Cuvinte de Simon Difford

Aceste legături se vor deschide într-o fereastră nouă

fără

În mod frustrant, alcoolul este calorific, spiritul tău mediu ajungând la cca. 65 de calorii pe 30 ml (1 oz). Începeți să adăugați lichioruri dulci și siropuri de zahăr și caloriile încep să se acumuleze. Din fericire, în ianuarie 2019 Monin a lansat un îndulcitor care este o alternativă excelentă la siropul de zahăr (2: 1). Acesta este fără zahăr și practic fără calorii, așa că acum cocktailurile gustoase nu trebuie să fie foarte calorice.

Atenție la zahăr ascuns

Spiritele - Unele băuturi spirtoase, cum ar fi unele gin, majoritatea coniacurilor și multe romuri, conțin câteva grame de zahăr pe litru, așa că selectați cu atenție băuturile spirtoase.
Amare - Cele mai multe bitteruri aromatice conțin o cantitate mică de zahăr sau caramel, dar folosind doar liniuțe, acestea contribuie doar la urme de zahăr la un cocktail.
Șampanie - Șampania brut poate fi uscată, dar conține tot zahăr. Căutați șampanii Brut Nature sau Brut Zero care nu au adăugat zahăr în timpul procesului de dozare. În ciuda acestui fapt, acestea pot conține până la 2 grame de zahăr pe litru (consultați pagina noastră privind nivelurile de uscare a șampaniei).
Suc de fructe - Fructele conțin zaharuri naturale (fructoză).
Sirop de agave - Acesta este un mod bun de a îndulci un cocktail fără a folosi trestie de zahăr prelucrat sau sfeclă de zahăr. Cu toate acestea, nectarul de agave este el însuși procesat, conține zaharuri (fructoză) și este caloric. Unele dintre cocktailurile de mai jos conțin Agave Sec ca alternativă la lichiorul de trei secunde. Agave sec este un lichior de portocale îndulcit cu nectar de agave mai degrabă decât cu zahăr, dar atenție, conține în continuare zaharuri, doar zaharuri de agave (fructoză).

Câte calorii într-un cocktail

Toate rețetele de cocktailuri de pe acest site web, la rubrica „Nutriție”, indică aproximativ câte calorii sunt în rețetă folosind măsurile și produsele pe care le-am specificat. Pentru confortul dvs., am pus, de asemenea, valori calorice pe servire pe următoarele cocktailuri cu conținut scăzut de calorii. Doar faceți clic pe cocktailurile de mai jos pentru a vedea rețeta completă.

Fără cocktailuri mici


Bloody Mary (fără zahăr adăugat și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Vodcă, suc de roșii (neîndulcit), suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr, sare de țelină, piper negru, sos de ardei iute și sos Worcestershire (opțional datorită zahărului).
Spunem: Cu sucuri de roșii și lămâie încărcate cu vitamine, această Mary fără zahăr, cu un conținut scăzut de calorii este aproape o opțiune sănătoasă.
Aproximativ. calorii: 158

Caipirinha (fără adaos de zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Tei proaspăt, îndulcitor fără zahăr și cachaça.
Spunem: Uitați de acele Caipirinhe distruse de cristalele de zahăr nedizolvate crocante, această versiune nu conține zahăr.
Aproximativ. calorii: 101

Cosmopolitan (fără zahăr adăugat * și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Vodcă citrică, Agave Sec (* conține zaharuri de fructoză), suc de afine (neindulcit * dar cu zaharuri naturale din fructe), suc de lămâie și îndulcitor fără zahăr.
Spunem: Sucul de afine pe care îl selectați și chiar și unele vodka pot introduce zahăr nedorit în acest cocktail, deci alegeți cu prudență. Am folosit Agave Sec ca lichior de portocale, deoarece este îndulcit exclusiv cu sirop de agave, dar aveți grijă că acesta conține fructoză.
Aproximativ. calorii: 147

Daiquiri (fără adaos de zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Rom ușor, suc de lămâie și îndulcitor fără zahăr
Spunem: Ușor și delicat, și nu prea citric, permițând astfel strălucirea romului. Și nu conține zahăr! Cel puțin este dacă vă alegeți cu atenție romul.
Aproximativ. calorii: 105

Espresso Martini (fără zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Vodcă, cafea espresso, îndulcitor fără zahăr și sare.
Spunem: Ușor mai subțire în sensul gurii decât un Espresso Martini încărcat cu zahăr obișnuit, dar la fel de gustos.
Aproximativ. calorii: 103

Fitzgerald (fără zahăr adăugat și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Gin, îndulcitor fără zahăr, suc de lămâie și amare Angostura Aromatic
Spunem: Lămâie de șerbet confitat Zingy cu note de complexitate botanică și amare pe bază de plante.

