ce duce la o digestie mai lentă, sațietate crescută și suprimarea poftei de mâncare.

McCormick spune că fulgii de ovăz sunt o sursă bună de multe vitamine și minerale, inclusiv mangan, fosfor, cupru, vitamine B, fier, seleniu, magneziu și zinc. Ovăzul conține chiar mai multe proteine ​​și grăsimi sănătoase, nesaturate decât majoritatea celorlalte boabe.

Dacă doriți să vă oferiți fulgii de ovăz chiar mai mult din proteine, McCormick vă recomandă să faceți lapte fără grăsimi în loc de apă. Amestecarea în unturi de nuci - cum ar fi untul de migdale - vă va oferi și mai multe proteine. Și rețeta noastră pentru Clătite ușoare de fulgi de ovăz ia dulce, delicios Făină de ovăz cu zahăr brun și adaugă o stropire de albușuri de ou pentru această lovitură de proteine ​​- ceea ce face un teanc foarte satisfăcător. Obținerea de suficiente proteine ​​în dieta dvs. este deosebit de importantă atunci când încercați să pierdeți în greutate, deoarece stimulează abilitățile de ardere a grăsimilor din corp, protejând în același timp mușchiul său slab de ardere a caloriilor.

Ce anume sa cauti

Când optați pentru o fulgi de ovăz instant, căutați o versiune care are cereale integrale. Primul ingredient de pe listă ar trebui să fie un bob integral, cum ar fi ovăzul, spune McCormick. De asemenea, doriți să vă asigurați că făina de ovăz conține cel puțin trei grame de fibre pe porție, deoarece acest lucru va face vasul de dimineață o sursă bună de aport zilnic total. Courtney recomandă să păstrezi o rezervă de Făină de ovăz cu zahăr brun Nutrisystem la îndemână, deoarece această delicioasă masă de dimineață conține doar 150 de calorii și 1,5 grame de grăsime, în timp ce scoate și patru grame de fibre și patru grame de proteine.

Deși făina de ovăz simplă, neîndulcită, este o opțiune uimitor de sănătoasă, McCormick spune că știe că majoritatea oamenilor - inclusiv ea însăși - preferă să adauge puțină aromă. Sugestia ei este de a aromă făină de ovăz adăugând fructe proaspete sau unturi de nuci, pentru a o îndulci în mod natural.

Fulgi de ovăz este cel mai bun aliment pentru micul dejun

„Dar dacă alegeți un soi cu aromă instantanee - care, desigur, sunt cele mai convenabile - alegeți un soi care conține șapte grame sau mai puțin de zaharuri adăugate”, continuă McCormick. „Citiți lista de ingrediente pentru a verifica dacă zaharurile provin din surse naturale, cum ar fi fructele deshidratate, zaharurile adăugate precum siropul de arțar sau mierea sau o combinație a celor două. Toate pachetele de fulgi de ovăz instant Nutrisystem conțin șapte grame sau mai puțin de zaharuri adăugate. ” (Am avut vreodată Făină de ovăz cu scorțișoară de mere? Este destul de fantastic dacă spunem noi înșine!)

Pe lângă zahăr, McCormick spune că ar trebui să te uiți și la conținutul de sodiu al fulgi de ovăz pe care îl alegi, deoarece unele soiuri conțin mult sodiu pentru a spori aroma. De regulă, căutați soiuri cu mai puțin de 200 mg de sodiu pe porție.

Linia de fund ...

Făina de ovăz poate fi cu siguranță elementul de bază al unui mic dejun sănătos de dimineață. Cu atât de multe beneficii nutriționale, inclusiv capacitatea de a vă ajuta să vă mențineți mai plin pentru mai mult timp, o fulgi de ovăz sănătoși are o mulțime de potențial pentru a vă relaxa ziua cu piciorul drept. Aveți grijă doar să selectați versiunile care nu au adăugat prea mult zahăr sau sodiu. Și întotdeauna, căutați întotdeauna un fulgi de ovăz care are ca ingredient principal un bob integral.