Sfaturi de fitness

Bine ați venit la prima din noua noastră serie de rețete post-antrenament cu conținut scăzut de calorii!

Pentru a începe lucrurile, vă vom prezenta o salată de vară cu oțet de busuioc - perfectă pentru a mușca după acel antrenament intens pe eliptică. Și vestea bună este că vine sub 460 de calorii pe porție, totul fără a zgâria puiul și brânza.

rețetă

Ingrediente

  • 2 piept de pui mici, dezosate, fără piele, aproximativ 10 oz.
  • Sare Kosher și piper
  • 4 uncii. iaurt grecesc
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 lingură roșii tocate mărunt uscate la soare, nu în ulei
  • 2 linguri frunze de busuioc proaspete tocate mărunt
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • ½ linguriță de muștar Dijon
  • 2 lingurite miere
  • 4 linguri apă
  • 1 cap de unt sau salată Boston, frunze separate
  • ½ cană roșii cherry roșii și galbene înjumătățite, aproximativ 10 roșii
  • 1/3 cană de bile mici de mozzarella perlată, nu în ulei, aproximativ 10

Directii

Face două salate.

Puneți pieptul de pui la o grosime de ½ inch. Condimentați ușor cu sare kosher și piper.

Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați iaurtul, usturoiul și roșiile uscate la soare. Puneți pieptul de pui în castron și acoperiți pe ambele părți cu amestecul de iaurt. Se pune la frigider, acoperit, timp de 2 ore.

Pentru a face oțet de busuioc, adăugați uleiul de măsline, oțetul, muștarul Dijon, mierea și apa într-un mic robot de bucătărie sau blender și amestecați împreună. Se condimentează cu un praf de sare și piper. Se da la frigider pana este nevoie. Acest pansament face 4 porții.

Încălziți un grătar de grătar la foc mediu. Pulverizați grătarele cu spray antiaderent. Scoateți puiul din marinată. Puneți pieptul de pui la grătar până este fiert, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Se scoate de pe grătar și se toacă.

Pentru a plăti salata, așezați salata Boston pe fundul farfuriei. Adăugați roșiile și bilele de mozzarella. Completați cu jumătate de pui și serviți cu oțet de busuioc.

(Sfat: dacă nu doriți să faceți oțet de casă, puteți înlocui o sos de vinaigretă cu conținut scăzut de grăsime cumpărată în magazin și o puteți decora cu câteva frunze de busuioc tocate.)

Informatii nutritionale

Salată Caprese de pui (pe porție):

  • Calorii 287
  • Proteine ​​43,3g
  • Carbohidrati 11.3г
  • Fibra 2.6g
  • Zaharuri 7.2г
  • Grăsime 7,5 g

Vinaigreta cu busuioc (pentru fiecare portie):

  • Calorii 164
  • Proteine ​​.137g
  • Carbohidrati 3.8г
  • Fibra .068g
  • Zaharuri 3.6г
  • Grăsime 16,9g