Aproximativ. calorii: 109

Gimlet (fără zahăr adăugat și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Îndulcitor fără zahăr, gin uscat, suc de lămâie și îndulcitor fără zahăr.
Spunem: Sucul de lămâie proaspăt înlocuiește cordialul în această versiune fără zahăr a ginului, încărcată cu vitamina C, aproape sănătoasă, a unui Gimlet clasic.
Aproximativ. calorii: 101

Gin Basil Smash (fără adaos de zahăr și cu un conținut scăzut de calorii)
Cu: Frunze de busuioc, gin, suc de lămâie și îndulcitor fără zahăr.
Spunem: Pe bază de plante și răcoritoare. Busuiocul, ginul și lămâia stau armonios, echilibrat de îndulcitor fără zahăr.
Aproximativ. calorii: 100

Gin Sling (fără adaos de zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Gin, suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr și sifon.
Spunem: Ușor și răcoritor cu gin care împrospătează lămâia, în timp ce un strop de îndulcitor fără zahăr oferă echilibru.
Aproximativ. calorii: 100

Ceai cu gheață Long Island (fără zahăr adăugat * și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Rom alb deschis, gin, vodcă, tequila blanco, Agave Sec (* conține zaharuri din fructoză), îndulcitor fără zahăr, suc de lămâie, suc de lime și fără zahăr cola.
Spunem: Pe măsură ce cola cade și își curge sângele prin băutura altfel limpede (durează mult mai mult să cadă decât cola cu zahăr plin), ajunge să arate remarcabil ca un ceai negru slab și într-adevăr gustul nu este atât de îndepărtat de spiritul dantelat ceai slab cu citrice.
Aproximativ. calorii: 136

Margarita (fără zahăr adăugat * și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Tequila reposado, Agave Sec * conține zaharuri în fructoză), suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr, sare.
Spunem: Gustos, zingy, hipocaloric și fără zahăr. Ce mai poți cere unei Margarite?
Aproximativ. calorii: 122

Mint Julep (fără zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Menta, whisky bourbon, îndulcitor fără zahăr și Angostura Aromatic Bitters (opțional).
Spunem: Bourbon cu prospețime mentolată servit rece ca gheața cu indiciu de dulceață amplificând aromele oferite de îndulcitor, mai degrabă decât de zahăr.
Aproximativ. calorii: 128

Mojito (fără zahăr adăugat și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Menta, rom alb deschis, suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr și sifon.
Spunem: Rom, mentă și tei, ca orice alt Mojito decent, dar fără zahăr.
Aproximativ. calorii: 95

New York Sour (fără zahăr adăugat și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Whisky Bourbon, suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr, Bitters aromatici Angostura (opțional) și vin roșu.
Spunem: Stropul de vin Claret face acest cocktail - atât în ​​ceea ce privește aroma, cât și vizual. Adăugarea amăruților aromatici va ajuta aroma, dar adaugă și urme de zahăr.
Aproximativ. calorii: 137

De modă veche (fără zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Bourbon, îndulcitor fără zahăr și amare aromatică Angostura (opțional).
Spunem: În ciuda faptului că este făcut mai degrabă cu o picătură de îndulcitor decât zahăr sau chiar cu zahăr Demerara, acesta este un stil vechi foarte plăcut și mulți nu vor putea face diferența între versiunea clasică încărcată cu zahăr.
Aproximativ. calorii: 127

Alternatini cu fructe de pasiune (fără adaos de zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Fructe de pasiune proaspete, vodcă, îndulcitor fără zahăr și amare de portocale (opțional)
Spunem: Câteva linii de bitter-uri portocalii ajută la adăugarea unei atingeri de complexitate și echilibru acestui cocktail fructat cu vodcă, dar aveți grijă că bitter-urile pot adăuga urme de zahăr, iar fructul pasiunii va avea zaharuri din fructe naturale.
Aproximativ. calorii: 103

Sazerac (fără zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Absint, bourbon, îndulcitor fără zahăr, Peychaud’s Bitters (opțional) și Angostura (opțional).
Spunem: Un Sazerac pur și simplu nu este un Sazerac fără șireturi de amărui, dar atenție: Peychaud’s conține cantități mici de caramel, iar bitterul Angostura Aromatic conține zahăr. Așadar, includeți-le și cocktailul dvs. finit va avea urme de zahăr. Greutatea și aroma spiritelor din acest cocktail sunt de așa natură încât sfideaz pe oricine să numească acest lucru fără zahăr - sau chiar cu zahăr foarte scăzut. Totuși, tot whisky-ul vine încărcat cu câteva calorii.
Aproximativ. calorii: 168

Tom Collins (fără adaos de zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Gin, suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr și sifon.
Spunem: Dacă alegeți să faceți acest Tom Collins cu un gin Old Tom (așa cum ar trebui să fie), aveți grijă la marca pe care o alegeți, deoarece multe gine Old Tom conțin zahăr.
Aproximativ. calorii: 101

Vodcă Collins (fără adaos de zahăr și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: vodcă, suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr și sifon.
Spunem: Curățare, băut ușor, fără zahăr și doar 100 de calorii.
Aproximativ. calorii: 101

Vodka Sour (fără zahăr adăugat și cu conținut scăzut de calorii)
Cu: Vodcă, îndulcitor fără zahăr, Amare aromatică Angostura (opțional) și albuș de ou.
Spunem: La fel ca în majoritatea acidulelor, adăugarea a două linii de amare aromatică contribuie foarte mult la aroma cocktail-ului, dar aceasta adaugă și urme de zahăr.
Aproximativ. calorii: 114

Whisky Sour (fără adaos de zahăr și cu puține calorii)
Cu: Bourbon, suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr, Angostura Bitters Aromatic (opțional) și albuș de ou.
Spunem: Acest Whisky Sour nu este foarte acru și cei care doresc o băutură mai uscată ar trebui să ia în considerare reducerea îndulcitorului la aproape 15 ml (1/2 oz).
Aproximativ. calorii: 127

White Lady (fără adaos de zahăr * și cu un conținut scăzut de calorii)
Cu: Gin, Agave Sec (* conține zaharuri de fructoză), suc de lămâie, îndulcitor fără zahăr și albuș de ou.
Spunem: Bezea de lămâie și portocală cu note botanice ușoare de gin.
Aproximativ. calorii: 141