Fasolea este o alternativă densă de nutrienți la carne. Fasolea este încărcată cu proteine, conține antioxidanți și sunt fabuloase pentru sănătatea inimii (ca să nu mai vorbim sunt minunate de mâncat atunci când urmezi un plan de slăbire precum Provocare de pierdere în greutate de 28 de zile). Această rețetă braziliană de fasole neagră cu verdeață și orez - vă garantăm că familia dvs. va iubi!

familii

Această masă este ușor de preparat și este excelentă pentru îngheț, astfel încât să puteți dezgheța și reîncălzi, după cum este necesar. Puteți folosi fasole conservată, dacă preferați, pentru a economisi timp cu prepararea mesei.

Ingrediente

  • 1 și 1/4 cani de fasole neagră uscată (250 grame) 2 lingurițe de ulei de cocos (10 ml)
  • 1/2 ceapă maro, tăiată cubulețe (50 grame)
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit (3 grame)
  • 1 piper roșu, tăiat cubulețe (100 grame)
  • 1 cartof dulce mic, curățat și tăiat cubulețe (160 grame)
  • 1 cană de dovleac sau dovleac de nucă, decojite și tăiate în cuburi (120 grame) 1 linguriță de chimen măcinat (1 grame)
  • 1 linguriță frunze uscate de cimbru (1 gram)
  • 1 linguriță fulgi de chilli uscat (1 gram)
  • 1/4 cană de lichid de legume, sare redusă (62,5 ml)
  • 1/2 cană de orez basmati, nefiert (90 de grame)
  • 1 cană de frunze de kale, tocate (30 de grame)
  • 1 cană de spanac cu frunze de bebeluș (30 de grame)
  • 1/3 cană de coriandru proaspăt, tocat (20 grame)
  • 1 roșie, tăiată cubulețe (100 grame)

Metodă

  • Înmuiați fasolea neagră în apă peste noapte.
  • Când sunteți gata de preparare, scurgeți și clătiți fasolea înmuiată. Se pune într-o cratiță cu apă rece, se aduce la fierbere, se lasă să fiarbă și se fierbe timp de 15-20 de minute, până se înmoaie.
  • Încălziți uleiul în tigaie, adăugați ceapă, usturoi și ardei. Gatiti 2-3 minute pana se inmoaie, apoi adaugati cartof dulce, dovleac, chimen, cimbru si ardei iute. Se amestecă pentru a combina. Se adaugă fasolea neagră pregătită și se lasă la foc mic pentru 20-25 de minute.
  • În timp ce fasolea se gătește, pregătiți orezul conform instrucțiunilor pachetului.
  • Adăugați kale și spanac la fasole și gătiți încă 3-4 minute sau până când se ofilesc și se combină.
  • Împărțiți tocanita de fasole uniform între 4 boluri cu o cantitate egală de orez pe lateral. Se acoperă cu un strop de coriandru și niște roșii tăiate cubulețe pentru a servi.

Serveste patru. 450 de calorii pe servire.

Mai multe despre provocarea de pierdere în greutate de 28 de zile

Doriți acces la mii și mii de MAI MULTE rețete sănătoase la fel ca această rețetă? Apoi, asigurați-vă că verificați Provocare de pierdere în greutate de 28 de zile.

Al nostru 28 Day Weight Loss Challenge este un program adecvat pentru familie, alăptat, conceput PENTRU MUMI pentru a le ajuta să-și abordeze sănătatea și să piardă în greutate bebelușul.

În fiecare săptămână vi se oferă un plan de masă diferit de urmat și în fiecare lună adăugăm peste 100 de rețete NOI la centrul nostru de rețete Challenge. În acest fel, nu vă veți plictisi niciodată și nu veți rămâne pe drumul pierderii în greutate în timp ce vă scufundați în rețete sănătoase și delicioase.

Mămica sănătoasă

Avem o echipă uimitoare de scriitori la mămica sănătoasă, care sunt dedicați tuturor pentru a vă oferi cele mai bune povești, informații și conținut.

Bună, eu sunt Rhian 🤗

Fondator al brandului Healthy Mummy și pasionat de împuternicirea mamelor pentru a trăi o viață mai sănătoasă. Am început afacerea după ce am încercat să slăbesc după prima mea sarcină și acum pot ajuta cu mândrie și alte mame să facă același lucru.