Această salată cu conținut scăzut de calorii, fără gluten, este partea aromată perfectă pentru masa dvs. de Ziua Recunoștinței. Această salată poate fi preparată în avans, oferindu-vă mai mult timp pentru a vă bucura de vacanță.

fasole

Ingrediente

1 1/2 kilograme de fasole verde, capetele tăiate

3 felii de slănină tăiată groasă, zaruri mici

2 căței de usturoi tocat

2 linguri de șalot, tocat

2 linguri de oțet balsamic

2 linguri de ulei de măsline

1 cană busuioc tocat

2 linguri semințe de dovleac prăjite

2 linguri parmezan ras

1/2 linguriță sare

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.

Tapetează o foaie de copt cu folie de aluminiu. Așezați fasolea verde pe foaia de copt și acoperiți-o cu ulei de măsline. Prajiti fasolea verde timp de aproximativ 30 de minute, pana cand devin moi si carbonizate in unele locuri, dar nu sunt arse.

În timp ce boabele verzi se gătesc, puneți o cratiță pe un arzător și aruncați focul pe mediu. Adăugați slănină și faceți-o până când slănina devine 80% crocantă. Adăugați șalotele și usturoiul și gătiți până când usturoiul devine auriu. Puneți acest amestec într-un castron de amestec de dimensiuni medii.

Adăugați fasole verde în bolul de amestecare când ies din cuptor, împreună cu oțetul. Amesteca bine. Se acoperă cu semințe de dovleac și parmezan. Da!

Informații nutriționale:
porții: 4 mărimea porției: 4 uncii

calorii: 170, grăsimi: 10g (grăsimi saturate: 3g), colesterol: 8mg, sodiu: .04g, proteine: 7g, carbohidrați: 10g, zahăr: 1g, fibre: 3g